Вы здесь

Статьи

24.01.2022 06:16 Мнение ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Как произвести правильное впечатление на партнеров и добиться успеха в переговорах? В чем разница между деловой и официальной встречей? Как одеться? Можно ли опаздывать? Как приветствовать своего визави? На дворе XXI век, разве нельзя обойтись без всех этих условностей? Эти и другие вопросы мы...

24.01.2022 06:02 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Мясной рынок бурно развивается и ждет новых интересных продуктов, эффективных технологических решений, ярких, запоминающихся вкусов. Но, кроме этого, важна скорость реакции. А от идеи до готового продукта часто — долгий путь. Компания «Гроссбел» пригласила мясопереработчиков на презентацию...

21.01.2022 12:32 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 2 (205) март-апрель 2021

V Экспортный форум «Беларусь мясная» состоялся, несмотря ни на какие трудности! Он был самым представительным за всю историю, собрав около 300 участников со всех концов страны и из-за рубежа. Как всегда — насыщенным и, по общему признанию, очень душевным.

Команда ПРОДУКТ.BY постоянно...

21.01.2022 06:00 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Сыр — достаточно сложная категория для производителя. С одной стороны, огромное количество наименований, длительный и дорогостоящий процесс изготовления, а с другой — вечно меняющиеся покупательские предпочтения. Специально к форуму «Беларусь молочная» журнал ПРОДУКТ.BY узнал мнение покупателей...

17.01.2022 06:05 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

В октябре 2021 года РУП «Институт мясо-молочной промышленности» отметил 35-летие. Юбилей — хороший повод оглянуться назад, подвести промежуточные итоги, поделиться планами на будущее. Рассказываем, чем живет сегодня отраслевая наука.

Немного истории

В исторической справке отсчет истории...

10.01.2022 06:16 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Миллениалы, поколение Y, — те, кому сейчас от 20 до 35, — становятся сегодня главными потребителями. Их настроения и предпочтения все больше влияют на рынок и задают новые тренды. Благодаря их влиянию меняется отношение общества к экономике, экологии, потреблению. Все больше людей, выбирая...

10.01.2022 06:05 Молоко ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

В связи с быстро развивающимися в последние годы демографическими изменениями увеличивается спрос на продукты для младенцев (гуманизация коровьего молока) и специальные продукты питания для пожилых людей. В обоих случаях одним из основных ингредиентов для производства таких изделий является...

04.01.2022 06:11 Аналитика ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Экспорт продовольствия и сельскохозяйственного сырья остается важнейшим источником валютных поступлений в бюджет страны. По итогам восьми месяцев внешние продажи продукции АПК принесли более 4,1 миллиарда долларов — это на 400 миллионов долларов больше, чем за аналогичный период прошлого года....

04.01.2022 06:05 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Приобретение компании Royal CSK Food Enrichment CV (CSK) позволило DSM расширить ассортимент товаров и представить на рынке новые продукты. Через год после приобретения CSK — поставщика специализированных молочных продуктов — бизнес-директор Cheese компании DSM Food Specialties Андре де ХААН (...

27.12.2021 10:36 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 6 (209) ноябрь-декабрь 2021

Новые продукты, достойные результаты, смелые планы — с такими итогами заканчивает 2021-й год управляющая компания холдинга «Первый молочный». О том, как оставаться в числе лучших, мы беседовали с генеральным директором ОАО «Минский молочный завод № 1» — управляющая компания холдинга «Первый...

24.12.2021 15:43 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 6 (209) ноябрь-декабрь 2021

Первый маслосырзавод открылся в Слуцке в 1935 году, но началом современной истории предприятия считается дата 30 декабря 1981 года. В этот день Государственная комиссия подписала акт приемки в эксплуатацию первой очереди нового высокопроизводительного предприятия. Юбилей — отличный повод...

20.12.2021 08:00 Молоко ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Продолжение. Начало здесь.

Часть 2. Переработка молока на молочном заводе Очистка молока на молочных заводах

Следующий этап производства молочных продуктов после охлаждения молока на фермах — обработка с целью обеспечения микробиологической чистоты. Речь идет не только о пастеризации и...

20.12.2021 06:00 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021
Почему ЗОЖники переходят на полуфабрикаты и как создать самую продающуюся колбасу?

Люди стали больше заботиться о здоровье, хотят питаться вкусно и разнообразно, но не тратить много времени и сил на приготовление еды. Рынок отвечает на новые тренды: теперь фастфуд и ЗОЖ — понятия совместимые...

17.12.2021 06:11 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Чего хочет современный потребитель? Как не потерять связь с быстро меняющимся рынком? И почему производителю важно тесно взаимодействовать с торговлей? Эксперты пищевой индустрии поделились опытом создания востребованных продуктов и технологиями их продвижения на потребительском рынке в рамках...

16.12.2021 16:31 Новости компаний ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Молоко А2 — теперь в Беларуси. ОАО «Лунинецкий МЗ» выпустило инновационную линейку продуктов под брендом «Асаблівае». Питьевое молоко, кефир, термостатная сметана и биойогурт — натуральные, экологичные, укрепляют иммунитет, подходят и детям, и взрослым. Расспросили производителей об особенностях...

