Технологии

Специалисты Института мясо-молочной промышленности Национальной академии наук наладили собственное производство заквасок, которые поставляются на заводы республики, есть и небольшая…

Компания Millow (Швеция) ввела в эксплуатацию свою первую крупную фабрику, которая перерабатывает скандинавский овес и мицелий в белок, подобный говяжьему.

Фото: freepik.…

Выставка пройдет с 3 по 7 июня в Минске. Группа компаний RESURSCONTROL представит уникальные комплексные разработки для цифровизации сельского хозяйства. Передовые…

ОАО «БЗПИ» — один из крупнейших белорусских производителей полимерных упаковочных материалов, предлагает полимерные упаковочные решения для заготовки качественных кормов: 

—…

Исследователи из Института Рослина Эдинбургского университета (Шотландия) совершили значительный прорыв в области культивируемого мяса, разработав надежный и стабильный источник…

В Национальной академии наук создали первую опытную партию экологичных одноразовых стаканчиков, которые полностью безопасны для окружающей среды. Об этом рассказал директор Института…

Йогурт — один из самых популярных молочных продуктов. Он производится из свежего молока, ферментированного молочнокислыми бактериями.

Йогурт не только сохраняет…

Компания «БизнесКрист» предлагает вашему вниманию новинки для мясоперерабатывающей и молочной промышленности от компании «КРИСТ», Российская Федерация.

Консервант 

Комплексная…

Японские исследователи разработали биореактор, позволяющий выращивать цельные куски куриного филе массой более 10 гр, обладающие реалистичной структурой и консистенцией. Весь процесс…

7 апреля в индустриальном парке «Великий камень» зарегистрирован новый резидент — ООО «Ингрибел» (Республика Беларусь).

Компания будет выпускать комплексные пищевые добавки, а…

Самые инновационные отрасли отечественной пищевой промышленности во время пресс-тура назвал генеральный директор Научно-практического центра Национальной академии наук по продовольствию…

Созданием инновационных продуктов по принципам здорового питания для разных групп населения в институте занимаются на протяжении многих лет. Особое внимание уделяется кисломолочным…

Японские ученые научились выращивать золотую икру, которая считается одной из самых редких и дорогих в мире.

Золотая икра отличается уникальным чуточку сладковатым и …

На молокоперерабатывающих предприятиях нерешенным оставался вопрос дальнейшего использования молочной сыворотки, так как она не подлежит переработке, а уходит в сточные воды.…

Цель проекта — разработка цифрового двойника домашней птицы (кур), который поможет улучшить здоровье птицы и производственные практики на товарных птицефермах.

Д-р Лижи Ванг,…

Бобы люпина ценились еще во времена фараонов как источник здоровья и долголетия, и австралийская регенеративная компания выбрала люпиноводство по этой и другим причинам.…

Ученые из США сделали открытие. Для защиты молока от бактерий могут использоваться вирусы-бактериофаги. Во всех подробностях об исследовании написали в издании Food…

Экоинновацию в мясоперерабатывающей промышленности предложили авторы проекта из Гродно. Речь идет о линейке экологической продукции, сообщила старший преподаватель кафедры…

Биотехнологическая фирма NoPalm Ingredients (Нидерланды) стала первой в мире компанией, которая ферментировала масла и жиры из побочных продуктов пищевой промышленности до …

«Савушкин» вновь стал победителем Республиканского конкурса «Лидеры цифровой экономики — 2024». На этот раз — в номинациях «Компания года — разработчик программно-…

Одна из инноваций науки — сухая смесь, из которой можно очень просто получить мягкое мороженое. Ее смешивают с водой, заливают во фризер — получается десерт.

…

Производитель культивированной говядины Mosa Meat подал первую заявку на получение разрешения на продажу новых продуктов питания в Европейском союзе, сосредоточившись на …

Те, кто пробовал ферментированные водоросли, считают их вкусными, и ученые из Лундского университета в Швеции теперь надеются, что этот способ приготовления станет крупным…

Каждый аграрий знает, что молоко — это не только полезный продукт, но еще и прибыльный товар. И если правильно подойти к его производству, то можно значительно…

В Еврейском университете в Иерусалиме разработаны метаматериалы для изготовления искусственного мяса экономически выгодными методами, превосходящими 3D-печать.

Метаматериалы…

В ближайший год больше внимания будет уделено цифровизации всех процессов сельхозпроизводства. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Анатолий Линевич в …

Российские ученые не стояли на месте и весь год трудились над разработкой новых технологий и инноваций в продуктовой сфере:

СООО «РефЮнитс» — одно из старейших в Республике Беларусь предприятий, производящих холодильные агрегаты и сопутствующее оборудование коммерческого и промышленного назначения. В портфеле компании…

IEC Energy обладает диверсифицированным портфелем инновационных технологий, продуктов и услуг, связанных с очисткой промышленных сточных вод. На основе многолетнего опыта компания способна…

Формат предприятий «фабрика-кухня» по-прежнему популярен не только среди сетевых компаний общественного питания, но и в ритейле. «Фабричный» бум подогревает постоянно растущий спрос на готовую еду…