Вы здесь

Молоко

14.12.2018 08:31 Молоко

С помощью нового прибора, создаваемого российскими учеными и инженерами, животноводы смогут определять качество коровьего молока задолго до дойки, узнавать на расстоянии о болезнях животного, а также его готовности к осеменению. Прибор представляет собой небольшую...

07.12.2018 09:07 Молоко

Ученые из Южно-Уральского государственного университета совместно с коллегами из Российского аграрного университета и Национального института технологий Варандал (Индия) усилили полезные свойства кефира с помощью ультразвука. Их исследование, как пишет ria.ru,...

28.11.2018 09:33 Молоко

Группа казахстанских учёных благодаря гранту Фонда науки МОН РК в 2016 году смогла начать производство синбиотического продукта «НӘР» на основе молока. Этот напиток способствует улучшению кишечного микробного баланса, повышению иммунитета и снижению уровня...

08.11.2018 09:06 Молоко

В Башкирии молодые ученые трудятся над созданием портативного анализатора молока «Scanomilk». Недавно проект победил во всероссийской битве ученых «Scienсe Slam Russia!». Подробностями уникальной разработки поделился с «Электрогазетой» химик, магистр Башкирского...

02.11.2018 08:48 Молоко

В Индии немного отраслей настолько устоявшихся и контролируемых по большей части крупными фирмами и кооперативами, как производство молока. Но это не остановило несколько стартапов, предлагающих новые решения в этом сегменте, пишет milknews.ru со ссылкой на...

22.10.2018 09:45 Молоко

Кооператив Dairy Farmers of America (DFA) направил инвестиции в стартап SomaDetect, направленный на создание ИскИна, нацеленного на лучший контроль стада и качества молока на животноводческих предприятиях, пишет The DairyNews.

...

01.10.2018 10:36 Молоко

Центр изучения молочного рынка (ЦИМР) и The DairyNews представили мобильное приложение-индикатор цены на сырое молоко. Приложение доступно для системы Android.

Индикатор цены на сырое молоко позволяет узнать средневзвешенную цену на сырое молоко в регионах...

27.09.2018 06:02 Молоко

Норвежская компания N2 Agri предложила новый способ утилизации навоза и дигестата – твердого вещества анаэробного процесса брожения, происходящего в установках для производства биогаза. Тестирование нового плазменного реактора сейчас ведется на молочной ферме в пос....

25.09.2018 08:13 Молоко Продукт.BY № 4 (189) июль-август 2018

Молоко, вероятно, самый старый напиток. Однако даже на такой древний продукт можно посмотреть свежим взглядом.

Например, молоко — как часть веганского питания с высоким содержанием белка, который так важен для людей, занимающихся...

17.09.2018 09:06 Молоко

Сотрудники Алтайского государственного университета (АлтГУ) создали фермент для производства сыра, который позволит отказаться от импортных аналогов. Об этом сообщает tass.ru со ссылкой на пресс-службу Министерства науки и высшего образования РФ.

...
11.09.2018 08:40 Молоко

Как сообщает Dairy Global, голландская Lely запустила инновационную систему переработки молока на ферме. Lely Orbiter предназначен для переработки сырого молока в режиме 24/7, пишет The DairyNews.

...
27.08.2018 07:49 Молоко

Кондитеры Bompas & Parr придумали, как сделать так, чтобы мороженое и другие холодные сладости не таяли в руках даже в самый жаркий день. За основу был взят рецепт английского изобретателя Джеффри Пайка. Он использовал его для приготовления жароустойчивых...

23.08.2018 07:44 Молоко

Голландская компания по продаже недвижимости Beladon запускает первую в мире «плавучую ферму» в городском порту. Компания построила объект прямо в середине порта Мерхвефена в Роттердаме и намерена использовать его для содержания 40 коров, дойку будут осуществлять...

21.08.2018 07:57 Молоко

Arla Foods Ingredients запустит одно из самых быстрых производств крем-чиза в Бразилии. Процесс займет всего 30 минут. Обычно производство крем-чиза занимает до 20 часов, это комплексная процедура из нескольких этапов, которая требует значительной нагрузки на ...

16.07.2018 09:09 Молоко

В Петербурге студенты Университета ИТМО разработали мороженое для похудения и увеличения мышечной массы. Идея создания необычного десерта принадлежит старшему лаборанту кафедры прикладной биотехнологии Малике Абдуллаевой. Вместе с магистрантами она придумала новый...

