Статьи

Розничный товарооборот в Беларуси в январе — июле 2026-го составил 64,8 млрд рублей, или 108,1 % в сопоставимых ценах к аналогичному периоду прошлого года. Об …

Итальянские исследователи разработали метод «апсайклинга» подсолнечного жмыха, создав безопасный растительный аналог сыра Камамбер с белой плесенью путем ферментации штаммом Lactococcus…

Новейшую разработку российских ученых — нейросеть для раннего выявления заболеваний у коров — испытают в учебном хозяйстве Южно-Уральского аграрного университета. Буренки из…

На сегодня один из немногих надежных способов надолго сохранить мясо пригодным к употреблению — глубокая заморозка. Она гарантирует безопасность продукта — но …

По инициативе Президента «Один район — один проект» в г. Горки на Могилевщине завершена модернизация производства ветпрепаратов с внедрением системы менеджмента качества,…

Принято считать, что еда — источник удовольствия. Маркетологи годами строят коммуникацию именно на этом: семья за столом, аромат свежего мяса, праздник каждый день. Но что, если это просто удобный…

Очередные поправки в постановление 713 утвердили ценовое регулирование на отдельные товары, изготовленные в принадлежащих магазинам объектах общепита. Речь идет о хлебобулочных…

Шашлычный сезон уже давно не ограничивается классическим набором «свинина–лук–соль–перец». Классика остаётся, но рядом с ней всё увереннее появляется потребность попробовать что-то более яркое,…

Хороший сыр начинается задолго до созревания. Маржинальность — задолго до отгрузки. А производственная эффективность — задолго до того, как технолог встаёт к прессу. Всё начинается с формы.…

Ученые из Еврейского университета в Иерусалиме нашли способ производить молочный белок внутри растений. Они внедрили ген коровьего белка бета-казеина в семена модельного растения.…

Ценовое регулирование сохраняется примерно на 26% потребительской корзины. Об этом заявила на пресс-конференции начальник аналитического управления Министерства антимонопольного…

Во время пресс-конференции «Сделано в Беларуси: белорусская торговля как эталон доверия» в Доме прессы начальник управления организации торговли и общественного питания…

В Беларуси до конца 2030 года будут стимулировать роботизацию производств за счет налоговых льгот и льготных кредитов. Однако наряду с заманчивыми условиями бизнесу стоит…

Онлайн-торговля и жесткие дискаунтеры в последнее время забирают у традиционного ретейла долю продаж в сегменте товаров повседневного спроса (FMCG). Среди основных причин…

«Гибкость — главный актив логистической компании сегодня», — убеждена директор компании «НEOTEРРА Логистикс» Татьяна БЕЛЯЕВА. В условиях постоянно меняющейся геополитики, новых санкционных пакетов…

Американская компания New Culture, которая специализируется на создании продуктов, произведенных по технологии изготовления молочных продуктов без использования компонентов животного…

Когда речь заходит об агрокомбинате «Ждановичи», первое, что приходит на ум, — свежие овощи и узнаваемый бренд под Минском. Но у «Ждановичей» есть ещё одно производство, о котором всё больше…

В Беларуси будут регулировать цены на произведенную в объектах торговли продукцию общепита. Об этом сообщил журналистам заместитель министра антимонопольного регулирования и…

В Беларуси скорректирована система регулирования цен, действующая в стране с конца 2022 года. Соответствующее постановление Совета Министров подписал премьер-министр Беларуси…

Екатерина СОЛОНКО — руководитель закупок мяса и колбасных изделий сети магазинов компании «Доброном». Ежедневно работает с производителями, видит реальные продажи, слышит обратную связь напрямую…

В Беларуси перенесены сроки введения обязанности по считыванию кода маркировки при реализации товаров. Это предусмотрено постановлением Совета Министров Республики Беларусь и …

Интервью с Сергеем ЛЯШКО, директором по развитию агрофирмы «Дороничи» (15 тысяч коров, 450 тонн молока в сутки), — это разговор не о разнице между двумя странами. Это разговор о будущем молочного…

Ученые из Коннектикутского университета предложили новый способ снижения загрязнения мяса птицы сальмонеллой. А именно использовать постбиотики в сочетании с аэрированной водой…

Белкоопсоюз предоставил социальные скидки уязвимым категориям граждан на сумму свыше 32 млн рублей с начала действия соглашения с МАРТ, рассказал на пресс-конференции на…

16-17 апреля 2026 г состоялся X Международный форум «Беларусь Мясная».

В центре программы форума тема «Формула мясной полки: потребитель + ритейл + ассортимент + технологии =…

Белорусские ученые работают над выведением новых пород высокопродуктивных животных. Об этом сообщил заместитель председателя Президиума Национальной академии наук Беларуси Петр Казакевич на…

Для индустрии мясопереработки бренд «КОМПО» давно стал синонимом надёжности. В этом году брестское предприятие отметило 35-летие. Для машиностроительного завода это возраст зрелости: когда за…

Вы наверняка встречали людей, которые замечают каждую деталь, задают точные вопросы и требуют ясности.…

Пока белорусские мясопереработчики присматриваются к рынку готовой еды, потребитель уже делает выбор. Готовя деловую программу форума «Беларусь мясная», ПРОДУКТ.BY инициировал специализированное…