Вы здесь

Наука в СНГ и мире

21.12.2023 06:00 Наука в СНГ и мире

Россия в 2024 году может столкнуться с проблемой биотерроризма — формированием искусственных очагов возбудителей опасных болезней животных. Такое развитие событий не исключает кандидат ветеринарных наук Илья Чвала, заместитель директора по научно-исследовательской работе Федерального центра...

04.12.2023 06:02 Наука в СНГ и мире

Ученые из Чикагского университета занимались поиском небольших молекул, способных затормозить рост раковых опухолей и усилить эффект противораковой терапии, и обнаружили, что транс-вакценовая кислота (TVA), которая содержится в жирной говядине, баранине, сливочном масле и других жирных молочных...

30.11.2023 06:05 Наука в СНГ и мире

Измерение электропроводности молока позволит определить наличие и концентрацию в нем антибиотиков — такую технологию изобрели российские ученые. Она точнее, чем применяемые сейчас в промышленности тест-полоски, уверяют разработчики. Постоянный контроль за составом молока необходим, чтобы...

05.10.2023 06:05 Наука в СНГ и мире

Австралийское исследование показало, что молочные продукты связаны с резким снижением риска переломов и это может быть применено в Ирландии, говорит гериатр.

В заявлении, опубликованном Национальным советом молочной промышленности по случаю Международного дня пожилых людей, профессор...

14.09.2023 06:10 Наука в СНГ и мире

Международный коллектив климатологов пришел к выводу, что отказ от примерно половины мясных и молочных продуктов в пользу их растительных аналогов позволит к 2050 году примерно на 31% уменьшить объемы выбросов парниковых газов, связанных с сельским хозяйством. Об этом во вторник сообщила пресс-...

25.08.2023 06:16 Наука в СНГ и мире

Ученые из Научно-исследовательского института биологии сельскохозяйственных животных в Думмерсторфе (Германия) сравнили показатели по выбросам метана в животноводстве в конце XIX века с современными значениями. Результат оказался неожиданным: с 2003 года выбросы метана в Германии стали ниже, чем...

21.08.2023 06:03 Наука в СНГ и мире

Исследователи из Технического университета Дании (DTU) с нуля вырастили новый штамм мезофильных бактерий, который быстрее выделяет ферменты для созревания сыра и не требует добавления дополнительных культур. Ученые утверждают, что недавно разработанная закваска может помочь таким сортам сыра,...

16.08.2023 06:10 Наука в СНГ и мире

Иммунное молоко, нейтрализующее коронавирус, начали производить в Нукусе (столица Каракалпакии на северо-западе Узбекистана), сообщает пресс-служба министерства высшего образования, науки и инноваций страны.

«Компания "Panaev Farms", действующая в Нукусе, приступила к производству...

04.07.2023 06:14 Наука в СНГ и мире

Уникальные добавки к корму КРС могут повлиять на вкус мяса и молока. К примеру, положительно на вкусовых качествах сказывается повышение уровня сахара в корме — путем добавления шоколада, мармелада или, более бюджетно — яблок.

Фото: из интернета

Положительные свойства сладостей в ...

19.06.2023 06:20 Наука в СНГ и мире

Отчет Межправительственной группы экспертов по изменению климата (МГЭИК) ставит под сомнение широко применяемый метод оценки воздействия метана на климат через расчет Потенциала глобального потепления (GWP). В отчете предлагается опираться на другую, более точную методику измерений. Эти...

02.06.2023 06:02 Наука в СНГ и мире

Китайские исследователи из Чжэцзянского университета успешно вырастили в лаборатории первое в стране рыбное филе сантиметрового размера с использованием стволовых клеток и конструирования тканей. Ученые выделили мышечные и жировые стволовые клетки большого желтого горбыля.

Они создали...

22.05.2023 06:20 Наука в СНГ и мире

Недавно американские ученые в своем исследовании пришли к выводу, что искусственное мясо имеет углеродный след от 4 до 25 раз больше, чем обычное мясо. Неудивительно, что это не очень позитивное заключение для того, что сейчас является бурно развивающимся рынком.

Фото: из интернета

...
04.04.2023 06:16 Наука в СНГ и мире

Две вакцины оказались эффективны для защиты кур от птичьего гриппа. Об этом свидетельствуют исследования Университета Вагенингена. В лабораторных условиях прививки защищают кур от птичьего гриппа и предотвращают распространение вируса.

Фото: из интернета

Четыре разных вакцины были...

24.03.2023 06:05 Наука в СНГ и мире ПРОДУКТ.BY № 5 (214) ноябрь-декабрь 2022
О роли науки в производстве и международном сотрудничестве

ПРОДУКТ.BY продолжает знакомить своих читателей с интересными людьми. Сегодня в рубрике «Персона» — директор ВНИМИ, доктор технических наук, академик РАН Арам ГАЛСТЯН. Говорили о взаимовлиянии науки, производства и потребительского...

22.03.2023 06:10 Наука в СНГ и мире

В период с 13 по 17 марта текущего года Учебный центр подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» реализовал три программы повышения квалификации для специалистов ОАО «Ошмянский мясокомбинат», ГБУ Брянской области «Почепская зональная ветеринарная лаборатория» и ООО «Брянский бройлер»....