13.07.2018 09:47 Молоко

В Беларуси планируется создать отечественный роботизированный доильный комплекс. Об этом сообщил генеральный директор РУП «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства», кандидат сельскохозяйственных наук Сергей...

05.07.2018 09:42 Молоко Продукт.BY № 3 (188) май-июнь 2018

Как известно, вся пищевая продукция, выпускаемая в обращение на рынки Таможенного союза, должна полностью отвечать требованиям технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и другим техническим регламентам ТС, действие...

28.06.2018 09:30 Молоко Продукт.BY № 3 (188) май-июнь 2018

Перспективные направления в молокоперерабатывающей отрасли и актуальные продукты стали темой обсуждения на семинаре в рамках проведенного «Продукт.BY» IV Экспортного форума «Беларусь молочная», активное участие в котором приняла компания KIESELMANN.

...
27.06.2018 09:20 Молоко

Студенты Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ) разработали технологию фильтрации молока, которая позволяет получить натуральный безлактозный или высокобелковый продукт без использования дополнительных ферментов. Точных аналогов данной технологии...

21.06.2018 10:22 Молоко Продукт.BY № 3 (188) май-июнь 2018

ООО «Анкар-имэк» — надежный поставщик и партнер для предприятий пищевой промышленности, агропромышленного комплекса, косметологической, фармацевтической, химической и нефтехимической промышленности, научно-исследовательских лабораторий и учреждений образования.

...
20.06.2018 10:17 Молоко Продукт.BY № 3 (188) май-июнь 2018

Состав и свойства молока колеблются под влиянием различных факторов.

В практике это дает возможность фальсифицировать молоко разными способами. Наиболее часто это проводят путем разбавления его водой, внесением азотсодержащих...

18.06.2018 13:38 Молоко Продукт.BY № 3 (188) май-июнь 2018

Проблемы с поставками белорусской молочной продукции на рынок Российской Федерации возникают с завидной регулярностью.

Не раз импортирующая сторона заявляла об остатках ветеринарных препаратов в молочке, превышающих допустимые...

31.05.2018 09:23 Молоко Продукт.BY № 2 (187) март-апрель 2018
Что предлагает современная мировая наука в сфере увеличения удоев?

Одним из наиболее интересных научных докладов в рамках II Международного форума «Беларусь аграрная» стало эмоциональное выступление ведущего специалиста по ветеринарии и кормлению компании «Экомол...

24.05.2018 11:20 Молоко Продукт.BY № 2 (187) март-апрель 2018

Современные требования к технологиям производства молочных продуктов неуклонно повышают требования к гигиеничности используемого технологического оборудования. Поэтому так важно, чтобы все участвующие в технологической цепочке компоненты хорошо промывались.

...
20.04.2018 10:23 Молоко

К запуску нового оборудования готовится предприятие «Экопродукт» являющееся членом сельскохозяйственного потребительского кооператива «Маяк». Новаторы обещают, что сухой кумыс сохранит все полезные свойства.

Башкирская порода...

04.04.2018 08:52 Молоко Продукт.BY № 1 (186) январь-февраль 2018

О. В. ДЫМАР, доктор технических наук, доцент,
технический директор представительства АО «МЕГА»
(Чешская Республика) в Республике Беларусь

Реферат. В статье рассмотрен комплексный подход к повышению эффективности переработки молока. Выработка...

20.03.2018 09:10 Молоко

Чтобы повысить уровень контроля качества своей молочной продукции Danone, один из крупнейших переработчиков молока в стране, разработала и запустила мобильное приложение TellMasha (в переводе с англ. «расскажи Маше»). Теперь покупатель может напрямую сообщить в...

13.03.2018 08:53 Молоко

Технология, разработанная Вологодской государственной молочнохозяйственной академией, позволит с помощью нанотехнологий очищать молочную сыворотку от лишних веществ и производить из полученного сырья мороженое. Сейчас сыворотку с полезными веществами практически не...

14.02.2018 08:46 Молоко

Как известно, не все йогурты одинаково полезны. И многие адепты ЗОЖ предпочитают готовить их самостоятельно в домашних условиях. К удовольствию любителей всего натурального на рынке появилась инновационная йогуртница Yomee, которая, как уверяют создатели, делает этот...

31.01.2018 09:06 Молоко

Первую экспериментальную партию сыра на основе искусственного сычужного фермента, разрабатываемого учеными Алтайского госуниверситета (АлтГУ), планируется изготовить в 2018 году. Ученые вуза получили грант в 2 млн рублей на реализацию проекта по итогам конкурса Фонда...

PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by