Молочный жир в мире подорожал до исторического максимума

На торгах в начале ноября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), вырос на 4,8%, до 1 216 пт., +56 пт. к значению в середине октября. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 997 USD/т. При этом объем торгов (36,6 тыс. т) опустился ниже уровня предшествующих торгов на 6,1%, а в сравнении с объемом соответствующего периода прошлого года увеличился на 6,0%.

Росту среднего индекса способствовало повышение цен на все товары торговой площадки, за исключением лактозы.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — выросла на 4,4%, до 3 713 USD/т, — максимум с начала октября 2022 г. Подорожали все будущие поставки. Наибольшее повышение цен — на январские отгрузки (+4,7%, до 3 704 USD/т). Нижняя граница обновленного ценового коридора сформирована февральскими поставками (3 703 USD/т, +4,4%), верхняя — ближайшими поставками в декабре (3 761 USD/т, +3,3%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) вырос на 4,0%, средняя цена составила 2 850 USD/т — максимум с начала 2023 г. Подорожали также все будущие поставки. Наибольшее повышение цен — на ближайшие отгрузки в декабре (+5,1%, до 2 869 USD/т). Нижняя граница обновленного коридора цен сформирована отгрузками в январе (2 828 USD/т, +3,6%), верхняя — поставками в апреле (2 904 USD/т, +4,2%).

Цены на молочный жир на прошедших торгах выросли, при этом разрыв в ценах между ОМЖ и сливочным маслом сократился до 568 USD/т. Средневзвешенная цена на обезвоженный молочный жир выросла на 4,6%, до 7 558 USD/т (выше уровня прошлого года на 37,7%), — достигнув максимума за всю историю торгов на GDT. Наибольшее повышение цен — на поставки в марте (+4,9%, до 7 479 USD/т). Нижнюю границу ценового коридора обозначили майские поставки (7 385 USD/т, +3,8%), верхнюю — ближайшие декабрьские поставки (7 934 USD/т, +4,2%). 

Индекс цены на сливочное масло после относительной стабилизации в июле — октябре вырос сразу на 8,3%, средневзвешенная цена составила 6 990 USD/т и стала третьим по величине значением за всю историю торгов на GDT после торгов в июне 2024 г. (7 350 USD/т) и в марте 2022 г. (7 086 USD/т). Подорожали все будущие поставки. Наибольший рост цен — на ближайшие декабрьские отгрузки (+18,5%, до 8 131 USD/т), обозначившие верхнюю границу обновленного ценового коридора. Нижняя граница коридора цен сформирована поставками в апреле (6 608 USD/т, +3,7%).

Цена на сыр чеддер на прошедших торгах продолжила расти и прибавила 4,0% (до 4 973 USD/т), обновив максимум с марта 2023 г., сухая пахта стала дороже на 2,1% (до 3 238 USD/т), моцарелла — на 0,9% (до 4 607 USD/т). Единственной категорией, показавшей снижение цены на прошедших торгах, стала лактоза (-6,1%, до 843 USD/т).

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку сливочного масла остается выше уровня начала ноября 2023 г. на 42,9%, СЦМ — на 25,0%, сыра чеддер — на 23,0%, СОМ — на 4,6%. Значение среднего индекса GDT остается выше уровня прошлого года на 23,2% (+229 пт.).