09.03.2023 06:00 Наука в СНГ и мире

Тема питания кормящих свиноматок обсуждалась во время недавнего американского семинара по свинине, в ходе которого специалист по питанию свиней из Carthage Veterinary Service подчеркнул важные моменты, пишет Энн Хесс в статье, опубликованной на портале nаtionalhogfarmer.сom.

— Современные...

08.02.2023 06:05 Наука в СНГ и мире

Анализ данных, проведенный швейцарскими учеными, показал, что, несмотря на попытки ограничить применение противомикробных препаратов в сельском хозяйстве, использование антибиотиков будет расти. Согласно прогнозу, с 2020 по 2030 год использование антибиотиков в животноводстве увеличится на 8%,...

29.12.2022 06:10 Наука в СНГ и мире

Новозеландские ученые установили, что концентрации некоторых элементов, содержащихся в пальмовом жмыхе, который используется для кормления молочных коров, могут быть опасны для здоровья этих животных.

Жмых из пальмовых зерен является побочным продуктом производства пальмового масла и ...

20.05.2022 06:00 Наука в СНГ и мире ПРОДУКТ.BY № 1 (210) январь-февраль 2022

Journal of Dairy Science опубликовал результаты исследований, которые свидетельствуют, что 75 % проблем у взрослых коров возникают в течение первого месяца после отёла, а особое внимание к здоровью животных в этот период помогает увеличить их продолжительность жизни. Следовательно, — и...

06.04.2022 06:10 Наука в СНГ и мире ПРОДУКТ.BY № 6 (209) ноябрь-декабрь 2021

Как удовлетворить весь спрос на вкусную и безопасную еду в разных ценовых сегментах? И как мясопереработчикам защититься от нападок на мясо?

— Считаю, что после пандемии у всех, кто перенес коронавирус, мясо должно стать самым нужным из всех функциональных продуктов. С учетом принципов...

13.01.2022 06:02 Наука в СНГ и мире

Древние люди регулярно убивали животных для употребления в пищу мяса уже 2 миллиона лет назад. Такие предположения высказывались давно, но подкрепление они получили благодаря раскопкам в Южной Канджере, археологическом памятнике, расположенном недалеко от озера Виктория в Кении, рассказывает...

06.01.2022 06:16 Наука в СНГ и мире

Искусственный интеллект Giuseppe чилийского стартапа NotCo разработал формулу, позволяющую придавать веганским суррогатам подлинный вкус курицы. Об этом сообщило сетевое издание GreenQueen.

«То, чего мы достигли с точки зрения превосходного вкуса и текстуры, является истинным отражением...

22.11.2021 06:02 Наука в СНГ и мире

Сельское население в последние годы сократилось на 100 тысяч человек, и как наращивать темпы производства, когда остро не хватает рабочих рук, рассказали ученые НАН Беларуси в мультимедийном пресс-центре Sputnik Беларусь.

О планах и проблемах

«В республике практически на 100% обеспечена...

19.10.2021 06:05 Наука в СНГ и мире

Как сообщила начальник отдела технологий консервирования пищевых продуктов научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Людмила ПАВЛОВСКАЯ, детское питание для школьников и дошкольников — одно из новейших и наиболее востребованных направлений работы центра. Ученые активно развивают...

08.10.2021 06:27 Наука в СНГ и мире

Согласно анализу текущих исследований Датского технологического института (DTI) и сопутствующей специальной литературе, многие вопросы, касающиеся массового производства искусственного мяса, остаются открытыми.

Необходимые для этого стабильные и эффективные клеточные линии пока недоступны...

08.10.2021 06:02 Наука в СНГ и мире

В ближайшие три месяца в Петербурге должны завершиться доклинические испытания вакцины от коронавируса. Ожидается, что она будет иметь вкус ряженки.

Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на руководителя отдела молекулярной микробиологии и лаборатории молекулярной генетики патогенных...

01.10.2021 06:07 Наука в СНГ и мире

Молочный скот является источником аммиака, потому что только 25–35% пищевого азота используется для синтеза молока, а оставшаяся часть выводится из организма. Снижение содержания азота в рационе может стать способом сокращения и последующих выбросов аммиака. Однако, это не должно приводить к...

21.09.2021 06:07 Наука в СНГ и мире

Компания по производству пищевых продуктов Enough (ранее 3F BIO) к 2022 г. построит «первый в своем роде» и крупнейший во все мире завод по производству ферментированного белка.

Первоначальная мощность предприятия составит 10 тыс. т микопротеина в год, передает foodnavigator.

Завод...

20.09.2021 06:05 Наука в СНГ и мире

Человечество к концу XXI века может столкнуться с катастрофической нехваткой кофе и сахара. Ученые из Стокгольмского института окружающей среды предсказали в своем докладе, что засуха на фоне климатического кризиса к 2099 году уничтожит до 59 процентов урожая основных сельскохозяйственных...

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

 


 
 
Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
 
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.