Актуальные вопросы маслоделия
- 13.05.2014 03:00
Сливочное масло — очень интересный, дискуссионный продукт, потому что он всегда обсуждается с точки зрения эффективности его производства. Также о нем постоянно говорят потребители, поскольку каждый стремится выбрать масло, которое не только нравится ему по вкусу, но и является натуральным продуктом. Масло интересно науке, потому что можно много работать над улучшением его качества, органолептики, структуры, искать какие-то новые соотношения компонентов, получать новые продукты, более эффективные для производства и полезные. Об этом рассказала заведующая отделом маслоделия ГНУ ВНИИМС Россельхозакадемии
Елена ТОПНИКОВА.
Полный текст читайте в печатной версии журнала
Календарь событий
| понедельник | вторник | среда | четверг | пятница | суббота | воскресенье |
|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
||||||
|
|
|
|
|
Новые назначения
генеральный директор Прадун Александр Николаевич
генеральный директор Ладутько Юрий Сергеевич
ОАО «Милкавита»
генеральный директор Строгий Виталий Николаевич
заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Дорофейчик Игорь Александрович
первый заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Кулак Виталий Владимирович