09.12.2021 06:11 Новости Беларуси ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Узбекистан и Беларусь многие годы связывает партнерство, основанное на взаимном уважении и доверии. Страны активно развивают двустороннее взаимодействие в сфере промышленной кооперации, торговли, транспорта и логистики, а также культурно-гуманитарной области. Мы узнали, как узбекская сторона...

08.12.2021 06:11 Ритейл ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

В этом номере мы много говорим о сотрудничестве производителей и торговли. А как развивается сегодня сам ритейл? Только посмотрите, какие технологические решения в розничной торговле были отмечены европейской премией Reta Award. EHI Retail Institute ежегодно присуждает ее за выдающиеся...

07.12.2021 06:11 Автоматизация ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021
Почему ошибаются закупщики и бухгалтеры на производстве и как решить эту проблему?

Внедрение информационной системы на предприятии позволяет эффективнее использовать производственные склады: разумнее организовать хранение, уменьшить убыль, увеличить оборачиваемость складов. Но даже самые...

06.12.2021 06:11 Новости мира ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Правительство России одобрило комплексный инновационный проект по производству белковых компонентов для сухих молочных смесей стоимостью полтора миллиарда рублей. Он получит государственную поддержку. На реализацию отводится три года.

Фото: из интернета

 

По итогам 2020...

02.12.2021 06:11 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

ПРОДУКТ.BY расспросил президента Союза работодателей «Польская алкогольная промышленность» Витольда ВЛОДАРЧИКА о том, что сегодня пьют поляки и какой сегмент в этой отрасли развивается наиболее активно.

— Насколько острая конкуренция на польском рынке среди крепких алкогольных напитков,...

01.12.2021 06:11 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

В конце июля в польских торговых сетях появились вега-яйца. Одна ложка порошка — а это порошок — равнозначна одному яйцу. В упаковке 32 ложки. Цена — 12,19 злотых, или 2,7 евро. З0 обычных яиц в той же сети обойдутся чуть дороже — 14,25 злотых (3,1 евро).

Культурные продукты

...

30.11.2021 06:11 Новости Беларуси ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

В Беларуси около 90 % рынка растительных масел приходится на импортное подсолнечное. В то же время питательное и универсальное в применении рапсовое масло, такое популярное в странах Европы, Азии и в США, остается в тени. Однако в ближайшее время все может измениться благодаря программе...

29.11.2021 06:11 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Быстро меняющееся поведение потребителей заставляет участников рынка постоянно искать новые пути к достижению успеха. Компаниям необходимо лучше анализировать, принимать более быстрые решения и активно разрабатывать новые стратегии. Исследования Nielsen показывают, какие важные изменения...

26.11.2021 06:11 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

В рамках конкурса «Чемпион вкуса» ПРОДУКТ.BY провел экспресс-опрос среди народных дегустаторов. Задача — оценить эффективность различных рекламных форматов. Разработал анкету и прокомментировал результаты менеджер по развитию бизнеса Satio CIVITTA Group Валентин СОКОЛОВСКИЙ. Конечно, выборка...

26.11.2021 06:05 Упаковка ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Инновации и развитие — факторы, которые вот уже 25 лет позволяют компании «Унифлекс» оставаться лидером белорусского рынка флексопечати и одной из крупнейших типографий в СНГ. У генерального директора компании Александра ХОМИЧЕНКО мы узнали про изменения, произошедшие в ней за последние годы, и...

25.11.2021 06:11 Новости мира ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

В конце июня Европейская комиссия поддержала гражданскую инициативу End the Cage Age, требующую прекратить выращивать животных в клетках. Инициативу подписало 1,5 миллиона человек. В Польше, где петицию подписали более 80 тысяч среди участников рынка, восторги по ее поводу очень умеренные.

...
25.11.2021 06:05 Молоко ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Все более важным стимулом для развития молочных технологий становится экономика. Предприятия стремятся минимизировать расходы за счет глубокой переработки молока и сыворотки, снижения себестоимости инженерных сред, оптимизации издержек на экологию. Директор, член правления ООО «Aлима-Бис»,...

24.11.2021 06:11 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

Потребление альтернативных молочных продуктов набирает обороты во всем мире. Согласно исследованиям компании TetraPak, велика вероятность, что к 2030 году на рынке натурального молока останется всего 20 %, остальное же будет заменено альтернативными продуктами.

По информации GEA, 30 %...

24.11.2021 06:05 Маркетинг ПРОДУКТ.BY № 4 (207) июль-август 2021

«Производить то, что востребовано, а не продвигать то, что произведено», — заместитель председателя Правления Белкоопсоюза Инесса КОРОТКЕВИЧ рассказала ПРОДУКТ.BY о главных принципах товарной и маркетинговой политики, об эффективных методах управления производством и опыте продаж.

...
29.09.2021 10:07 Молоко ПРОДУКТ.BY № 5 (208) сентябрь-октябрь 2021

Е. М. Войтехович, заведующий сектором стандартизации и нормирования молочной отрасли РУП «Институт мясо-молочной промышленности»
О. Г. Сотченко, ведущий инженер РУП «Институт мясо-молочной промышленности»

 

Избыточное потребление сладких...

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707
+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
  +375 (17) 396-53-22

mail@produkt.by


*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.