Вы здесь

Наука в СНГ и мире

19.10.2021 06:05 Наука в СНГ и мире

Как сообщила начальник отдела технологий консервирования пищевых продуктов научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Людмила ПАВЛОВСКАЯ, детское питание для школьников и дошкольников — одно из новейших и наиболее востребованных направлений работы центра. Ученые активно развивают...

08.10.2021 06:27 Наука в СНГ и мире

Согласно анализу текущих исследований Датского технологического института (DTI) и сопутствующей специальной литературе, многие вопросы, касающиеся массового производства искусственного мяса, остаются открытыми.

Необходимые для этого стабильные и эффективные клеточные линии пока недоступны...

08.10.2021 06:02 Наука в СНГ и мире

В ближайшие три месяца в Петербурге должны завершиться доклинические испытания вакцины от коронавируса. Ожидается, что она будет иметь вкус ряженки.

Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на руководителя отдела молекулярной микробиологии и лаборатории молекулярной генетики патогенных...

01.10.2021 06:07 Наука в СНГ и мире

Молочный скот является источником аммиака, потому что только 25–35% пищевого азота используется для синтеза молока, а оставшаяся часть выводится из организма. Снижение содержания азота в рационе может стать способом сокращения и последующих выбросов аммиака. Однако, это не должно приводить к...

21.09.2021 06:07 Наука в СНГ и мире

Компания по производству пищевых продуктов Enough (ранее 3F BIO) к 2022 г. построит «первый в своем роде» и крупнейший во все мире завод по производству ферментированного белка.

Первоначальная мощность предприятия составит 10 тыс. т микопротеина в год, передает foodnavigator.

Завод...

20.09.2021 06:05 Наука в СНГ и мире

Человечество к концу XXI века может столкнуться с катастрофической нехваткой кофе и сахара. Ученые из Стокгольмского института окружающей среды предсказали в своем докладе, что засуха на фоне климатического кризиса к 2099 году уничтожит до 59 процентов урожая основных сельскохозяйственных...

10.09.2021 06:11 Наука в СНГ и мире

В течение столетия исследователи отслеживали генетические особенности, чтобы выяснить, какой крупный рогатый скот дает больше и лучше молока и мяса. Теперь двое ученых из Университета Флориды будут использовать искусственный интеллект для анализа миллионов бит генетических данных, чтобы...

08.09.2021 06:10 Наука в СНГ и мире

Шанхайская компания CellX нацеливается на продажи продукции по конкурентоспособным ценам уже в 2025 году.

Готовы ли вы есть свинину, выращенную в лаборатории? Владельцы компании CellX обещают наладить массовое производство такого мяса в...

26.08.2021 06:02 Наука в СНГ и мире ПРОДУКТ.BY № 3 (206) май-июнь 2021

Кандидат сельскохозяйственных наук Светлана ГОРДЫНЕЦ, Арина АНТИПИНА
Институт мясо-молочной промышленности,
Минск, Республика Беларусь

 

Вегетарианство — это общее название систем питания, основанных на употреблении продуктов растительного...

12.08.2021 06:20 Наука в СНГ и мире

Мировой рынок тестирования продуктов питания на безопасность достигнет 24,4 млрд долларов США уже к 2026 году, следует из анализа, проведенного Global Industry Analysts (GIA). Сейчас он оценивается в 17,4 млрд долларов.

Возросший интерес к тестированию продуктов питания на безопасность...

20.07.2021 06:07 Наука в СНГ и мире ПРОДУКТ.BY № 2 (205) март-апрель 2021

Все животные, которые выращиваются промышленным способом, на высокотехнологичных свиноводческих комплексах, считаются быстрорастущими гибридными. Они — достижение современной генетики. Наиболее наглядно это можно продемонстрировать на примере птицеводства.

Если в 1957 году курица за 56...

06.07.2021 06:27 Наука в СНГ и мире

Ученые из ВНИИ животноводства имени Л. К. Эрнста, Сколтеха, МГУ и их коллеги получили первого в России жизнеспособного клонированного теленка — ему уже исполнился год. Параллельно коллективу удалось провести в лаборатории нокаут генов белка бета-лактоглобулина, который ответственен за аллергию...

26.05.2021 06:27 Наука в СНГ и мире

Пока мир был отвлечен безудержным распространением новой коронавирусной инфекции, в 2020 году также произошел взрыв другого смертоносного патогена, который может представлять угрозу для глобального общественного здравоохранения.

H5N8 — подтип высокопатогенного вируса птичьего гриппа (...

25.05.2021 06:22 Наука в СНГ и мире

Свинину из мышечных клеток удалось вырастить исследователям из Южной Кореи, сообщает издание AgrarHeute.cоm.

Ученые взяли мышечные стволовые клетки от свиньи, стимулировали их размножение в пробирке, чтобы создать мышечную ткань, похожую на ткань свинины.

