VI Международный форум ритейлеров и поставщиков ТРЕЙД ДИАЛОГ. food & non-food

Время работать не друг против друга, а вместе: бизнесу и торговле нужен диалог, а не давление.
Внутренний рынок — основа стабильности: ставим на своего производителя.
Где «тонко» на полке: ниши, которые стоит занять белорусским товарам.
Поставки — как часы: ритмичность, предсказуемость, взаимные обязательства.
Что может дать государство: поддержка, наведение мостов, а не барьеров.
Когда все по-честному — выигрывает и бизнес, и потребитель.

Почему сейчас надо выходить на новые рынки и в новые для себя категории?
Почему готовая еда и все подготовленное — новые драйверы?
Прогноз: как далее изменится покупатель?

Где теряется прибыль и как её вернуть: 4 зоны потерь в производстве и ритейле.
Почему нельзя управлять тем, что не посчитано: единая методология вместо хаоса в цифрах.
Прибыль — не случайность, а цикл: диагноз, действия, мониторинг.

Что происходит со спросом, ценами и маржинальностью в ключевых категориях?
Где партнёрство «сеть—поставщик» усиливает эффективность?
Как автоматизация работает на результат?

Внедрение цифровых решений, которые ускоряют процессы управления, снижают издержки и минимизируют человеческие ошибки.
Автоматизация рутинных задач (создание индивидуальных планограмм, формирование спецификаций на оборудование, системы управления проектами) позволяет сотрудникам сосредоточиться на стратегических задачах.
Использование Big Data для создания магазина мечты.
Умные системы в магазине — видеоаналитика помогает анализировать поведение покупателей и эффективнее использовать площадь магазина.

Зачем предпринимателю нужно заняться онлайн-торговлей.
Почему не стоит бояться продавать на маркетплейсах товары, которые раньше нельзя было купить онлайн.

Интеграция ПО и оборудования: залог успешной цифровизации.
AI на кассе: меньше персонала, больше контроля и скорости.
Почтоматы: выгода для ритейла, девелопера и клиента.
Риски цифровизации: как избежать доработок и штрафов?
PoC-модели: цифровизация без риска и лишних затрат.
Цифротрансформация: побеждают те, кто действует системно и рано.

Лучшие практики в ритейле РФ (первое исследование коллабораций в России (Metro x Сколково), 2025).
Опыт Ehrmann: «Лента», «О'Кей», «Ашан», «Яндекс» с Hochland.

Как сформировать команду, которая дает результат?
Почему прибыль зависит от настроя и подготовки команды?

Как удерживать сотрудников и повышать вовлечённость в эпоху выгорания и дефицита кадров?
Почему мотивация — это не только про деньги, и как услышать, что действительно важно людям?
Поколение Z: как перестроить найм, онбординг и обратную связь, чтобы молодёжь включалась в работу?

Отношения между поставщиком и сетью — лучшие мировые механизмы и практики.
Что должен получать поставщик в ритейл, чтобы давать минимальные цены, не жертвуя маржой?
Практикум: что можно улучшить, чтобы повысить прибыль ритейлера без снижения цены поставки?

Тенденции развития категории и предпочтения аудитории.

Обзор мировых новинок в продуктовых категориях формата to-go, тренды по формактору упаковки.

Популярные территории смыслов в коммуникации to-go брендов.

Обзор рекламной коммуникации to-go брендов: хорошие кейсы и антикейсы, визуальный образ в КВ.

Спикер имеет более 20 лет опыта управления крупными производствами готовой еды (суточный выпуск 100 тыс. единиц, 220 SKU, более 500 человек в смену). Запустил более 50 проектов пищевых производств в т.ч. в Ленте, Азбуке Вкуса, X5 Group.

Какие тренды на рынке есть уже сейчас и как не упустить свою возможность?
Какие тренды вкуса ожидают нас в 2026 году?

Как упаковка помогает готовой еде «пережить» логистику, полку и покупателя.
Почему готовая еда не взлетает без упаковочной стратегии — и как избежать типичных ошибок запуска.
Что важнее: срок, герметичность или вид на полке? Как выбрать формат упаковки.
Что в России уже работает, а в Беларуси только начинает развиваться — и как адаптировать упаковочные решения под местный рынок.

Роль кофе в продажах.
Экономика чашки кофе.
Как на кофе зарабатывать?

Точки контакта, привлечение потребителей, ретеншен.
Коллаборации как способ снижения затрат, роста продаж и маржи.
От «Коммунарки» до «Красного пищевика». Как «Белгоспищепром» дорого поддержал 12 предприятий Республики Беларусь.
Внешний SMM-специалист или штатный блогер в корпоративном Instagram?
Видеоконтент как инструмент повышения лояльности и удержания потребителя.

Растущий сегмент «еды на вынос» — как ритейл и HoReCa реагируют на тренд быстрых решений.
Компактные линии под ключ для булочек, бургеров, сырников, вареников, слоёных изделий.
Реальные кейсы внедрения и примеры расчёта маржинальности.

Цифровая трансформация пищевой промышленности: вызовы, риски и решения.

Как внедрение отечественных ИТ-продуктов и SaaS-сервисов помогает обеспечить безопасность и качество продукции на фоне дефицита кадров и роста проверок.

Quality CHECK — российский облачный сервис для 100% аудитов и минимизации убытков.

Практический кейс цифровизации: как цифровой контроль производства снижает издержки и обеспечивает прозрачность процессов в пищевой отрасли.

Нон-фуд как источник роста.
За что покупатели готовы платить больше.
Перспективные ниши: от «умных» товаров до эмоциональных категорий.
Практические механики повышения чека.

Почему запуск СТМ в нон-фуде требует иного подхода, чем в фуде.
Пошаговая методология запуска успешной СТМ.
Позиционирование: как найти и «упаковать» ценность для клиента.
Кейсы — разбор реальных ситуаций и выводы.

Почему стоит выходить со своим товаром на маркетплейс прямо сейчас.
Используйте максимум инструментов масштабирования и продвижения своего товара, чтобы стать лидером продаж.

CJM в нон-фуде: ключевые точки контакта и моменты истины.
Как изменился путь клиента с развитием е-коммерс.
Карта пути для роста продаж: персонализация, контент, сервис.
Пример CJM в конкретной нон-фуд категории.

Как сформировать команду для создания продукта.
Ассортиментная матрица. Как работать с ассортиментом и какие инструменты использовать?
Путь клиента, каналы и модели продаж.
Рынок. Классификация конкурентов и инструменты мониторинга.
Комплементарность и импульс как инструмент увеличения продаж.
Искусство применения мерчандайзинга представления и управления.