Холодильник для созревания мяса
- 01.08.2014 03:00
Американка разработала холодильник, который помогает готовить «выдержанное» мясо.
Жительница Калифорнии Надя Бруно разработала холодильник Steaklocker, в котором можно приготовить «выдержанное» мясо. Процесс выдержки помогает мясу приобрести более насыщенный и концентрированный вкус, а также необычайную мягкость.
В холодильнике Steaklocker мясо созревает 21 день, после чего его можно разрезать на стейки. Использование специальных технологий помогает контролировать температуру и влажность, а специальная УФ-лампа препятствует размножению бактерий в холодильнике. Steaklocker синхронизируется с приложением на смартфоне и сообщает, когда стейки уже готовы.
Источник: greenagrimap.com