Аналитика

Что общего между азиатским фастфудом, бабл-ти и «мужской» колбасой? На первый взгляд — ничего. Но если вы работаете в пищевой промышленности, то знаете: всё это — маркеры нового потребительского…

Россия — крупнейший рынок сбыта для белорусских мясопереработчиков. Там уже…

Руслан САГИТОВ — один из спикеров-практиков форума «Молочная ферма». Он лично прошёл путь от убыточных надоев и экспериментов с экзотическими породами до современного молочного хозяйства с тысячей…

Целью командировки в Снов была фотосессия для проекта ПРОДУКТ.BY «Династии: село в наследство». Но мы надеялись, что удастся встретиться с руководителем агрокомбината «Снов» Николаем РАДОМАНОМ. И…

Пищевая промышленность — это мир, где всё должно работать точно, как хорошо настроенная линия розлива. Любая задержка, недопонимание или конфликт между сменами может обернуться потерями,…

В зале щёлкает микрофон, модератор просит спикеров соблюдать тайминг — программа очень плотная, и нужно оставить время на вопросы из зала. Вопросы не заставляют себя ждать. Именно в такой…

Премия вручается ведущим белорусским предприятиям за успехи во внешней торговле, расширение экспортного портфеля, освоение новых рынков и высокое качество продукции.

По …

Беларусь входит в число мировых лидеров по уровню самообеспеченности молоком, внутреннему потреблению, экспорту молокопродуктов. Молочная отрасль многие годы остаётся одной из ведущих в…

По данным Белстата, в сельхозорганизациях Беларуси содержится 4024,6 тысячи голов крупного рогатого скота, из них 1385,8 тысячи коров. Средняя плотность — 56 голов на 100 гектаров, но разброс по…

На фоне растущей конкуренции белорусские экспортёры всё активнее продвигаются на дальние рынки. Конкурентные по качеству и цене продукты при дальней транспортировке рискуют потерять и то, и другое…

Молочная отрасль находится в контексте глобальных изменений. Но вопрос не в том, сохранится ли молочная индустрия, а в том, в каком виде она будет существовать через пять-десять лет. Свой взгляд…

Индонезия — крупнейший архипелаг мира, состоящий более чем из 17 тысяч островов с населением свыше 270 миллионов человек. Этот быстрорастущий рынок привлекает внимание белорусских производителей…

Азербайджан — стратегический партнёр Беларуси, и экономические связи между странами укрепляются год от года. Важным индикатором этой тенденции является неуклонный рост товарооборота. При этом…

Узбекистан сегодня — это рынок быстрых изменений и…

Казахстанский рынок продолжает привлекать внимание белорусских производителей продуктов питания: стабильный рост потребления, амбициозные планы в сфере АПК и благожелательное отношение к…

Сырьевая зона — сердце молокоперерабатывающего предприятия, особенно сыродельного. Ведь сыр — уникальный живой продукт. Как виноград впитывает терруар винодельческого региона…

Сельское хозяйство в Беларуси, да и не только, — это вечный вопрос про экономику: как сделать так, чтобы предприятие не просто выживало, а реально зарабатывало? «Почему-то все считают, что…

Алёна АРТЕМЬЕВА — эксперт по аналитике, исследованиям, карьере, формированию и…

Согласно отчету Indexbox, рынок сливочного масла и спредов в странах MENA (Ближний Восток и Северная Африка) в период с 2024 по 2035 год будет расти умеренными…

Компания Cargill опубликовала свой первый отчёт «State of Steak — Foodservice Edition», посвящённый ключевым тенденциям и ожиданиям потребителей в сегменте стейков. Документ…

Здоровый образ жизни сегодня — глобальный тренд. Он захватил фитнес-клубы, супермаркеты, социальные сети и, конечно, молочную отрасль. На полках появились…

Аналитики RaboResearch отмечают позитивное изменение темпов роста поставок молока в большинстве ключевых регионов — экспортеров молочной продукции, сообщает Dairy Industries…

Rabobank опубликовал ежегодный рейтинг Global Dairy Top 20, в котором представлены крупнейшие мировые молочные компании, ранжированные по объему денежного оборота. Кардинальных…

Альтернативные «молочные» продукты занимают уже десятую часть молочного рынка России. Кокосовое молоко лидирует в предпочтениях потребителей, за ним следуют соевый и миндальный…

Рост объемов производства молока в ключевых регионах-производителях сказывается на уровне цен на молочную продукцию, сообщает FoodBev.

В отчете компании Maxum Foods о…

Публикация в журнале npj Sustainable Agriculture (Nature) показала, что перспективы замены традиционного мяса продуктами из насекомых в западных странах крайне ограничены из-за…

Многие белорусы не представляют свое утро без чашки бодрящего напитка. Неурожай кофейных зерен в ключевых странах-поставщиках привел к закономерному росту цен на мировом рынке…

Белорусская универсальная товарная биржа зафиксировала рекордный всплеск продаж: с января по май отгружено свыше 56 тысяч тонн — это в пять раз больше, чем за тот…

3–4 апреля в Минске снова весомо и вкусно звучали голоса мясной отрасли — IX Международный экспортный форум «Беларусь мясная» собрал более 350 участников из…

Мясо птицы — доступный и набирающий все большую популярность источник животного белка. Согласно оценке ФАО, в ближайшее десятилетие мировое потребление мяса птицы увеличится на…