Актуально
Технологии
Читать
Молоко

Выпаривание молока и сыворотки: экономика, портфель, автоматизация

Спрос на концентрированные молочные ингредиенты — сухое молоко, сывороточные белки, лактозу — устойчиво растёт на перспективных экспортных направлениях: в странах Африки, Юго-Восточной Азии,…

Инновации

McDonald's использует искусственный интеллект для определения цен

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s использует искусственный интеллект для того, чтобы определять цены на позиции в меню, сообщает агентство Рейтер.

«McDonald’s все чаще…

Мясо и птица

Камеры и искусственный интеллект научились прогнозировать массу индеек на три недели вперед

Система на основе камеры и искусственного интеллекта способна отслеживать отдельных индеек и прогнозировать их живую массу на срок до трех недель с точностью…

Инновации

В США начали продажу продуктов с инновационным аналогом белка куриного яйца

Крупнейшие розничные сети США Walmart и Target начали продавать продукты с инновационным аналогом белка куриного яйца, получаемого в результате ферментации особого вида дрожжей,…

Молоко

Солёную сыворотку от производства сыра превратили в биоэтанол

Биотехнологическая компания Take Root Bio совместно с Университетом Хериот-Уатт успешно превратила солёную молочную сыворотку — один из наиболее сложных отходов сыроделия — в…

Калейдоскоп
Читать