ЭФКО ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ООО
ул. Большая Ордынка д. 40
г. Москва
119017
Россия
Вектор развития — жиры с содержанием трансизомеров жирных кислот 2 %
Основными направлениями развития масложировой отрасли в ближайшие полтора года будут разработка специализированных жиров с пониженным содержанием трансизомеров ненасыщенных…
Ингредиент года-2016» принес разработкам ГК «ЭФКО» пять наград
Продукция группы компаний «ЭФКО», крупнейшего вертикально-интегрированного холдинга на российском рынке масложировой продукции, получила пять наград в 15-м профессиональном…
ГК «ЭФКО»: новые реалии на рынке потребителей масложировой продукции
С 27 по 29 мая 2015 г. ГК «ЭФКО» провела научно-практический семинар «Новые реалии на рынке потребителей масложировой продукции».
Три крупных семинара (кондитерский, хлебопекарный и…
Эквиваленты масла какао — новые горизонты компании «ЭФКО»
Шоколад… Это слово нам знакомо с самого детства. Какую бурю положительных эмоций оно вызывает у нас только при одном его упоминании! Каким бы ни был вид шоколада, неизменной составляющей остается…
Технологи ГК «ЭФКО» поделились с хлебопеками своими новыми разработками
5 февраля 2015, г. Алексеевка, Белгородская обл., Россия — Крупнейший на российском рынке масложировой продукции вертикально-интегрированный холдинг «ЭФКО» провел двухдневный семинар «Ассортимент…
Жиры с пониженным содержанием трансизомеров для производства вафельных начинок
Один из крупнейших сегментов рынка мучных кондитерских изделий занимает вафельная продукция, включающая в себя широкий ассортимент изделий, отличающихся не только внешним видом, но и сырьевым…
ГК «ЭФКО» провела в Сочи уникальный семинар для кондитеров
С 4 по 6 июня 2014 года в Сочи прошел уникальный семинар для представителей кондитерской отрасли России – «Современные аспекты производства кондитерских изделий».
Организатором…
ГК «ЭФКО» расширила линейку маргаринов для слоеного теста
ГК «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, расширила линейку маргаринов для слоеного теста, выпустив свой самый пластичный маргарин –…
Новый подход к оценке твердости кондитерских жиров
Специализированные жиры являются одним из важнейших ингредиентов в производстве различных кондитерских масс: начинок для вафель, печенья, конфет, широкого спектра глазурей, шоколадно-вафельных…
Первые российские спреды от "Эфко", обогащенные фитостеринами
В последние годы средний объем производства спредов в России составляет 90–115 тыс. т в год — это 36–46 % от объемов производства сливочного масла.
Ипатова Л.Г., к.т.н., доцент,…
Первые российские спреды от "Эфко", обогащенные фитостеринами
В последние годы средний объем производства спредов в России составляет 90–115 тыс. т в год — это 36–46 % от объемов производства сливочного масла.
Ипатова Л.Г., к.т.н., доцент,…
Новые возможности в технологии творожного продукта. Компания "ЭФКО"
Применение жиров компании "ЭФКО" позволяет решить вопросы с сезонным дефицитом качественного молочного сырья и его высокой стоимостью.
В. С. Капранчиков, к. т. н., С. В. Колесникова, ООО…
ул. Большая Ордынка д. 40
г. Москва
119017
Россия
