Колбасу поставят на учёт

Россия поэтапно внедряет обязательную маркировку мясной продукции, формируя новые требования для белорусских экспортёров

Россия — крупнейший рынок сбыта для белорусских мясопереработчиков. Там уже несколько лет идёт внедрение обязательной маркировки продовольственных товаров. Для белорусских предприятий это не чужая история: в рамках ЕАЭС наши рынки связаны, коды маркировки взаимно признаются, а значит — требования российской системы напрямую касаются тех, кто поставляет продукцию на Восток. Разобраться в том, к чему готовиться, нам помогла директор Ассоциации «Объединение Мясопереработчиков» Екатерина ЛУЧКИНА (РФ).

Что такое код маркировки и зачем он нужен 

Код маркировки — уникальный цифровой идентификатор, который генерируется оператором системы маркировки и наносится на каждую единицу товара в потребительской упаковке. Он обеспечивает полную прослеживаемость продукта: от ввода в оборот до момента продажи конечному покупателю. Нанести код обязан производитель или импортер. Товар без маркировки считается контрафактным. 

Для мясной продукции используются двухмерные штрихкоды DataMatrix. Оператор системы в России — Центр развития перспективных технологий. 

Хронология для мясной отрасли: что уже случилось и что впереди 

Маркировка пищевых продуктов в России внедрялась поэтапно. Начали с молочной продукции, потом мясные консервы: эксперимент проходил в 2024-м, с 1 марта 2025-го маркировка консервов стала обязательной. 

По мясным изделиям и колбасам хронология такова: 

ноябрь 2025 г. — старт эксперимента по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и заморозки; 

1 марта 2026 г. — завершение эксперимента по мясным изделиям; все участники оборота обязаны подать заявление на регистрацию в «Честном знаке»; 

1 августа 2026 г. — производители и импортеры начинают наносить коды на мясные изделия и передавать данные о вводе в оборот. 

1 сентября 2026 г. — завершение эксперимента по полуфабрикатам и замороженной продукции; все участники оборота обязаны подать заявление на регистрацию в «Честном знаке»; 

1 октября 2026 г. — производители и импортеры начинают наносить коды на колбасные изделия; в эту же дату к системе подключаются фермерские хозяйства и сельхозкооперативы; 

1 июня 2027 г. — обязательная передача сведений о розничных продажах через кассовую технику; при выводе из оборота по причине, не являющейся продажей в розницу, достаточно указывать код товара (GTIN), количество и номер партии;

1 марта 2028 г. — переход на поэкземплярный учет: при выводе продукции из оборота по причинам, не связанным с розничной продажей, необходимо передавать данные по каждой единице товара. 

Тогда же запускается сверка объемов вводимой в оборот продукции между «Честным знаком» и ФГИС «ВетИС»: если объем в системе маркировки превышает данные ветеринарных сопроводительных документов более чем на 5 %, документ о вводе в оборот будет обработан с ошибкой. 

С 1 августа 2026 года белорусская продукция, поставляемая в Россию, должна быть промаркирована до пересечения границы: код наносится заранее, отчет о нанесении подается в систему до въезда на территорию РФ. Ввод в оборот в рамках трансграничной торговли фиксируется до момента выставления товара в месте реализации.

Как работает взаимное признание кодов 

Здесь для белорусских предприятий есть принципиально важный механизм: взаимное признание кодов маркировки между государствами — членами ЕАЭС. Если в стране-экспортере введена обязательная маркировка по соответствующей товарной группе, между национальными операторами заключен договор о взаимном признании и реализован обмен данными, то коды, полученные в белорусской системе, действительны на территории РФ. Перемаркировывать продукцию не нужно. Предприятие работает в национальной системе, получает коды там же и передает их импортеру вместе с товаром. Российская сторона вводит такую продукцию в оборот без дополнительных процедур. 

Агрегирование: как упростить логистику 

Работа с маркировкой предполагает не только нанесение кодов на каждую единицу, но и агрегацию — объединение упаковок в групповые и транспортные единицы. В российской системе для этого предусмотрены два инструмента. КИТУ (код идентификации транспортной упаковки) позволяет одним действием передать данные обо всех единицах в коробе или на палете. КИГУ (код идентификации групповой упаковки) применяется на кассе — для вывода из оборота всех единиц в групповой упаковке за одно сканирование. Для таможенного оформления предусмотрен агрегированный таможенный код (АТК): виртуальный код, который объединяет единичные коды в рамках одного SKU и указывается в таможенной декларации — без необходимости перечислять каждый код отдельно. 

