Состояние и перспективы развития мясного животноводства в Республике Беларусь

Чем характеризуется сейчас производство выращивания скота и птицы в сельскохозяйственных организациях Беларуси? Какие тенденции наблюдаются в данной сфере и что можно ждать от отрасли в будущем? 

— За 2021 год производство выращивания скота и птицы в сельскохозяйственных организациях республики составило чуть более 1 700 000 тонн мяса, из них птицы  — 646 000 тонн, крупного рогатого скота — 634 000 тонн, свиней — 434 000 тонн, — отметила Наталия Александровна. — При этом производство мяса на душу населения ежегодно увеличивается, и в 2021-м составило 135 килограммов на человека против 121 килограмма в 2015 году. По производству мяса на душу населения Беларусь опережает отдельные государства Европейского союза, а также
Казахстан, Россию, Китай и существенно превосходит страны СНГ.

Динамичное развитие мясной отрасли осуществляется за счёт модернизации производственных мощностей в животноводстве, внедрения инновационных технологий и селекционно-племенной работы по улучшению продуктивных качеств животных.

Свинина — решение мясной проблемы Беларуси?

— Для решения мясной проблемы в республике значительная роль отводится производству свинины, — продолжает эксперт. — Эта отрасль животноводства хорошо приспособлена к специализации и концентрации производства,
высокому уровню механизации. Всего выращиванием свиней в Беларуси занимается 101 свиноводческий комплекс.

Из-за длительного срока эксплуатации комплексов возникают проблемы по поддержанию там надлежащией ветеринарно-санитарной ситуации. Поэтому стратегическое направлением в свиноводстве — обновление производственных мощностей для внедрения современных технологий выращивания и улучшения эпидемиологической ситуации.

ПОЛНЫЙ ТЕКСТ СТАТЬИ «Состояние и перспективы развития мясного животноводства в Республике Беларусь» ИЗ № 4 ЖУРНАЛА «ПРОДУКТ.BY» ЗА 2022 ГОД ЧИТАЙТЕ ПО ПОДПИСКЕ.

Источник: ПРОДУКТ.BY