Мировые цены на сливочное масло продолжают снижаться

На торгах в начале октября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), снизился на 1,6% (-19 пт., до 1 180 пт.). Это стало четвертым последовательным снижением цен в рамках общего тренда на снижение, формирующегося с середины мая. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 3 921 USD/т. Объем торгов (42,0 тыс. т) увеличился в сравнении с предшествующим значением на 7,5% и превысил объемы соответствующего периода прошлого года на 8,1%.

Снижению среднего индекса способствовало понижение цен практически на все торгуемые товары, за исключением сыров и ОМЖ.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — снизилась на 2,3%, до 3 696 USD/т, и стала минимальной с начала ноября 2024 г. Снижение цен отмечено на все будущие поставки. Наибольшее снижение — на мартовские поставки (-5,3%, до 3 683 USD/т, что соответствует уровню цен на отгрузки в феврале). Нижняя граница обновленного коридора цен обозначена январскими отгрузками (3 677 USD/т, −1,8%), верхняя — ближайшими поставками в ноябре (3 737 USD/т, −3,8%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) снизился на 0,5%, средняя цена составила 2 599 USD/т — минимум с середины августа 2024 г. При этом динамика цен на будущие поставки оказалась разнонаправленной: ближайшие отгрузки в ноябре — январе стали дешевле, последующие — подорожали. Наибольшее снижение цен отмечено на ноябрьские отгрузки (-1,5%, до 2 592 USD/т), наибольшее повышение цен — на поставки в марте (+2,7%, до 2 702 USD/т), обозначившие верхнюю границу обновленного коридора цен, в то время как нижняя граница сформирована поставками в декабре (2 584 USD/т, −1,2%) — январе (2 583 USD/т, −0,7%).

Цены на молочные жиры на прошедших торгах имели разнонаправленную динамику, в результате чего разница в цене между ОМЖ и сливочным маслом составила 204 USD/т (в пользу обезвоженного молочного жира). Впервые с середины января 2025 г. цена на ОМЖ превысила цену на сливочное масло.

Средневзвешенная цена на ОМЖ выросла на 1,2%, до 6 916 USD/т. Повышение цен — по поставкам в ноябре (+16,6%, до 7 860 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен), декабре (+2,3%, до 6 894 USD/т) и апреле (+0,4%, до 6 751 USD/т), остальные контракты подешевели на 0,8% (январская отгрузка, до 6 733 USD/т, — нижняя граница ценового коридора) — 2,5% (мартовская отгрузка, до 6 835 USD/т).

Цена на сливочное масло на прошедших торгах опустилась на 3,0% и составила 6 712 USD/т — минимум с начала года. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам. Наибольшее снижение — на ближайшие ноябрьские отгрузки (-4,3%, до 6 758 USD/т), которые обозначили верхнюю границу обновленного ценового коридора, в то время как нижняя граница коридора цен сформирована январскими поставками (6 695 USD/т, −2,7%).

Цена на сыр чеддер на прошедших торгах продолжила восстанавливаться и выросла на 0,8% (до 4 858 USD/т), сухая пахта стала дешевле на 2,3% (до 2 768 USD/т), моцарелла подешевела на 11,8% (до 3 393 USD/т). Лактоза на прошедших торгах не реализовывалась.

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СЦМ остается выше уровня начала октября 2024 г. на 3,8%, сыра чеддер — на 5,5%, сливочного масла — на 4,8%, цена на СОМ опустилась ниже уровня того же периода 2024 г. на 7,0%. Значение среднего индекса GDT остается выше уровня прошлого года на 1,4% (+16 пт.).