Производство

Акцизы на вина повышаются в России c 1 января 2020 года.

В Мадагаскаре производят первую африканскую черную икру.

В Кыргызстане занялись промышленным производством черной икры.

ДМИТРИЙ ПАТРУШЕВ,                                                                                                                                                                              глава Минсельхоза, Россия: 

исполнительный директор Национального органического союза, Россия:

— В этом году за счет регулирования рынка и внедрения системы электронной ветеринарной сертификации «Меркурий» удалось избежать скачков цен на молоко. Сегодня средняя цена на молоко составляет чуть более 24 рублей за килограмм. Это, в принципе, цена, устраивающая и производителей молока, и переработчиков. То есть можно отметить, что система «Меркурий» работает достаточно успешно и позволяет нам регулировать цены на молоко. С начала года в России произведено 18,5 миллиона тонн сырого молока, а по итогам года валовой надой составит около 31 миллиона против 30,6 миллиона тонн в 2018-м.

— Если бы направление органики не было перспективным, государство не обратило бы на него внимания. Перспектива стоит на двух китах: экспорт и внутреннее производство. Рынок внутреннего потребления оценивается в 5 миллиардов евро, это работа для пяти–шести тысяч компаний. Экспортная составляющая оценивается в 10–15 миллиардов евро, еще добавьте как минимум такое же количество компаний. По развитию рынка мы можем сравнить себя с Германией, которая потребляет органики на 10 миллиардов долларов. Если мы будем потреблять даже половину, — это уже гарантия успешного развития.