Технические требования к нанесению кода 

Ошибки при нанесении кодов — одна из главных причин отказов в приемке. Торговые сети фиксируют их регулярно, но при выявлении хотя бы одного некорректного кода вся партия рискует быть не принятой. 

Базовые требования: размер DataMatrix — не менее 10×10 мм, качество печати — от 150 dpi. Код размещается на неотделимой части упаковки, на ровной поверхности, на расстоянии не менее 0,5 мм от линий сгиба и швов. Расстояние между кодом DataMatrix и линейным штрихкодом EAN-13 — не менее 10 см, либо они размещаются на разных плоскостях упаковки. 

Код должен быть хорошо виден: не перекрыт другими элементами оформления или этикеткой, нанесен полностью — частичная обрезка недопустима. Предпочтительный вариант — черные чернила на белом фоне, контрастная поверхность без бликов и отражений. Следует избегать нанесения на глянцевые и металлизированные поверхности, красный фон не подходит. Код должен сохранять читаемость в течение всего срока годности с учетом условий транспортировки и хранения. 

Типографский способ нанесения наиболее надежный: он обеспечивает стабильное качество печати и корректное преобразование кода. При нанесении на производстве рекомендуется выстроить систему контроля на каждом этапе: преобразование кода, загрузка на линию, сверка GTIN, мониторинг оборудования в процессе работы, отбраковка на линии и проверка при отгрузке. Дополнительно стоит контролировать соответствие сроков годности — в самом товаре, в «Честном знаке» и в ФГИС «Меркурий».

Перед первой поставкой лучше протестировать способ нанесения совместно с получателем или согласовать условия поставки без предварительного тестирования. У большинства крупных сетей есть выделенные контакты для такого взаимодействия.

Готовиться лучше заранее 

Опыт внедрения маркировки в России показывает: чем ближе к дедлайну, тем острее дефицит ресурсов. Специалисты по интеграции загружены, реальные сроки поставки оборудования расходятся с заявленными, а системы, запущенные в аврале, работают нестабильно. 

Участие в эксперименте — лучший способ подготовиться. Эксперимент по маркировке полуфабрикатов и замороженной продукции продолжается до 31 августа 2026 года. Его участники получают оборудование и коды маркировки безвозмездно и могут протестировать технические решения в реальных условиях, оценить их стоимость до того, как участие станет обязательным. 

Важно: система внедряется поэтапно, и каждое техническое решение должно быть рассчитано не только на текущий этап, но и на следующий. Так, переход с партионного учета на поэкземплярный потребует соответствующей архитектуры — «короткие» решения, закрывающие ближайший дедлайн, могут создать серьезные проблемы при следующем шаге. 

Интеграция системы маркировки с внутренними учётными системами предприятия (например, с 1С) позволяет автоматизировать заказ и получение кодов, контроль остатков и передачу данных о товародвижении. Реализовать такую интеграцию можно собственными силами или с привлечением внешнего интегратора. Но лучше не откладывать этот вопрос до момента, когда система должна заработать в боевом режиме. 

Что даёт маркировка помимо обязательств 

Данные системы открывают доступ к аналитике, которая прежде была доступна только через платные отраслевые исследования. Участники оборота могут отслеживать движение собственных товаров, динамику продаж по регионам и федеральным округам, следить за изменением средневзвешенных цен, анализировать спрос и структуру импортных поставок. Для белорусских предприятий это дополнительный инструмент понимания конкурентной среды. 

Есть и менее очевидный плюс — защита от фальсификата под собственным брендом. Показательный случай: производитель консервов на Дальнем Востоке годами получал жалобы на свою продукцию — вплоть до судебных исков. Разобраться было невозможно: поддельные банки под его маркой расходились по рынку, а претензии шли к нему. С введением маркировки каждая единица товара получила уникальный идентификатор, и доказать, что проблемная банка — не его производства, стало делом одного сканирования.

Административная ответственность за нарушения предусмотрена за ввод в оборот немаркированной продукции, за непередачу или недостоверную передачу сведений в систему. Оборот продукции с заведомо поддельными средствами идентификации в крупном размере влечет уголовную ответственность. 

Маркировка — это инфраструктурное изменение, которое затрагивает производство, логистику, IT и документооборот. Российский рынок прошел этот путь раньше. У белорусских экспортеров есть возможность учиться на чужом опыте — не повторяя ошибок.