Аналитика

Аналитика

С ростом цен на молоко 2024 год будет для большинства молочных фермеров лучше, чем 2023 год — Торстен Хемме, IFCN

Торстен Хемме, основатель аналитической сети IFCN, стал одним из главных спикеров Молочной Олимпиады-2024, которая состоится с 26 по 30 мая в г. Анкара, Турция. Имея…

Аналитика

Эксперты рассказали, в чем уникальность нашей модели национальной продовольственной безопасности

Сегодня мы способны накормить 2,5 Беларуси молочными продуктами и почти 1,5 своей страны — мясом. По производству зерна и овощей на душу входим в пятерку стран—…

Аналитика

К 2032 году мировой рынок органических сыров достигнет $16302 млн

Мировой рынок органических сыров, по прогнозам, будет демонстрировать значительный рост и достигнет $16 302,2 млн к 2032 году, что обусловлено развитием потребительских…

Аналитика

Для обеспечения продовольственной безопасности нужно ориентироваться на развитие собственного производства

Экспорт отечественного сельхозсырья и товаров продгруппы в страны Африки вырос в 2023 году в 5,3 раза, поставки в Китай за последние пять лет увеличились в …

Аналитика

В долгосрочной перспективе мировые спрос и цены на продукты питания будут расти

Формально все без исключения страны в мире продолжают поддерживать гуманистическую глобальную повестку — борьбу и с бедностью, и с голодом, который является…

Аналитика

Говорят эксперты

В рамках подготовки к форуму «Беларусь мясная» ПРОДУКТ.BY провёл анкетирование и глубинные интервью со значимыми игроками мясного рынка. Цель — изучить актуальную проблематику отрасли, её динамику…

Аналитика

12 откровенных ответов на 12 важных вопросов

Цены скачут, ограничения давят, потребители стараются экономить — в последнее время ситуация на молочном рынке развивается по достаточно сложному сценарию. Как чувствуют себя предприятия…

Аналитика

Стабильность — не равновесие, а бесконечное развитие

В качестве информации к размышлению предлагаем взгляд на перспективы молочной отрасли доктора технических наук, профессора Олега ДЫМАРА.

По законам рынка

Беларусь — экспортно…

Аналитика

Добро пожаловать на самый прекрасный событийный опыт в мире сыра!

ОАО «Молочный Мир» с гордостью объявляет о своём юбилейном X Фестивале сыра, который пройдёт в прекрасном городе Гродно 8–9 сентября. Это мероприятие обещает стать незабываемым праздником для…

Аналитика

Индийский парадокс. Как превратить священную корову в золотого тельца?

По информации агентства Reuters, долгое время лидировавшие в производстве молока Соединённые Штаты Америки всё же уступили первенство. Но для рыночных аналитиков это не стало…

Аналитика

Сыр как стратегический экспортный продукт

Такова заглавная тема третьего по счёту обучающего курса «Сырной Академии» ПРОДУКТ.BY. Пятьдесят молочных технологов и сыроделов на протяжении двух дней в мае 2023 года в интенсивном…

Аналитика

Тренды мясного рынка: это коснётся каждого

Екатерина ЛУЧКИНА, директор Ассоциации мясопереработчиков России, в рамках форума «Беларусь мясная» рассказала о главных факторах, определяющих развитие мясного рынка в России, которые,…

Аналитика

Перспективные экспортные рынки

Какие страны заинтересованы в белорусских продуктах и технологиях?

Изучение тенденций мировых рынков, расширение географии внешних продаж и диверсификация
экспортного продуктового…

Аналитика

Мясной рынок Российской Федерации: потенциал роста практически исчерпан?

Согласно расчётам, основанным на ключевых стимулирующих и сдерживающих факторах развития отраслей животноводства в России, к 2030 году объём потребления всех видов мяса в стране по…

Аналитика

Молоко: по частям дороже

Молочное дело — это просто! Привёз молоко с фермы. Разобрал по частям. Продал! Основная проблема —
куда девать прибыль? В этой шутке профессора Олега Дымара только доля шутки. Вся…

Аналитика

Состояние и перспективы развития мясного животноводства в Республике Беларусь

Чем характеризуется сейчас производство выращивания скота и птицы в сельскохозяйственных организациях Беларуси? Какие тенденции наблюдаются в данной сфере и что можно ждать от отрасли в…

Аналитика

Турция: здесь есть что посмотреть!

