Вы здесь

Мясо и птица

23.05.2019 09:03 Мясо и птица

Это выглядит, пахнет, выделяет жир и шкварчит при жарке на гриле, как настоящая говядина. На вкус — как обычная котлета для гамбургера, уверяют те, кто попробовал. Но сделана она из растений. Инвесторы верят: наши дети будут есть именно такое «мясо», а не куски...

16.05.2019 08:19 Мясо и птица

Американская сельскохозяйственная и продовольственная компания Cargill инвестирует средства в израильский стартап Aleph Farms, который производит мясо с использованием технологии 3D-печати тканей.

Как сообщает interfax.ru со ссылкой на пресс-релиз Cargill...

10.05.2019 08:16 Мясо и птица

Ведущие американские компании, занимающиеся разработкой технологий производства искусственного мяса, рассчитывают уже в нынешнем году представить этот продукт. О подготовке «нового мяса» сообщает ТАСС со ссылкой на газету The Washington Post.

«Мясо из...

29.04.2019 06:19 Мясо и птица

Российские ученые совместно с коллегами из Израиля и США планируют в сентябре направить на Международную космическую станцию (МКС) клеточный материал мяса и рыбы, чтобы космонавты напечатали образцы в 3D-биопринтере. Об этом журналистам, как пишет ТАСС, сообщил...

17.04.2019 08:03 Мясо и птица

В меню астронавтов будет входить стейк из искусственно выращенных куриных клеток, суши, а также крем-суп из водорослей, сообщают учёные. Аналитики утверждают, что Япония всерьёз нацелилась на колонизацию Луны. Об этом пишет vistanews.ru.

...
08.04.2019 08:40 Мясо и птица

Китайские фермеры решили взять на вооружение систему распознавания лиц, чтобы с ее помощью увеличить производство свинины и обеспечить безопасность продукта.

Все дело в том, что эпидемия африканской чумы свиней вызвала резкое сокращение производства...

02.04.2019 08:48 Мясо и птица

Исследователи из университетов Алабамы и штата Пенсильвания разработали новую технику плетения крахмальных волокон с помощью кубиков Lego.

Метод может помочь в выращивании «чистого» мяса в лабораторных условиях, сообщает sciencedaily, информирует ftimes.ru...

27.03.2019 07:49 Мясо и птица

В Британии ученые из Университета Бата приступили к созданию искусственного мяса. Авторы проекта начали в лабораторных условиях выращивать «бекон», используя специальные клетки животных, передает oane.ws со ссылкой на BBC News.

...

20.03.2019 07:53 Мясо и птица

Рынок морепродуктов достигает огромных размеров, особенно в странах Юго-Восточной Азии. Только в Китае ежегодно съедают 3,6 млн тонн ракообразных. Между тем, отрасль часто подвергается жесткой критике. Например, при выращивании креветок разрушаются прибрежные...

14.03.2019 08:21 Мясо и птица

Впервые в Магадане запустили производство колбасы из морских млекопитающих — тюленей. Такой продукции не делали даже во времена Советского Союза. Мясо выловленных животных шло в виде корма на фермы по разведению песца и норки. Но по заявлениям диетологов, мясо...

04.03.2019 09:16 Мясо и птица

Разработчик биопринтера 3D Bioprinting Solutions («дочка» медицинской компании «Инвитро») планирует отправить на МКС мышечную ткань говядины и рыбы. Клетки потребуются для того, чтобы провести эксперименты по печати органического мяса. Программа стартует в августе...

21.02.2019 10:02 Мясо и птица

Поборники экологии уже как минимум год рассказывают об альтернативном мясе, выращенном в лабораторных условиях из стволовых клеток животных. Говорить — говорят, но до дела не доводят. Потому что идея вызывает массу вопросов, которые задают ученые. Об этом пишет РБК...

19.02.2019 13:58 Мясо и птица Продукт.BY № 6 (191) ноябрь-декабрь 2018

Правильное и рациональное питание — самые главные вопросы диетологии. Неудивительно, что такие показатели, как качество питания и жизни, продолжительность жизни и состояние здоровья, связывают вместе. Правильное рациональное питание сравнивают с хорошо выстроенными...

07.02.2019 08:43 Мясо и птица

Специалисты стартапа Sustainable Bioproducts, обеспокоенные состояние окружающей природы, предложили делать искусственное мясо из бактерий Йеллоустонского вулкана. О том, что идею поддерживают Билл Гейтс и Джефф Безос, сообщает versiya.info со ссылкой на Business...

05.02.2019 08:07 Мясо и птица

Колбаса с коллагеном для прочности костей и сосиски с витаминами и минералами могут вскоре могут появиться на прилавках российских магазинов благодаря ученым московского ФНЦ пищевых систем им. Горбатова.

