Мясная промышленность

Экспорт свинины из Евросоюза за первые пять месяцев года упал на 2% относительно аналогичного периода 2023 года. Данные Еврокомиссии сообщило издание NieuweOogst.

За…

Бразильская компания JBS за два года поставила 1,2 млн тонн отходов мясопереработки для производства экологически чистого авиационного топлива (SAF) из возобновляемых источников.

…

В следующем году Россия может перейти с квотирования ввоза говядины на пошлину в размере 27,5%. Об этом пишет «Финмаркет» со ссылкой на презентацию первого…

Некоторые люди, у которых наблюдается аллергия на красное мясо, могут есть свинину из удивительного источника: генетически модифицированных свиней, созданных для исследований в…

Членство Беларуси в Евразийском экономическом союзе создаёт широкие возможности для развития международной торговли. Отечественные производители продуктов питания особенно активно осваивают новые…

В ежеквартальном отчете Rabobank Global Poultry Quarterly Q3 2024 говорится, что перспективы мировых рынков мяса птицы улучшаются благодаря ускорению роста потребления мяса птицы (от…

Настоящим открытием форума «Беларусь мясная - 2024» стал новый для отрасли формат — дегустация с профессиональной дискуссией. Ритейлеры, блогеры и…

Цифровые технологии не стоят на месте. Всё больше люди проводят время не в торговых залах магазинов, а в социальных сетях. Предприятия…

Суррогат мяса на растительной основе, предназначенный для смешивания с обычной говядиной, представила в Чили одна из крупнейших в мире пищевых компаний Nestlé, сообщает…

Жлобинский мясокомбинат — предприятие с историей и традициями. К качеству и натуральности, общим для всей отечественной мясной продукции, здесь свой поход. Не потеряться на фоне других игроков…

Российские производители мясной и молочной продукции все чаще прибегают к использованию запрещенной добавки для увеличения веса своей продукции — микробной трансглютаминазы (мТГ),…

Белорусский мясной рынок выглядит вполне благополучным: на полках — разнообразие мясной продукции, регулярно выходят новинки, а цены достаточно стабильны. А если заглянуть внутрь? Закупочные цены…

Говядина — новый потребительский тренд на белорусском рынке. Первооткрывателем многих уникальных продуктов из неё для белорусов стал Слонимский мясокомбинат. Генеральный директор комбината Сергей…

В 2023 году Брестский мясокомбинат увеличил объемы производства на 17,6% к уровню 2022-го, обеспечив колбасами треть рынка страны. При этом каждый третий килограмм продукции еще и…

Завершается переходный период, отведенный участникам рынка Евразийского экономического союза для подготовки к работе по требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности мяса…

Мясопереработка — сложный бизнес, не для каждого, но, если становится делом жизни, то, говорят, уже не отпустит. Генеральный директор Слуцкого мясокомбината Сергей ПОЗНЯК — яркий тому пример.…

На Белорусской универсальной товарной бирже состоялись первые биржевые торги полуфабрикатом из мяса кролика, сообщили в пресс-службе биржи.

С целью изучения спроса со…

Подходы к разработке продуктов независимо от того, в какой сфере вы заняты, абсолютно одинаковые. То есть, если нужно разработать какое-нибудь новое решение для подоконников или линейку колбас, —…

Время чтения ~ 4 мин.

Жанна ЗУБКО, главный технолог Пинского мясокомбината, — яркий пример преданности и профессионализма в мясной…

Министерство торговли КНР инициировало антидемпинговое расследование в отношении импорта свинины и свиных субпродуктов из ЕС, следует из сообщения ведомства.

На …

Детский сад для поросят. Зачем бычков угощают пивом? Как делают мясные деликатесы? И как удивить гурмана? Смотрите новую серию «Со знаком качеСТВа».

Представители Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA) считают, что некоторые компоненты коптильных ароматизаторов могут представлять потенциальную опасность для…

В мае 2024 года российские агропредприятия закупили на 24% больше добавок и смесей для удешевления мясных полуфабрикатов, чем годом ранее. К такому выводу пришли аналитики…

Новые печи и упаковочная линия — о планах модернизации на Калинковичском мясокомбинате сообщили на предприятии.

По словам директора мясокомбината Геннадия…

По требованию КГК из реестра переработчиков мясной продукции исключена 41 частная организация, сообщил председатель Комитета государственного контроля Василий Герасимов на …

Исследование, проведенное на базе Университета штата Пенсильвания в США, показало, что добавление пробиотика в рацион цыплят в течение 21 дня позволяет значительно…

В 2023 году вспышки африканской чумы свиней (АЧС) были зафиксированы в 14 странах Евросоюза. По сравнению с предыдущим годом количество вспышек среди домашних свиней…

Китайские ученые селекционировали новые породы высококачественных свиней, получивших название Ланьсы. Ожидается, что данный шаг поможет снизить сильную зависимость страны от иностранных пород…

Более 600 тонн продукции ежемесячно поставляет Калинковичский мясокомбинат на внутренний рынок. Такая информация озвучена во время посещения предприятия помощника Президента —…

Действующий с начала 2024 года беспошлинный ввоз курятины в Россию привел к росту импорта на 16% за два первых месяца года. Но обещанного властями эффекта, а …