С ростом цен на молоко 2024 год будет для большинства молочных фермеров лучше, чем 2023 год — Торстен Хемме, IFCN

Торстен Хемме, основатель аналитической сети IFCN, стал одним из главных спикеров Молочной Олимпиады-2024, которая состоится с 26 по 30 мая в г. Анкара, Турция. Имея образование в области экономики сельского хозяйства и являясь генеральным директором сети IFCN Dairy Network, Торстен Хемме более 30 лет поддерживал людей в молочном мире, помогая им принимать наиболее правильные решения. Но в прошлом году он решил передать акции компании новому владельцу и занял пост председателя Консультативного совета IFCN. В интервью он сказал, что стало причиной такого шага, а также поделился своим экспертным мнением о текущей ситуации в молочной отрасли мира и о том, что стоит ожидать игрокам молочного рынка в будущем.

Ваша организация IFCN имеет огромное влияние в мировой молочной отрасли. Почему вы решили передать управление компании, и чем вы сейчас занимаетесь?

— Да, в июне 2023 года я передал управление IFCN Лукашу Выжиковски (Lukasz Wyrzykowski), который проработал в IFCN более 10 лет. Более того, в Совете директоров IFCN мы решили, что AB Agri является наиболее подходящим акционером для будущего IFCN. Для меня как для предпринимателя всегда было важно построить устойчивую компанию и хорошо организовать преемственность для следующего поколения. Я горжусь тем, что смог реализовать и то, и другое вместе с IFCN, и хочу поблагодарить всех, кто поддержал эти два шага.

Сегодня после очень активной карьеры в IFCN я рад работать в молочном мире по трем направлениям:

а) в преподавании, образовательной роли в области экономики / устойчивого развития молочного производства,

б) в поддержке организаций, связанных с молочной продукцией, таких как IFCN и других,

в) в молочном животноводстве, где я активизировал свою деятельность и инвестиции.

Как, по вашему мнению, будет формироваться аграрная экономика в будущем?

— Для стран, которые следуют национальным ценам, мировым рыночным ценам на молоко и корма, можно подвести итог следующим образом:

2022 — это был рекордный год по рентабельности молочной фермы,

2023 — это был плохой год: низкие цены на молоко, высокие цены на корма и рост затрат, вызванных инфляцией,

2024 — в первом квартале мы увидели, что средние цены на молоко по-прежнему высоки, что обусловлено инфляцией, но также и снижением цен на корма и удобрения. Я предполагаю, что этот квартал в целом был для фермеров скорее плохим, чем хорошим. С ростом цен на молоко 2024 год будет для большинства молочных фермеров лучше, чем 2023 год.

Каковы перспективы коровьего молока? Окажет ли существенное влияние нынешняя ситуация в мире?

— Давайте сначала разберемся с цифрами. Молоко коров и буйволов составляет 95% производимого молока. Остальные 5% приходится на коз, овец, верблюдов, яков, лошадей и т. д. Спрос на молочные продукты из коровьего и буйволиного молока растет со скоростью 2-2,5 % в год. Это означает, что нам необходимо ежегодно дополнительно производить объем молока, равный объему молока всей Новой Зеландии, чтобы соответствовать этому росту спроса. А рост спроса на молочные продукты имеет в основном два драйвера: № 1 — больше людей на планете, № 2 — спрос на молочные продукты на душу населения. Рост населения более или менее стабилен, и каждый год количество людей на планете становится примерно на 80 млн человек больше. Спрос на душу населения определяется доходами людей и их предпочтениями. Но мы до сих пор не увидели серьезных изменений в тенденции спроса на молочные продукты на душу населения.

Какую роль сегодня играет государственная поддержка в развитии фермерских хозяйств?

— Я и IFCN не говорим правительствам, что им делать. Эти решения принимаются политическим процессом в каждой стране. В целом мы рады помочь политикам лучше понять влияние их политики на молочное животноводство и то, как они могут лучше достичь своих политических целей.

Глядя на государственную политику, мы видим два типа: а) поддерживающая политика, такая как: программы поддержки фермеров, торговая политика, налоговая политика и т.д., или б) политика, которая не поддерживает и не препятствует фермерам в их развитии. Интересно видеть, что ряд стран на самом деле делает и то, и другое.

Что вы думаете о возможности внедрения искусственного интеллекта на фермах?

— Искусственный интеллект — это один из элементов технологий, которые появятся у молочных фермеров. В январе 2024 года IFCN провел конференцию, на которой проанализировал 224 технологические компании для молочных ферм:

На сегодняшний день эти компании инвестировали более 1 млрд долларов США в новые технологии молочного животноводства и связанную с ним цепочку поставок. Пока неясно, какая технология станет новым стандартом для молочных фермеров. В целом, я ожидаю, что эти компании смогут помочь молочным фермерам во всем мире гораздо лучше управлять своей фермой и коровами.

Что вы думаете о модных напитках растительного происхождения, заменяющих молоко в Европе?

— Доля заменителей молока невелика, но в прошлом она демонстрировала значительный процентный рост. Интересно, что этот рост замедлился в Европе и США, поскольку продукты питания намного дороже молочных продуктов, а люди сталкиваются с более высокой стоимостью жизни, вызванной инфляцией. Интересен еще один момент: если вы посмотрите на Oatly, лидера рынка овсяных напитков, и Beyond Meat, лидера рынка веганских гамбургеров, вы обнаружите:

а) НЕТ ПРИБЫЛИ: до сих пор они еще не вышли на рентабельность и экономически нежизнеспособны без вливаний капитала извне;

б) — 95% В ЦЕНЕ АКЦИЙ: цена акций обеих компаний упала на 95% за последние 3 года, что означает, что инвесторы потеряли 95% своих денег.

Как вы думаете, какой будет молочная отрасль к 2024 году? Расскажите о перспективах рынка.

— Мировая рыночная цена на молоко, которую использует IFCN, в 2024 году стабилизировалась на уровне около 40-43 доллара США на 100 кг молока, что указывает на то, что мы выходим из ценового цикла, который начался в 2022 году. Тогда мы увидели рекордные цены на молоко в 64 доллара США на 100 кг молока, за которыми последовал минимум цен в 36 долларов США в 2023 году. Таким образом, сейчас мы находимся на третьем году ценового цикла, когда цены на молоко растут. Это также подтверждается фьючерсами на молочные продукты стран Евросоюза и США, которые указывают на дальнейшее повышение цен до уровня 50 долларов США за 100 кг молока к концу 2024 года. Это будет означать повышение цен на 20% к нынешнему уровню.