Технологии
Климат-контроль по-итальянски. Компания AERMEC в Беларуси - ООО "Аермек-Бел"
При вводе в эксплуатацию нового объекта одним из важнейших вопросов является обеспечение температурно-влажностного режима в помещении, его вентилировании и кондиционировании.
…Влияние качества сырья при производстве сыра. Могилевский госуниверситет продовольствия
Молоко для сыроделия считается сыропригодным, если оно имеет оптимальное содержание белков, жира, СОМО, кальция, образует под действием сычужного фермента плотный сгусток, хорошо отделяющий…
Компании-разработчики предлагают к внедрению документы
ТУ BY 190513389.012-2009 Сыр «Альбери»
Александр Козик, менеджер-технолог ИЧПТУП «Белхансен»:
«Сыр относится к группе полутвердых сычужных сыров с низкой температурой второго…
Хлебопекарное предприятие Kathi - воплощение непрерывного роста и стремления к успеху
Составляющие успеха одного из ведущих в Германии производителей хлебопекарных смесей и ингредиентов — предприятия Kathi.
Тот факт, что Райнер Тиле — это идейный человек, непрерывно…
Для заказчика - оптимальный вариант. Компания "ПродТехСервис"
Основным видом деятельности ОДО «ПродТехСервис» является обеспечение рынка мясоперерабатывающей отрасли Республики Беларусь специализированным технологическим оборудованием, комплектующими,…
Белорусский сыр в европейской упаковке. Компания CRYOVAC
22–23 апреля на базе ОАО «Барановичский молочный комбинат» состоялся республиканский семинар для специалистов сыродельных предприятий.
Представители фирм CRYOVAC и Berchlaska рассказали о…
Особенности поддержания гигиены на молочно-товарных фермах и комплексах. Компания "Чистый свет технологии"
«Пейте дети молоко — будете здоровы!» — цитата, известная всем и любимая многими…
Но как сделать так, чтобы молоко, которое мы пьем, действительно приносило нам здоровье? Конечно же, за…
Что имеем, не храним? Проблемы сохранности продукции. Компания "Холодон"
На страницах журнала «Продукт.BY» мы не раз говорили о белорусском картофелеводстве, которое, как ни странно, является достаточно проблемной для нашей страны темой.
По принятым стандартам…
Danisco рассказывает о новых тенденциях в отрасли. Компания "Плэнти"
В конце марта для белорусских производителей кисломолочных продуктов в Минске состоялся семинар датской компании Danisco.
Иностранные специалисты рассказали об опыте работы на разных…
Системы мойки цистерн высоким давлением: коротко о непонятном. "Чистый свет Технологии"
"Продукт.BY" вместе с компанией "Чистый свет Технологии" отвечают на вопросы читателей, касающиеся производственной гигиены.
Некоторое время назад в рубрике «Производственная гигиена»…
Комфортный магазин. Компания "Холодон" решает проблемы холода
Компания "Холодон" готова помочь решить проблему холода в магазине любого уровня
Плавно и незаметно розничная торговля переходит в «век покупателя». Обустраивая новый магазин холодильным…
Как правильно эксплуатировать торговое холодильное оборудование? "АнеромХолод"
Специалисты компании советуют, как избежать ошибок при эксплуатации оборудования
При приобретении любого холодильного оборудования каждый покупатель получает технический паспорт,…
Grasso: секреты энергоэффективности просты. Компания "Холодспецмонтаж"
Что дает предприятию реконструкция холодильного хозяйства? Достаточно всего лишь заменить одну машину или нужен комплекс работ?
…На обед - "Озорник", на ужин - "Кнопа". Компания "Хэлсфуд"
На прилавках магазинов появилась целая серия вареных колбас и сосисок, пельменей для питания детей дошкольного и школьного возраста.
…Функциональные мясные продукты: что грядет в перспективе?
Во время 41-й Кульмбахской недели, организованной немецким Федеральным исследовательским центром по вопросам питания и пищевых продуктов, в центре внимания находились функциональные продукты.…
Функциональные продукты питания - это стиль жизни. ООО "Караван"
Продовольственный рынок XXI века характеризуется высокой насыщенностью и ростом запросов потребителей.
