Участники всей производственной цепочки в молочной отрасли подвергаются давлению. Цены на молоко упали по сравнению с высокими уровнями 2022 года, в то время как их коровы переваривают корма и фураж нового урожая по рекордно высоким ценам. Переработчики молока и кооперативы вошли в год с ...
Вы здесь
Аналитика
Молочное дело — это просто! Привёз молоко с фермы. Разобрал по частям. Продал! Основная проблема —
куда девать прибыль? В этой шутке профессора Олега Дымара только доля шутки. Вся логика развития
сегмента сухих продуктов в Беларуси ведёт к тому, что разбирать молоко по частям — это...
Согласно последнему рыночному комментарию Quality Meat Scotland (QMS), цены на крупный рогатый скот и свиней достигли нового рекордно высокого уровня, поскольку торговля бараниной изо всех сил пытается соответствовать уровням начала 2021 и 2022 годов.
Прогнозы ведущих аналитиков сельского...
По данным Минсельхозпрода Республики Беларусь, с 2015 года по 2022 год производство молока в стране выросло с 7 млн до 7,8 млн тонн. В целом, за 2022 год во всех сельскохозяйственных организациях Беларуси было произведено 7869,1 тыс тонн молока (по информации Национального статистического...
В своем последнем отчете «Животноводство и птицеводство: мировые рынки и торговля» от 12 января Министерство сельского хозяйства США пересмотрело заключительные данные за 2022 год и свои оценки на 2023 год, прогнозируя увеличение мирового производства свинины в этом году благодаря увеличению...
В прошлом году спрос на говядину в мире резко упал, пишет Bloomberg. В 2023-м также прогнозируется снижение потребления этого вида мяса. По данным агентства, спрос уменьшается и в тех странах, где говядину едят чаще всего. Так, в Аргентине, где в 2007 году потребление на душу населения...
Молоко в продовольственном обеспечении населения — один из ключевых продуктов питания, а молочная отрасль — одна из ведущих отраслей в пищевой промышленности. Страны Азии, Европы и Северной Америки в совокупности производят около 80% молока и молочных продуктов в мире, а значительная часть...
2022 год был непростым не только для российского, но и для мирового молочного рынка в целом. Как и прогнозировали зарубежные аналитики в конце 2021 года, его основные тренды повторились и в 2022-м. В первую очередь, речь идет о растущих ценах на все составляющие себестоимости, включая корма,...
Чем характеризуется сейчас производство выращивания скота и птицы в сельскохозяйственных организациях Беларуси? Какие тенденции наблюдаются в данной сфере и что можно ждать от отрасли в будущем?
— За 2021 год производство выращивания скота и птицы в сельскохозяйственных организациях...
Трудности в производстве мяса увеличат спрос на морепродукты в 2023 году, сведения из отчета Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2023» сообщает SeaFoodSource.
2022 год был годом роста цен на сырье, сбоев в цепочках поставок и геополитических проблем. В 2023 году эти же проблемы...
Уровень самообеспечения Беларуси по молоку — 263%. То есть мы не только с лихвой насыщаем внутренний рынок, но и достаточно много продаем другим странам. По итогам года власти планируют получить от экспорта продовольствия около $8 млрд, из которых более 60% принесет молочная продукция. В России...
В текущей экономической ситуации экспорт российской продукции АПК все больше стремится к переориентации на новые перспективные направления. К ним относятся, прежде всего, страны Ближнего Востока, Юго-Восточной Азии, Африки, Латинской и Южной Америки. Потребление продукции в большинстве этих...
В 2021 году в мире произведено 108 млн тонн свинины. Крупнейшим ее потребителем является Китай с долей около 48%, за которым следуют Евросоюз и США. Прогнозный объем потребления в мире по итогам 2022 года приблизится к 110 млн тонн, практически весь прирост потребления будет обеспечен...
Оценки российскими экспертами перспектив внутреннего рынка далеки от оптимизма. С удорожанием кормов, энергоносителей, ветпрепаратов, вспомогательных материалов прибыльность бизнеса стремительно падает. Остаётся задача — выжить. Как? И кто всё же может выиграть в этой ситуации?
Фото: из...
Аналитики полагают, что в сложившейся ситуации производителям мяса нужно постараться выжать максимум из возможностей, которые открываются в рамках ЕАЭС. Интеграционный потенциал еще далеко не исчерпан.