ПРОДУКТ.BY продолжает практику организации бизнес-туров для руководителей и специалистов отрасли. Смотрите, как прошла недавняя поездка в Турцию. Делегация посетила шесть предприятий по…

Аналитика

За чертой: новые условия жизни и работы молочников

Оценки российскими экспертами перспектив внутреннего рынка далеки от оптимизма. С удорожанием кормов, энергоносителей, ветпрепаратов, вспомогательных материалов прибыльность бизнеса…

Аналитика

Мясо есть, мясо будем есть!

Аналитики полагают, что в сложившейся ситуации производителям мяса нужно постараться выжать максимум из возможностей, которые открываются в рамках ЕАЭС. Интеграционный потенциал еще далеко не…

Аналитика

О провалах, возможностях и об угрозе голода

Мировой продовольственный рынок развивается под влиянием множества разнонаправленных факторов. Главные тренды, преломляясь в реалиях конкретных стран и текущего момента, порой…

Аналитика

Сыродельная отрасль Беларуси в контексте глобальных изменений

Беларусь входит в топ-5 стран-экспортёров сыра в мире и занимает четвёртую позицию после Евросоюза, США и Новой Зеландии. На чём основывается успех белорусского сыроделия, как…

Аналитика

Как производство индюшатины балансирует российский мясной рынок

Российское индейководство в 2021 году показало взрывной рост и вошло в пятёрку мировых лидеров. Не помешали ни рекордное повышение себестоимости производства на глобальном и…

Аналитика

Как развивается импорт говядины в КНР и какие есть возможности для поставщиков

Мясной рынок Китая огромен и разнообразен. Для многих производителей найти на нём свою нишу и надёжного партнёра — значит обеспечить себе стабильную загрузку и гарантированный сбыт…

Аналитика

Растём шаг за шагом

Экспорт продовольствия и сельскохозяйственного сырья остается важнейшим источником валютных поступлений в бюджет страны. По итогам восьми месяцев внешние продажи продукции АПК принесли более 4,1…

Аналитика

Узбекистан — Беларусь: цель — товарооборот в полмиллиарда долларов

Узбекистан и Беларусь многие годы связывает партнерство, основанное на взаимном уважении и доверии. Страны активно развивают двустороннее взаимодействие в сфере промышленной кооперации, торговли,…

Аналитика

Сыворотка для заменителей грудного молока. Как за три года создать инновационную технологию и запустить производство?

Правительство России одобрило комплексный инновационный проект по производству белковых компонентов для сухих молочных смесей стоимостью полтора миллиарда рублей. Он получит государственную…

Аналитика

Новый взгляд на рапс: чем хороша «северная оливка»?

В Беларуси около 90 % рынка растительных масел приходится на импортное подсолнечное. В то же время питательное и универсальное в применении рапсовое масло, такое популярное в странах Европы, Азии…

Аналитика

Выпустить птицу из клетки

В конце июня Европейская комиссия поддержала гражданскую инициативу End the Cage Age, требующую прекратить выращивать животных в клетках. Инициативу подписало 1,5 миллиона человек. В Польше, где…

Аналитика

В добрый путь, Сырная Академия!

Первая Сырная Академия ПРОДУКТ.BY завершила свою работу. Главные сыроделы Беларуси, представляющие 90 % отрасли, встретились в Минске 19–21 мая. Для них мы подготовили много профессиональной…

Аналитика

В чем виновато мясо?

Мясоедов, кажется, ждут непростые времена. Мясо обвиняют во всех смертных грехах: вред для здоровья сравнивают с алкоголем, табаком и запрещают рекламировать, называют чуть ли не главным…

1-30 из 3368