Человек все больше внимания уделяет своему внешнему виду и здоровью. Функциональные…
Мы заботимся о здоровье будущих поколений. ООО "Караван" - представитель DSM Nutritional Products
Многочисленные исследования, проведенные в мире за последние годы подтверждают, что такие компоненты продуктов питания, как витамины, минералы, жиры и пищевые волокна непосредственно влияют на…
Специалистам: HACCP в помощь. Компания "Чистый свет Технологии"
Независимо от национальности, социальной принадлежности, возраста и т. д. люди не могут обходиться без пищи.
Однако употребление продуктов часто сопряжено с риском для здоровья или жизни…
Способы снижения себестоимости хлебопродукции. Компания "Русская трапеза"
Себестоимость продукции складывается из стоимости исходного сырья, арендной платы за помещения или расходов на его покупку и содержание, оплаты электроэнергии, отопительных систем, газа, затрат…
Энергосберегающая технология Freecooling в чиллерах AERMEC - лидера рынка климатических систем ЕС
Компания AERMEC предлагает полный спектр решений в области систем вентиляции и кондиционирования.
Высочайшее качество продукции, дизайна и…
Нижегородское предприятие осваивает уникальное для рынка РФ оборудование от Schaller Lebensmitteltechnik®
Техника BIZERBA, установленная на ООО «Лысковский Мясокомбинат», позволяет отделу сбыта и руководству предприятия в любой момент получать исчерпывающие сведения о производственном процессе.
…Новые возможности в технологии творожного продукта. Компания "ЭФКО"
Применение жиров компании "ЭФКО" позволяет решить вопросы с сезонным дефицитом качественного молочного сырья и его высокой стоимостью.
В. С. Капранчиков, к. т. н., С. В. Колесникова, ООО…
Мороженое: ноу-хау от Danisco на семинаре в Минске. Компания "Плэнти"
В середине марта для белорусских производителей мороженого в Минске состоялся семинар датской компании Danisco.
Иностранные специалисты поделились знаниями, которые были ими приобретены…
Охлаждение пропиленгликолем на мясокомбинатах. ООО "Холодспецмонтаж"
Мясокомбинаты — крупные предприятия, применяющие системы холодоснабжения производительностью 300…6000 кВт, обеспечивающие температуры охлаждающей среды от минус 35 до 12оС в основной массе на…
Контроль молочного производства. Могилевский государственный университет продовольствия
Количественный и качественный состав микрофлоры сырого молока зависит от санитарно-гигиенических условий его получения и хранения на фермах, транспортировки, хранения до переработки на молочных…
Это страшное слово "плесень". Компания "Чистый свет Технологии"
Она появилась на Земле 200 млн лет назад. С тех пор убивает и спасает от смерти.
Она появилась на Земле 200 млн лет назад. С тех пор убивает и спасает от смерти. Она сказочно красива, но…Основы мойки и дезинфекции на предприятиях молочной промышленности. РУП "ИММП"
11–12 февраля в РУП «Институт мясо-молочной промышленности» прошел республиканский научно-практический семинар «Современные аспекты санитарии и гигиены для организаций, осуществляющих…
Что такое пищевые волокна, разъясняют специалисты. Компания "Хэлсфуд"
О. В. Шуляковская, канд. хим. наук, зав. лабораторией химии пищевых продуктов
…Корректоры муки и хлебопекарные улучшители. Компания "Либретик"
Ирина ТАБОЛИЧ, начальник производства СООО «Либретик»
Для решения проблемы со стабильностью качества предприятия мукомольной промышленности практикуют внесение непосредственно в муку…
Комплексное IT-решение компании CSB-System на крупнейшем предприятии России
Компания внедрила свое IT-решение на крупнейшем в России мясоперерабатывающем предприятии.
«Самое современное производство, конечно, и сделано по самым технологичным, современным…
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|
||||
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
