ПРОДУКТ.BY № 4-5 (218-219) август-декабрь 2023

Молоко

Новые решения от HAUS: обезвоженный молочный жир и лактоза

На прошедшем в 2023 г. в Минске форуме «Беларусь молочная» среди приоритетных экспортных продуктов были названы обезвоженный молочный жир и лактоза. В арсенале турецкой компании HAUS, которая за…

Персоны

Ищите людей — найдёте кадры

Хотите быть уверенными в кадровом благополучии своего предприятия? Лучший способ — растить собственных специалистов, и начинать нужно… с детского сада! Это не шутка, а рекомендация экспертов-…

Ритейл

Вкусные тайны йогурта

Молочная индустрия развивается с каждым днём, предлагая всё новые форматы и комбинации вкуса, и определённо заслуживает звание пищевого столпа в рационе человека. Кто и как создаёт новые вкусы?…

Ритейл

Как «жёсткий менеджмент» помог вдохнуть в бизнес новую жизнь

После смены собственника Брестский чулочный комбинат существенно перестроил бизнес и вернул себе место в числе лидеров отрасли на очень конкурентном рынке. Как это удалось и в чём заключается…

Инновации

Игры разума — практическое приложение

Современный мир насыщен технологиями. Новое веяние — нейросети — искусственный интеллект. Он тихо, но уверенно вошёл в повседневную жизнь, стал её невидимым драйвером и творцом перемен, хотя…

Мясо и птица

«ФудПроцессинг» — лучшие технологические решения для вашего производства

В конце октября 2023 года на Могилёвском мясокомбинате в рамках модернизации запущена первая в регионе линия по производству мясных консервов мощностью 5000 банок за смену. Всю техническую часть…

Аналитика

Говорят эксперты

В рамках подготовки к форуму «Беларусь мясная» ПРОДУКТ.BY провёл анкетирование и глубинные интервью со значимыми игроками мясного рынка. Цель — изучить актуальную проблематику отрасли, её динамику…

Маркетинг

О суррогатах и натуральности прагматично и творчески

Какие жиры полезнее — растительные или животные? «Конечно, растительные», — скажут нутрициологи. С ними согласятся и ЗОЖники, и гастроблогеры, и доктора. Но, если заменить растительным часть…

Персоны

Корова — сама себе инвестор. Как работает высокорентабельная модель агробизнеса?

«Урожайность в молочном животноводстве — не удои, а молодняк, который даёт стадо. Именно новорождённый телёнок тянет за собой большое молоко, показатели, а грамотное управление 

Маркетинг

Молочная премьера: лайки и дизлайки инновациям

Мировой молочный рынок лихорадит, и белорусским молочникам всё сложнее сохранять свои позиции. Обострение конкуренции требует нетривиальных решений — внедрения новых видов продукции,…

Ритейл

Девять важных тезисов о ситуации в отечественном ритейле

Важнейшая задача для отечественных сетей сегодня — снижать затраты, оптимизировать процессы, но при этом совершенствовать клиентский сервис, создавать уникальный потребительский опыт, превращая…

Холод

СО2: Да? Нет? Что вместо? Почему не вместе?

Бизнес-интересы, экология, геополитика, международные государственные обязательства, а посреди всего СО2 , вокруг которого развернулась дискуссия за круглым столом. В ней приняли участие видные…

Аналитика

12 откровенных ответов на 12 важных вопросов

Цены скачут, ограничения давят, потребители стараются экономить — в последнее время ситуация на молочном рынке развивается по достаточно сложному сценарию. Как чувствуют себя предприятия…

Ритейл

Международный форум «Трейд Диалог»: рекордный охват, конструктивный диалог и новая digital-премия

Продолжаем экскурс по самым значимым событиям второго полугодия 2023-го. В этом ряду, безусловно, — Международный форум «Трейд Диалог». Он собрал 350 делегатов из пяти стран. В деловой программе и…

Ритейл

В сыре живёт душа сыродела: секретные ингредиенты Туровского молочного

«Никогда не начинай того, что не сможешь закончить»! Эту отцовскую установку Ольга ЛУЦКО взяла как главный ориентир в самостоятельной жизни. С ней прошла сложный, но …

Персоны

Интервью «Продукт.BY» с Министром антимонопольного регулирования и торговли Алексеем Богдановым

Какие события были важнейшими для МАРТ в финале 2023 года (ноябрь — декабрь)? Чем продиктованы принятые за последнее время решения и какого эффекта от них ждёт отраслевое руководство? Какие…

Маркетинг

Новые реалии маркетинга: как изменения в алгоритмах социальных сетей меняют игру

Аналитика и разбор данных большого исследования белорусских производителей молочной продукции в социальных сетях

В современном мире маркетинга подход к продвижению в социальных медиа претерпевает…

Ритейл

Смотреть вперёд, справляться с бурями, за буйки не заплывать!

