Аналитика
«Вы не знаете, как пройти в библиотеку?»
Примерно такой вопрос 2 марта могли задавать участники очередной Ассамблеи деловых кругов, которая неожиданно для многих проходила как раз в Национальной библиотеке.…
Война санкций перешла в войну фермеров Прибалтики и Польши
Литовские и латвийские политики ломают головы над тем, как спасти местных фермеров от наступления польских производителей. Сами латвийцы и литовцы все чаще ездят в…
Модель бутерброда в зависимости от господдержки
Центральным событием специализированной Международной выставки оборудования и технологий для животноводства, молочного и мясного производства «Молочная и мясная…
Выправить кривую молочной статистики
Проблема недостоверных данных о производстве и переработке молока в Российской Федерации давно волнует экспертное сообщество. Эта тема была поднята на прошедшем…
«Нет, ребята, все не так…»
В начале марта в БГАТУ прошел семинар «Экспорт продукции и его диверсификация», организованный Минсельхозпродом для специалистов, занятых продвижением отечественной…
Эксперт Nestlé рассказал о том, как сложно сократить содержание сахара в кондитерских изделиях
С 2009 года производитель KitKat компания Nestlé обновляет свой ассортимент кондитерских изделий для детей и взрослых, сокращая в них содержание сахара на одну порцию…
Все было впервые, или Японское направление
В первой декаде марта представительная белорусская делегация во лаве с первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Леонидом Мариничем посетила Японию. Визит в эту…
Фрукты и орехи — тренды в кондитерской промышленности
Разнообразие — это важно. Именно поэтому фрукты и орехи являются идеальными ингредиентами для кондитерских изделий.
«Если заглянуть в витрины…
«Ситуация непростая, но… решаемая»
Накануне проведения крупного международного экспортного молочного форума в Минске «Продукт. BY» взял интервью у одного из VIP-участников данного мероприятия —…
Mars планирует исключить все искусственные красители в ближайшие пять лет
Скоро, когда мы захотим «попробовать радугу» в пакетике Skittles, радуга будет абсолютно натуральной. Недавно компания Mars Inc. объявила о своих планах исключить все…
Innocent Chocolate расширяет свой ассортимент: спреды и шоколадные чипсы
Производитель Innocent Chocolate, чьи продукты оказывают наименьшее влияние на уровень сахара в крови, расширяет свой ассортимент, запуская две новые линейки —…
Продовольственный рынок России и Беларуси
Говоря официальным языком, 31 марта состоялось «заседание коллегий Министерства сельского хозяйства России и …
В Литве увеличился экспорт халяльного мяса
В 2015 году Литва экспортировала 420 тонн говядины, полученной при ритуальном убое скота. По данным Государственной продовольственной ветеринарной службы Литвы, эта говядина…
Пиво… похвалили
«Продукт.BY» неоднократно писал о разнообразных тенденциях в развитии пивоваренной отрасли страны. Тут вам и динамика в ее (отрасли) развитии, и …
В чем специфика нашей масложировой отрасли?
На заседании Совета концерна «Белгоспищепром» пристальное внимание было уделено вопросам развития масложировой отрасли страны. Очень часто после прочтения таких гладких общих фраз у меня лично…
Европейские подвижки и литовский фактор
Нравится это кому-то или нет, но факт остается фактом: отношения Беларуси с ЕС в нынешнем году выстраиваются весьма любопытно. Мы не будем много говорить про…
Молочные продукты как локомотив экспорта
Эксперты отмечают, что прошлый год был достаточно успешным для молочной отрасли Беларуси. Рядовые покупатели могут судить об этом хотя бы по витринам магазинов,…
«Ночное» молоко набирает обороты в 2016 году
В отчете Euromonitor о тенденциях на 2016 год упоминается немецкая компания Milchkristalle, которая производит прозрачный порошок из обезжиренного молока,…
В России не работают законы
Это — основной вывод, который можно было сделать по итогам работы круглого стола «Сокращение производства и оборота фальсифицированной молочной продукции: от слов…
Белорусы в Москве
Обычная новостная «сводка» стала, пожалуй, одной из системообразующих для номера «Продукт.BY», который вы держите в руках. Итак, в Москве в начале февраля отшумела грандиозная выставка «ПРОДЭКСПО-…
Неопределенность перспектив молочного рынка
В настоящее время белорусские молокопереработчики занимают ведущие позиции на российском рынке молока и молочной продукции. Однако в условиях усиливающейся турбулентности молочных потоков в мире,…
Минеральная и питьевая вода Беларуси: национальное достояние и перспективная статья экспорта
10 февраля на РУП «Научно-практический центр Национальной академии Беларуси по продовольствию» прошел Международный научно-практический семинар «Состояние и …
Новые тенденции в индустрии мороженого: пять вкусов, на которые следует обратить внимание
Когда речь заходит о мороженом, предприятия индустрии должны выбрать правильную стратегию при позиционировании данного продукта на рынке. При этом необходимо учитывать…
Артем Белов: «Возможности рынка и потенциал Беларуси и России позволяют нам наращивать производство».
Исполнительный директор «СОЮЗМОЛОКО» Артем БЕЛОВ во время своего выступления на II Экспортном форуме «Беларусь молочная» рассказал о состоянии и экспортном потенциале молочной промышленности…
Несуществующие фермы: как британские торговые сети борются с дискаунтерами?
В начале апреля Tesco, крупнейший британский ритейлер, представил 76 новых продуктов под СТМ, которые якобы названы в честь одноименных ферм Woodside Farms, Willow Farms и Redmare Farms и ряда…
Сладости, которые конкурируют с энергетическими напитками
Нутрицевтическая компания Purity Health выпускает сладости, которые являются полезным способом получить энергию и взбодриться.
Кофеиновые саше FireStar содержат 10…
Год под грифом диверсификации экспорта
Можно какие угодно выдавать прогнозы по поводу того, что именно нас ждет в этом, по определению непростом году. Придет время — детали узнаем. Одно можно сказать точно уже сейчас. Для большинства…
Конфеты из козьего молока Goat Milk Stuff
Любителям карамели и сладкоежкам понравятся новые конфеты от Goat Milk Stuff, для производства которых использовалось молоко альпийских коз. Продукт представлен в трех вкусах: шоколад,…
Химические термины для технологов пищевой промышленности
Адгезия (от лат. adhaesio — прилипание, сцепление), связь, возникающая между разнородными телами при их контакте. В отличие от когезии, при адгезии сохраняется граница между контактирующими…