Технологии
Компания с добрым сердцем
В этом году компания «Морозпродукт» отмечает свое 20-летие. Как вы можете догадаться, именно ей посвящен основной заголовок и, соответственно, этот «юбилейный» материал. К слову, никаких особых…
«Лето Трейд»: стратегия — всегда быть в тренде
Компания «Лето Трейд» громко заявила о себе в конкурсе «Чемпион вкуса» на выставке «Белагро», представив на суд жюри «Коктейль овощной с оливковым маслом» торговой марки «№ 1». После дегустации…
Легенды и реалии «Верхнего луга»
Согласно легенде, князь Ольгерд, поклонник сыра, был восхищен живописными заливными лугами, которые представил его взору Ян Сыродел. Не случайно продукция УП «Верхний луг»,…
Изменения ТР ТС 033/2013 для продуктов на молочной основе (с жирами растительного происхождения)
Как известно, вся пищевая продукция, выпускаемая в обращение на рынки Таможенного союза, должна полностью отвечать требованиям технического регламента ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции…
Внутренняя кухня поставок и продаж
Актуальную информацию о продовольственном рынке, рекомендации по проведению делового общения и многое другое получили поставщики и производители, побывавшие на форуме «Поставщик в сети» в Москве,…
Кто кого напугал?
В конце апреля на площадке Минского столичного союза предпринимателей и работодателей прошел круглый стол под рабочим названием «Цифровая трансформация экономики в Республике Беларусь». Данное…
«Такие дискуссии чрезвычайно нужны»
Данный материал — еще один важный промежуточный итог проведения IV Экспортного форума «Беларусь молочная». По итогам дискуссии «Нормативное регулирование молочной отрасли: проблемы и пути решения…
Идентификация состава продукции: разложим на составляющие
Человек есть то, что он ест… Сегодня — в мире новых продовольственных технологий и огромного продуктового разнообразия — потребитель, не безразличный к своему питанию, должен быть уверен в…
«Сто дорог экспорта» ведут… из Слуцка
В рамках IV Экспортного форума «Беларусь молочная» (этому событию посвящен ряд материалов номера, который выложен на нашем сайте) были подведены итоги конкурса «Сто дорог экспорта».
Прежде…
В ногу с тенденциями
Перспективные направления в молокоперерабатывающей отрасли и актуальные продукты стали темой обсуждения на семинаре в рамках проведенного «Продукт.BY» IV Экспортного форума «Беларусь молочная»,…
Вы еще доите первый сорт молока?! Тогда мы едем к вам!
ООО «Анкар-имэк» — надежный поставщик и партнер для предприятий пищевой промышленности, агропромышленного комплекса, косметологической, фармацевтической, химической и нефтехимической…
«Белтрумф»: 20 лет развития
История компании «Белтрумф» началась 20 лет назад. После распада СССР Республика Беларусь начала постепенный переход от плановой советской экономики к рыночной.
В 1998 году на рынке…
Экологичная и привлекательная упаковка… Французские уроки для производителей мяса птицы
Компания Bodin Bio специализируется на поставке органического мяса птицы для рынка Франции с 1979 года. Один из приоритетов этой компании — постоянное внедрение инноваций и финансовая успешность…
Фальсификация бывает качественной
Состав и свойства молока колеблются под влиянием различных факторов.
В практике это дает возможность фальсифицировать молоко разными способами. Наиболее часто это проводят путем разбавления…
К вопросу антибиотиков в молоке
Проблемы с поставками белорусской молочной продукции на рынок Российской Федерации возникают с завидной регулярностью.
Не раз импортирующая сторона заявляла об остатках ветеринарных…
Производственникам — о модернизации
Значимым событием форума «Беларусь молочная» стал семинар «Молочные продукты для В2В-сектора: СОМ, СЦМ, масло, творог, сыворотка». ООО «АльфаМилк» (Республика Беларусь) проявило наибольшую…
Толочинский консервный… От науки — к практике — и обратно
В рамках II Международного форума «Беларусь аграрная» были подведены итоги конкурса «Аграрий года», впервые проведенного по инициативе Минсельхозпрода.
Одним из первых его лауреатов стал…
Основное решение проблемы пищевых отходов
Как сокращают потери в европейской розничной торговле «Продукт.BY» предлагает вашему вниманию свежую статью топового специалиста, руководителя направления устойчивого развития на европейских…
Весенняя многозвучная… «Коммунарка»
В Беларусь наконец-то пришла весна. Один за другим пошли замечательные праздники. Но среди них особняком стоит Пасха.
В этом репортаже мы попробовали (по возможности — оригинально)…
Узбекский прием
Диверсификация — главный приоритет белорусского продовольственного экспорта.
Отрасль находится в начале пути, и на данном этапе важно определиться с наиболее приоритетными направлениями…
Скажите «сыр»: Tetra Pak расширяет сырную линейку
Сыр — пожалуй, один из самых любимых в мире и разнообразных молочных продуктов. От творога и фермерских свежих сыров для завтрака до твердых и самых изысканных его сортов — поклонники найдутся у…
100 оттенков плесени: заботливые сыроделы могут сотворить чудо
Как Беларуси заработать на сыре? С таким вопросом мы обратились к Юрию ГЛАДИКУ, генеральному директору VPS engineering a.s. (Чехия) — компании, известной своими сыродельными линиями отдельным…
Современные тенденции упаковки сыров
Упаковка является мощным маркетинговым инструментом. Ее основные функции — сохранение продукта в течение продолжительного времени, защита от механических повреждений и условий внешней среды.…
За грамотный подход коровы отблагодарят… молоком
Одним из наиболее интересных научных докладов в рамках II Международного форума «Беларусь аграрная» стало эмоциональное…
Новое поколение пробоотборных клапанов «Кизельманн»
Современные требования к технологиям производства молочных продуктов неуклонно повышают требования к гигиеничности используемого технологического оборудования. Поэтому так важно, чтобы все…
Высокотехнологичный контроль — прозрачный путь
Уверенность в качестве и безопасности, достоверность сведений о том, из какого сырья изготовлены молочные продукты, в каких условиях выращивались животные, из мяса которых приготовили деликатесы…
Сезон гриль: жидкие и сухие маринады для изысканного вкуса
Дижонская горчица пришла к нам из Франции. Именно здесь, на востоке страны, в городе Дижоне ее впервые приготовили. Жан Нежон придумал использовать вместо…
Специальная упаковка: преимущества яркой идентичности бренда и экологической ответственности
Micarna — ведущая мясоперерабатывающая компания Швейцарии, основанная в 1958 году. Располагая современными производственными линиями, она выпускает продукцию высшего качества в соответствии с…
«Содружество». Сморгонь. В ожидании запуска…
В ближайшие месяцы в Сморгони будет открыт крупнейший в Беларуси маслоэкстракционный завод.
«Продукт.BY» предлагает посмотреть, что стоит за скупыми строчками информационных агентств об…
У белорусских продуктов — лучший вкус!
В начале февраля в Москве прошла юбилейная ХХV Международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2018».
В этом году выставка отметила 25‑летний…