Филиал «Индейка из Лиды» ЗАО «Белсалттрэйд»

В лидском филиале «Индейка из Лиды» планируют примерно в два раза увеличить выпуск. Рассказал основатель «Белсалттрэйд» Петр Кравченко в интервью журналу «Продукт.BY».

Что изменится на производстве?

Сегодня мощности переработки в Лидском районе используются лишь частично — примерно на 50%. Фермы, которые уже работают, дают возможность ежегодно получать 350–400 тыс. голов индейки. После убоя и обвалки это примерно 4,5 тыс. тонн мяса на кости.

В дальнейшем «Белсалттрэйд» рассчитывает выйти на 1 млн голов индейки в год. Под новый птицекомплекс уже выделена площадка. Проект должен удвоить выпуск готовой продукции. Сейчас специалисты занимаются проектированием и выбирают поставщиков оборудования для птичников.

По словам директора филиала «Индейка из Лиды» Валентины Ложечник, компании важно увеличивать собственное поголовье. Если новые птичники появятся рядом с заводом, удастся сократить расходы на перевозку и лучше синхронизировать выращивание с переработкой.

Параллельно «Белсалттрэйд» развивает два направления в Ивьевском районе. Там создаются комплекс для родительского стада и собственный инкубатор. Когда инкубатор заработает, фермы смогут получать суточный молодняк полностью из собственных ресурсов. Родительское стадо, в свою очередь, уменьшит зависимость от закупок яйца на стороне.

Сейчас в структуру «Индейки из Лиды» входят 15 ферм, перерабатывающий комплекс и 13 фирменных магазинов. На предприятии занято более 300 человек.

История актива

Более десяти лет назад переработку мяса индейки в Лидском районе начинала группа Arvi литовского предпринимателя Видмантаса Кучинскаса. Однако проект столкнулся с долгами, и производство остановили. В 2023 году актив перешел к белорусскому бизнесмену Петру Кравченко. До этого он руководил «Балткалисом» — совместным предприятием Arvi и «Беларуськалия», а также занимался оптовой продажей белорусской технической соли в Литве и Латвии.