Современное оборудование, перспективные технологии…, 450 тысяч евро убытка ежемесячно, 40 миллионов евро кредита с процентами, восьмимесячная задолженность, нулевые продажи, неплатежи.…

Инновации

Alfa Food Technology: комплексные решения для пищевой промышленности

Поставка, сборка и запуск:

• оборудования для приёмки молока и других видов сырья

• оборудования для распределения потоков сырья и готовой продукции

• станций CIP-мойки

•…

Инновации

Текстильные воздуховоды и диффузоры от мирового лидера — компании Prihoda

Текстильные воздуховоды — это универсальное средство для распределения воздушных потоков в помещении. Их применение позволяет достичь прекрасного технического эффекта. Подходят для…

Персоны

Бережливое производство / Операционное совершенство / Lean-трансформация

Lean — это «японское чудо» и вполне рабочие инструменты?

Lean в переводе на русский язык «бережливое производство» — это не интенсификация труда, и даже не экономия как самоцель. Как рассказала на…

Упаковка

СОЛИДПАК — надежный поставщик упаковочных технологий и оборудования

ВАКУУМНЫЕ ЛИНИИ

• автоматические вакуумные линии
• термоформаж
• FFS-формовка, розлив, упаковка

ТЕРМОФОРМАЖ ВЕРТИКАЛЬНАЯ УПАКОВКА

• флоупак, дой-пак, ZIP
• групповая упаковка
•…

Персоны

Сельское хозяйство может быть устойчивым, прибыльным и увлекательным бизнесом, или Где нам найти таких Шрубов?

Принуждением мы ничего не добьёмся

Большая проблема в том, что производительность труда во многих сельхозорганизациях в разы ниже, чем в передовых предприятиях, не говоря про мировой уровень.…

Ритейл

Слонимский мясокомбинат про столетний юбилей, рабочие династии, поставки в Китай и пельменный TikTok

Слонимский мясокомбинат отметил столетие! Последние 20 лет вместе с ним прожил Сергей СКИБА —нынешний генеральный директор. Мы встретились с двойным юбиляром, но не стали углубляться в…

Упаковка

9 причин приобрести упаковочное оборудование у компании «Довайна»

1. Экономия в эксплуатации
2. Современные комплектующие
3. Сервис 24/7, обучение персонала
4. Гарантийные обязательства
5. Склад расходных материалов и запчастей
6. Специальные…

Ритейл

Белорусский завод пищевых ароматизаторов предлагает продукцию для всех отраслей пищевой промышленности


Белорусский завод пищевых ароматизаторов для всех отраслей пищевой промышленности

• короткие сроки изготовления
• разработка новых рецептур по…

Ритейл

Международный форум «Беларусь аграрная»: в фокусе — воспроизводство

В конце 2023 года в Минске при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь прошёл очередной Международный форум «Беларусь аграрная». В этот раз его заглавной…

Персоны

Директор по развитию СОАО «Беловежские сыры»: «Мы хотим встряхнуть индустрию!»

Светлана Сушко, директор по развитию СОАО «Беловежские сыры»: «Мы хотим встряхнуть индустрию, прозвучать на весь мир как производители лучших сыров!»

Изменить саму философию белорусского продукта…

Ритейл

Компания «Белагролекс» предлагает решение проблем с окислением жиров в пищевом производстве

Натуральные антиокислители «Экстрале» добавки для увеличения сроков годности продуктов, подверженных окислительной порче (прогорканию жиров) Предлагаем решение проблем с окислением жиров в…
Холод

ЗАО «Холодон» — инжиниринговая компания полного цикла в области коммерческого и промышленного холода

полный цикл работ  для своих клиентов — от разработки проектных решений для реконструируемых или вновь строящихся объектов до полной реализации проекта, включая поставку, монтаж и ввод…
Ритейл

«Траймекс» — 17 лет на белорусском рынке

Мы предлагаем предприятиям пищевой промышленности современные, инновационные решения и помогаем им оставаться «законодателями моды» в своей области.

Работаем с брендами:

Ритейл

ЧП «Сфера покрытий» — восстановление тефлоновых покрытий в Беларуси

Пищевые производства предъявляют особые требования к качеству и безопасности оборудования. Высокая температура, воздействие агрессивных сред и при этом отсутствие пригорания сырья —…

1-32 из 32