Агропромышленный остров БеларусьБудучи заметным игроком глобального продовольственного...
Мировой продовольственный рынок развивается под влиянием множества разнонаправленных факторов. Главные тренды, преломляясь в реалиях конкретных стран и текущего момента, порой превращаются в свою противоположность. Провалы одних создают возможности для других. Мы задались вопросом: какие тренды...
Беларусь входит в топ-5 стран-экспортёров сыра в мире и занимает четвёртую позицию после Евросоюза, США и Новой Зеландии. На чём основывается успех белорусского сыроделия, как расширяется ассортимент сыров, каковы возможности и будущее отрасли — об этом и не только рассказывается в...
Цены на молочные товары в ЕС «остаются устойчивыми после весеннего молочного прилива», в то время как более слабый спрос на молочные ингредиенты в Китае из-за строгих локдаунов смягчил цены на сухое молоко и жир в Океании, сообщает Эдвин ЛЛОЙД, исполнительный директор по продуктам питания...
Пищевое яйцо — один из важнейших источников белка в рационе питания человека и незаменимый ингредиент при производстве многих продуктов питания. Ежегодно в мире выпускается 87 млн тонн пищевых яиц, более 90% этого объема — куриные.
Фото: из интернета
В 2021 году...
Согласно последнему отчету Rabobank по молочным продуктам, снижение производства молока будет зафиксировано на протяжении как минимум четырех кварталов подряд — с третьего квартала 2021 года по второй квартал 2022 года. При этом ослабление спроса создает условия для сценария умеренного снижения...
Российское индейководство в 2021 году показало взрывной рост и вошло в пятёрку мировых лидеров. Не помешали ни рекордное повышение себестоимости производства на глобальном и национальном уровне, ни сложная эпизоотическая ситуация. ПРОДУКТ.BY представляет аналитический обзор российского рынка...
Мясной рынок Китая огромен и разнообразен. Для многих производителей найти на нём свою нишу и надёжного партнёра — значит обеспечить себе стабильную загрузку и гарантированный сбыт на годы. О том, как развивается импорт говядины в КНР и какие возможности он открывает для поставщиков, рассказал ...
РФ и Беларусь усиливают интеграцию на молочном рынке. Как новые условия торговли между странами скажутся на отрасли — в специальном обзоре, подготовленном Группой «Деловой профиль» для портала «Сектор Медиа».
Доля белорусской молочной продукции в РоссииОбъем производства товарного молока...
Новый обзор от «Агроэкспорта» по мировому рынку молочных продуктов
Главные темы:
По предварительным данным, в 2021 году Россия экспортировала около 882 тыс. тонн молочных продуктов (в молочном эквиваленте), что на 15% выше показателя 2020 года. Эксперты сообщают о накоплении Китаем...
Экспорт продовольствия и сельскохозяйственного сырья остается важнейшим источником валютных поступлений в бюджет страны. По итогам восьми месяцев внешние продажи продукции АПК принесли более 4,1 миллиарда долларов — это на 400 миллионов долларов больше, чем за аналогичный период прошлого года....
Подходит к концу 2021 год, а значит пришло время вспомнить, чем он запомнился для мирового молочного рынка. Основным трендом уходящего года стали растущие цены на все составляющие себестоимости, которые оказали влияние на доходность производителей и привели к замедлению роста производства....
С 1 января по 5 декабря 2021 года (данные по ЕАЭС за январь-сентябрь) Россия поставила на внешние рынки различных категорий мяса на сумму 1,02 млрд долл., что на 30% больше показателя за аналогичный период 2020 года. В физическом выражении объем отгрузок вырос на 2,2% и достиг 469 тыс. тонн. В...
Главные темы:
Китай продолжает снижать закупки мяса птицы и свинины в октябре 2021 года.Импорт мяса птицы КНР за месяц снизился на 5%, свинины — на 31%. За 10 месяцев 2021 года показатели сократились на 4% и 8% соответственно.
Спрос на говядину в Китае растет.За январь-октябрь...
Цитируем аналитический обзор рейтингового агентства BIK Ratings и консалтинговой компании ASER, который включает данные по глобальному и отечественному рынкам мяса и мясной продукции, главным трендам, а также содержит рейтинг белорусских производителей мяса по финансовым показателям.
...