Цена на СОМ на GDT преодолела отметку $4 за кг

На торгах в начале ноября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), вырос на 3,0% (или на 35 пт., до 1 243 пт). Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 166 USD/т. Объем контрактации (39,8 тыс. т) сократился относительно предшествующих торгов на 5,4%, но на 0,8% превысил объем соответствующего периода прошлого года.

Повышение среднего индекса цен обусловлено подорожанием большинства категорий молочной продукции, при этом продолжающееся снижение цен на молочные жиры сдерживало динамику индекса.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — по итогам торгов составила 3 971 USD/т (максимум с начала сентября 2025 г.), средневзвешенный индекс вырос на 5,9%. Повышение цен отмечено по всем будущим поставкам, наибольшее — на январские отгрузки (+6,7%, до 3 984 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен). Нижняя граница ценового коридора обозначена февральскими отгрузками (3 954 USD/т, +5,6%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) также укрепился (+3,1%), средняя цена по итогам торгов составила 4 109 USD/т — максимум с начала июля 2022 г. Повышение индекса обусловлено ростом цен по всем контрактам. Наибольший рост — по январским отгрузкам (+3,7%, до 4 117 USD/т). Нижняя граница обновленного коридора цен сформирована отгрузками в марте (4 075 USD/т, +1,8%), верхняя — ближайшими декабрьскими поставками (4 121 USD/т, +1,0%).

Более существенное снижение цен на прошедших торгах на сливочное масло в сравнении с ОМЖ способствовало увеличению разницы в их уровнях до 803 USD/т в пользу обезвоженного молочного жира.

Средневзвешенная цена на ОМЖ снизилась на 3,2%, до 5 306 USD/т, — минимум с середины октября 2023 г. Снижение цен отмечено по всем предстоящим отгрузкам, наибольшее — на отгрузки в декабре (-4,0%, до 5 295 USD/т). Нижняя граница обновленного ценового коридора обозначена январскими поставками (5 271 USD/т, −3,8%), верхняя — отгрузками в марте (5 436 USD/т, −2,3%).

Индекс цен на сливочное масло опустился на 4,7%, средневзвешенная цена составила 4 503 USD/т — минимум с начала февраля 2023 г. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, кроме мартовских (+2,6%, до 4 910 USD/т, — верхняя граница ценового коридора). Наибольшее снижение — на поставки в январе (-6,1%, до 4 463 USD/т, — нижняя граница обновленного коридора цен). Цена на моцареллу на прошедших торгах выросла на 5,8% (до 4 104 USD/т), лактоза стала дороже на 3,3% (до 1 728 USD/т), чеддер — на 8,6% (до 3 970 USD/т), при этом сухая пахта подешевела на 4,4% (до 4 312 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СОМ превысила уровень начала ноября 2025 г. на 60,6%, СЦМ — на 13,4%, в то время как цена на сливочное масло оставалась ниже уровня того же периода 2025 г. на 29,3%, на сыр чеддер — на 10,8%. Значение среднего индекса GDT превысило уровень прошлого года на 9,5%, или 108 пт.