Технологии

На Белыничском протеиновом заводе завершилась реконструкция.

Белыничский протеиновый завод всегда был убыточным. Даже в проектах советских инженеров, еще до открытия. Проблема не в…

Новые пищевые добавки: сделано в РБ.

РУП «Институт мясо-молочной промышленности» разработаны пищевые добавки для применения в мясоперерабатывающей отрасли. Они имеют на 15–40 % более…

Виноделие — это комплекс операций, которые позволяют переработать свежий виноград и его сок (сусло) в вино.

Виктор Мойсюк, директор ООО «Элиар-М»

Главную фазу в этом процессе…

Несмотря на мировой финансовый кризис, рынок потребительской упаковки стойко перенес все невзгоды.

Продолжаем серию публикаций, в которых будем освещать вопросы, связанные с различными…

Скоростные ворота – это необходимое приобретение для компаний и предприятий, где ценят время, комфорт и качество.

Скоростные ворота: добро пожаловать в динамичную жизнь!

Скорость –…

Как сохранить продукты с белорусских полей и садов? На этот вопрос даст ответ ЗАО «Холодон».

В последнее время вопрос экономии валютных средств приобрел особую актуальность. Применительно…

«Харвист-Милк» наряду с поставкой оборудования гарантирует своим заказчикам полное технологическое сопровождение.

Любовь потребителя к новинкам очевидна. А значит, производитель всегда…

Этикетка австралийского вина под названием «Boarding Pass Shiraz» точно копирует посадочный билет на самолет.

Кто-то считает, что виноделие сродни искусству, кто-то полагает, что это…

В статье уточнена технология низкотемпературного сепарирования сливок при производстве сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок.

Объедков К.…

Фирма "Могунция" предлагает к новому сезону маринады.

ИП «Могунция — специи и технология» ООО ежегодно принимает участие в международной выставке «Пищевая индустрия». Нынешний год не…

"Миттрэйд-инвест" является лидером в секторе пищевых добавок для мясной промышленности.

Сектор пищевых добавок для мясной промышленности — конкурентная отрасль. На небольшом белорусском…

Одним из направлений работы ООО «Вара», предприятия с 17-летним опытом работы в сфере мясопереработки, является продажа коллагеновых (белковых) колбасных и сосисочных оболочек.

…

Борьба с летающими насекомыми: комплексная борьба, включающая в себя как химические, так и физические методы контроля.

Весна… За окном становится все теплее и теплее. А вместе с этим…

Технический прогресс сегодня шагает семимильными шагами, и все важнее для участников рынка становится обладание точной и своевременной информацией о всех его аспектах.

Последними…

18 февраля 2011 года на базе Подольского водоканала прошло однодневное совещание-семинар «Актуальные проблемы обеззараживания природных и сточных вод».

Специалисты водопроводно-…

Как-то не принято у нас говорить об использовании водки, рома, виски и подобных им жидкостей не по прямому назначению.

Владимир ГЕЛЬГОР, заместитель заведующего отделом стандартизации и…

В настоящее время одним из перспективных направлений развития виноделия в республике является производство натуральных столовых вин, изготовленных из плодово-ягодного сырья, произрастающего на…

За последние годы конкурентоспособность молочной отрасли РБ значительно увеличилась.

На рынках сопредельных стран значительно вырос авторитет продукции, изготовленной в Беларуси,…

Совершенствование метода получения экстрактов пряно-ароматического сырья в производстве ароматизированного вина – вермута «Маренго».

Описаны преимущества использования показателя…

Цель системы логистики – организация эффективного товарного потока от пункта отправки в пункт получения продукции.

При этом качество логистики определяет степень удовлетворенности ваших…

Сергей Красоцкий, технический руководитель, к. т. н.

В 2010 году СООО «БЕЛХАНСЕН» одним из основных направлений своей деятельности выбрало сыроделие, так как на сегодняшний день…

Ирина Альбиновна Герасимова, начальник мясожирового цеха ОАО «Гродненский мясокомбинат»

Мы приобрели оборудование итальянской фирмы «Ollari…

Юн ФОССЕ, компания N.D.T., ApS, Дания

Зерненый творог производится из пастеризованного обезжиренного молока и определяется как мягкий свежий сыр низкой жирности, коагулированный кислотой…

Aнализ и исследование мясных систем с пшеничной клетчаткой «Витацель».

В. Прянишников, к.т.н., ЗАО «Могунция — Интеррус», проф. СГАУ им. Н. И. Вавилова; А. Ильтяков, к.т.н., МП «ВЕЛЕС»;…

В Москве прошел День инноваций от DSM Nutritional Products

В Беларуси компанию представляет ООО «Караван». На мероприятии был затронут широкий спектр вопросов по здоровому питанию. Чтобы…

Grasso подводит итоги работы по обеспечению белорусских предприятий современным холодильным оборудованием

2010 год был плодотворным для мясо-молочной отрасли республики. Многое сделано и…

Grasso открыла новую эру на рынке промышленного холодоснабжения – представила новый ряд V-поршневых компрессоров

Будущее — за компрессорами Grasso серии VФирма Grasso открыла новую эру на…

2010 год был весьма плодотворным для СООО «ЮНИМИЛК Пружаны».

О проекте рассказывает начальник проектного бюро компании Виктор БУРАК.

Когда…

В пищевой промышленности большой гигиенической проблемой помещений, в которых осуществляется производство и хранение продукции, является плесень.

Зачастую избавиться от нее дорого и…

ИЧПТУП «Белхансен»Сергей Красоцкий, технический руководитель, к.т.н.

ТУ BY 190513389.026–2010 Сырный продукт «Полесский нежный» — (срок созревания не менее 30 суток) с массовой долей жира…