750 тысяч евро получили в Беларуси от экспорта улиток, раков и личинок хирономид за 2019 год. Выросли заготовки трех видов диких животных, не относящихся к объектам охоты и рыболовства, проинформировал на коллегии Минприроды заместитель министра природных ресурсов и...
Вы здесь
Производство
Без сомнения, белорусский шоколад — это такая сладкая визитная карточка страны. Его обычно очень хвалят иностранцы. Стараются обязательно купить, наши люди везут в качестве подарков, направляясь за границу. Кондитерская отрасль тем временем решает массу непростых...
В Беларуси в 2020 году планируется ввести в строй 45 молочно-товарных ферм. Об этом сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Анатолий Хотько на итоговой коллегии ведомства.
Фото: из интернета
...
Глава государства требует поднять валовое производство свинины в живом весе до уровня 2012-го — 472,5 тысячи тонн. После того года из-за угрозы АЧС, а также низкой эффективности закрыли много мелких ферм, мяса стали получать меньше. Несомненно, меры принимались:...
Россияне все чаще предпочитают натуральные качественные сыры. Впервые с 2014 года упали выпуск и потребление сырного продукта с высоким содержанием растительных жиров (читай, пальмового масла). За 10 месяцев 2019-го спрос на натуральные сыры вырос на 8,8 процента,...
Американский производитель сухих завтраков — компания Kellogg пообещала к 2025 году полностью отказаться от закупок овса и пшеницы, обработанных глифосатом, активным ингредиентом средства для борьбы с сорняками Bayer-Monsanto. Якобы, фермеры злоупотребляют глифосатом...
Министерство финансов в 2020 году внесет в виде денежного вклада Республики Беларусь в уставный фонд ЗАО «Белорусская национальная биотехнологическая корпорация» (БНБК) Br17 877 650 за счет средств республиканского централизованного инновационного фонда для...
В настоящее время производством органической продукции в Беларуси занимается порядка 29 субъектов хозяйствования, включая крестьянские (фермерские) хозяйства, личные подсобные хозяйства граждан, сельскохозяйственные и другие организации Брестской, Витебской,...
Свиноводство — отрасль, как говорят специалисты, скороспелая. Поросенок на откорме быстро набирает вес, и через полгода его можно сдавать на мясокомбинат. За востребованный продукт платят неплохие деньги. Неудивительно, что сюда потянулись крупные инвесторы, которые...
В Брестской области в этом году планируется построить не менее 20 молочно-товарных ферм, сообщил первый заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Сергей Буткевич.
Фото: из интернета
...
Под сахар в магазинах отведены лучшие витрины. Его сейчас в достатке, продают не только прессованный, но и с наполнителями. Как рассказали в концерне «Белгоспищепром» из 4,9 миллиона тонн собранного урожая сахарной свеклы получится около 650 тысяч тонн сладкого...
В Брестской области в течение 2020-2021 годов валовое производство молока планируется довести до 2 млн т, сообщил первый заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома Сергей Буткевич.
Фото...
Коров издавна называли кормилицами. Сейчас тоже. Но если при натуральном хозяйстве они просто давали хозяевам пищу, то при рыночном — устойчивые доходы. Для крестьян молоко — самый выгодный, денежный товар, позволяющий и хорошую зарплату платить, и производство развивать. Руководитель одного из ...
В сельском хозяйстве Брестчины ожидают отличную новость: удой от коровы завтра перешагнет отметку в шесть тысяч килограммов. Регион первым в стране выходит на такой показатель продуктивности молочного стада. С учетом недели, оставшейся до конца года, продуктивность...
Совет ЕЭК подготовил проект изменений в техрегламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), согласно которому уточняются понятия «спред», «смеси топленые» и «эквиваленты масла какао», а также требования к процессам...
Впервые в истории ООН разрабатывает дорожную карту по ограничению углеродного загрязнения в сельском хозяйстве. Чтобы принять участие в этом, коалиция американских фермеров посетила климатическую конференцию ООН в Мадриде, Испания, которая состоялась в декабре, с...
Упаковка — один из важнейших производственных моментов в продовольственной индустрии. Выбор технологии, а значит, и поставщика оборудования зависит от вида продукта и маркетинговых задач пользователя. Испанский производитель упаковочного оборудования и...
Акцизы на вина повышаются в России c 1 января 2020 года.
В Мадагаскаре производят первую африканскую черную икру.
В Кыргызстане занялись промышленным производством черной икры...
Древний Гродно по хорошей традиции вновь собрал в начале осени белорусских сыроделов на профессиональный фестиваль. Правда, этот, седьмой по счету, скорее всего, станет последним для города над Неманом. Организаторы и участники полюбившегося всем мероприятия серьезно...
Понятие clean label, или «чистая этикетка» возникло в США во второй половине XX века, когда распространение случаев ожирения, болезней сердца, диабета и других проблем со здоровьем привел к недоверию потребителей к пищевой промышленности.
...
Молочный вкус с гарантией — европейские технологии и оборудование для розлива молока в бутылку
Самое главное при работе с цельномолочной продукцией — сохранить всю пользу, натуральность и естественный вкус свежего молока, считает ведущий итальянский производитель...
Несколько лет назад, бывая на различных совещаниях, постоянно слышал упреки в адрес руководителей сельхозпредприятий: почему мало площадей отводите под зернобобовые культуры? Те потом уже в кулуарах доверительно рассказывали: мол, какой в них толк, из-за невысокой...
В небольшой торговой точке шаговой доступности на прилавке нахожу продукт городейского и скидельского заводов. Одна из покупательниц при мне берет сразу два килограмма: «Нравится наш сахар. А скидельский "Цудоўная цукерня" беру еще из-за оригинальной красной упаковки...
Вкус, цвет, вид на разрезе, сроки годности — современные технологии позволяют создавать мясные продукты под любой потребительский или производственный запрос. Однако результат в значительной степени зависит от свойств исходного сырья и качества ингредиентов. О том,...
Продовольственный рынок Украины, как и вся экономика страны, работает в условиях стресса. Это с особой остротой обнажает существующие проблемы, но в то же время стимулирует бизнес искать нестандартные решения. Сама жизнь заставила украинских производителей осваивать...
25.11.2019 12:50
Производство
Продукт.BY № 5 (196) сентябрь-октябрь 2019
Принимая в магазине решение о покупке, многие современные потребители стараются выбрать более полезные и безобидные конфеты, печенье, пирожные — те, которые содержат меньше сахара и больше натуральных ингредиентов.
Яркий тренд...
Наталья Лаптенок, заместитель директора ГП «Белтехнохлеб»:
— Одна из актуальных задач на следующий год — разработка технологии по производству ржано‑пшеничных хлебов с пониженным содержанием соли.
Врачи рекомендуют в...
Строительные и отделочные работы на инновационном молочно-товарном комплексе РПУП «Устье» НАН Беларуси в Оршанском районе будут завершены к концу года, сообщил антикризисный управляющий предприятия Александр Гвоздев.
Фото: из...
В агрохолдингах все должно быть направлено на достижение максимальной эффективности по всем направлениям. Такое мнение высказала журналистам генеральный директор ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» Анна Норкус, комментируя прошедшее совещание по теме развития АПК...