Как рассказал «МК» руководитель отдела...

23.01.2019 08:56 Мясо и птица

Компания Impossible Foods стала одним из первых триумфаторов выставки CES со своей котлетой из искусственного мяса Impossible Burger 2.0. Стартап разрабатывает идеальную формулу искусственной говядины, которую никто не сможет отличить от оригинала, и рассчитывает...

20.12.2018 12:21 Мясо и птица Продукт.BY № 5 (190) сентябрь-октябрь 2018

Как увеличить сроки годности продуктов? Короткое время их реализации невыгодно предприятию: товар не успевают раскупить, а это в свою очередь грозит дополнительными убытками.

Поставлять готовую продукцию малыми партиями – не...

13.12.2018 10:18 Мясо и птица

Биотехнологическая фирма Aleph Farms утверждает, что нашла способ производить мясо без убоя животных. Ученые из Израиля во главе с профессором Джейсоном Беллини в Тель-Авиве в лабораториях смогли вырастить искусственное мясо, которое может составить конкуренцию...

10.12.2018 08:25 Мясо и птица

Новое приложение для смартфонов запустили в Испании. Инициатива на его разработку поступила от Межпрофессиональной ассоциации производителей иберийской свинины с целью показать свою открытость к проверкам и продемонстрировать свою приверженность к выпуску...

06.12.2018 09:07 Мясо и птица

Ученые из Испании опробовали инновационные возможности 3D-принтера, напечатав на нем первый говяжий стейк. Уточняется, что мясное изделие на самом деле представляет собой рис, перемешанный с морскими водорослями и бобами.

Как...

27.11.2018 08:38 Мясо и птица

Jet Eat обещает революцию на рынке продовольствия. Глава стартапа Эшхар Бен Шитрит рассказывает, что его компания «воспроизвела сложную матрицу, которая и есть мясо». Шитрит говорит, что опыт употребления искусственного продукта сравним с поеданием настоящего мяса,...

19.11.2018 09:13 Мясо и птица

Американская компания Murray’s Chicken начала решила производить курятину «IQ», обогащенную Омега-3. Традиционно считается, что данные полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) содержатся в рыбе, и в особенности в лососе. Таким образом, высокое содержание Омега-3 в мясе...

12.11.2018 08:37 Мясо и птица

Свинина с  Omega-3 получается благодаря  обогащению рациона свиней семенами льна. Поставщиком семян стала французская компанией Valorex SAS, занимающаяся производством кормов для животных  из цельных зерен льна, люпина, гороха, рапса, конских бобов и других семян,...

25.10.2018 09:39 Мясо и птица

17 октября в зале ученого совета Уральского аграрного госуниверситета прошла Всероссийская научно-практическая конференция. Мероприятие было посвящено итогам большой научно-исследовательской работы в рамках гранта РНФ по разработке электрофизических технологий по...

23.10.2018 11:30 Мясо и птица

В Поднебесной вновь стремятся стать первыми во всем мире. Китай как передовая страна по количеству населения постоянно работает над улучшением эффективности продовольственных программ. Как выращенное мясо в лабораторных условиях поможет решить проблему с насыщением...

04.10.2018 09:08 Мясо и птица

Прораммы отчетности на основе Big Data (больших объемов структурированных и не структурированных данных) уже давно используются в Канаде (Онтарио) для предотвращения, отслеживания и реагирования на вспышки репродуктивно-респираторного синдрома свиней и вируса...

02.10.2018 12:32 Мясо и птица

При разведении кур в промышленных масштабах одна из самых сложных задач —  контроль за весом и здоровьем. Птицы плохо регулируют температуру тела и потому в больших курятниках всегда жарко. К тому же, помещения часто переполнены и в них шумно. Все это вызывает у кур...

20.09.2018 05:23 Мясо и птица

Пока большинство стартапов из Кремниевой долины пытаются имитировать вкус мяса с помощью растительных компонентов, New Age Meats культивирует животные клетки в биореакторе. Журналистам Business Insider удалось попробовать первые в мире сосиски из лабораторной свинины...

13.09.2018 08:57 Мясо и птица

Vion Emstek GmbH – одно из самых крупных германских предприятий, занимающихся убоем свиней, которое принадлежит голландской группе.

На одном из убойных участков, куда поступают животные со свиноферм в радиусе 50 км, обрабатывается...

22.08.2018 06:58 Мясо и птица

Белорусские ученые разработали пряную смесь, которая позволяет снизить содержание соли в колбасах без потери вкусовых качеств. Об этом, как пишет belta.by, на пресс-конференции сообщила заведующая отделом технологий мясных продуктов Института мясо-молочной...

PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by