Исследовательская группа...

20.05.2021 06:15 Наука в СНГ и мире

Россельхознадзор рассматривает возможность организации дополнительной площадки для производства вакцины против COVID-19 для животных на базе предприятия биологической промышленности ОАО «БелВитунифарм» (Республика Беларусь). Этот и другие вопросы обсуждались в рамках состоявшейся 18 мая...

19.05.2021 06:14 Наука в СНГ и мире

Климатологи из Финляндии просчитали последствия глобального потепления для всех крупнейших аграрных регионов Земли и пришли к выводу, что оно значительно снизит урожайность в 30% из них или же сделает их непригодными для выращивания сельхозпродукции. Об этом сообщила пресс-служба Университета...

05.05.2021 06:27 Наука в СНГ и мире

Качество колбасных изделий можно проверить с помощью компьютерного рентгеновского микросканирования.

Методику разработали ученые Северо-Кавказского федерального университета. Она помогает быстро и с очень высокой точностью выявить в колбасном изделии несоответствие требованиям нормативных...

01.12.2020 06:27 Наука в СНГ и мире

Ученые из Службы сельскохозяйственных исследований США (ARS) пришли к выводу, что у суточных цыплят, в рацион которых входят специальные кормовые добавки, намного крепче иммунитет, в период, когда они наиболее уязвимы к различным заболеваниям.

Кристи СВАГГЕРТИ, микробиолог, занимающийся...

29.10.2020 06:40 Наука в СНГ и мире

Коллегия Евразийской экономической комиссии сегодня утвердила состав сведений о племенных животных и селекционных достижениях, подлежащих обмену между государствами — членами Евразийского экономического союза, сообщили в пресс-службе ЕЭК.

«Решение определяет перечень информации о...

15.10.2020 06:44 Наука в СНГ и мире
Что такое растительное мясо?

Первые попытки получить мясо неживотного происхождения были предприняты еще в конце XIX века, когда доктор и нутрициолог Джон Харви КЕЛЛОГ создал продукт под названием Nuteena на основе арахиса, сои и риса.

В XX веке различные компании также пытались получить...

12.10.2020 06:40 Наука в СНГ и мире

Евразийская экономическая комиссия приступила к формированию дорожной карты по развитию беспилотной сельскохозяйственной техники. Об этом сообщили в пресс-службе ЕЭК со ссылкой на заместителя директора Департамента промышленной политики ЕЭК Тиграна АРУТЮНЯНА.

Фото: из интернета
...

28.08.2020 06:52 Наука в СНГ и мире

Главная проблема органического сельского хозяйства в растениеводстве — низкая продуктивность.

К такому выводу пришел Научно-консультативный совет (WBAE) Минсельхоза Германии в своем текущем отчете об устойчивом развитии, пишет в своей статье доктор Олаф ЗИНКЕ на портале www.аgrarhеute.cоm...

26.08.2020 06:38 Наука в СНГ и мире

Вакцина против африканской чумы свиней (АЧС), разработанная в Китае, успешно проходит клинические испытания. Уровень иммунной защиты животных составляет около 80%.

Об этом пишет english.flеischwirtschaft.de.

По данным Министерства сельского хозяйства Китая, ученые из Харбинского...

21.08.2020 06:32 Наука в СНГ и мире

Ученые из Сингапура утверждают, что коронавирус может сохраняться в замороженных продуктах на протяжении не менее трех недель, следует из статьи, опубликованной на ресурсе bioRxiv, публикующем научные материалы.

«Наши лабораторные исследования показали, что SARS-CoV-2 может выдерживать...

07.07.2020 06:06 Наука в СНГ и мире

Министерство сельского хозяйства Китая заявило, что так называемый штамм вируса свиного гриппа «G4» не является новым и не может легко заразить людей и животных.

Об этом пишет Reuters.

Недавно исследование, проведенное группой китайских ученых и опубликованное в американским...

01.07.2020 06:52 Наука в СНГ и мире

Биологи обнаружили ещё один вирус, угрожающий миру новой пандемией в ближайшие годы. Он легко заражает человека, и от него практически ни у кого нет иммунитета, предупреждают учёные.

Подробности изложены в научной статье, опубликованной в журнале PNAS.

В 2009-2010 годах на планету...

28.05.2020 09:03 Наука в СНГ и мире

Японские ученые из Университета Мэйдзи создали устройство, которое передает вкус виртуальной еды. Специалисты назвали изобретение синтезатор Норимаки, пишет Tech Xplore.

Фото: Tech Xplore

Прибор воздействует на определенные зоны языка, и человек ощущает вкус благодаря...

07.05.2020 06:17 Наука в СНГ и мире

Тема обеззараживания поверхностей и продуктов в условиях пандемии коронавируса волнует всех. Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) запатентовали способ обеззараживания пищевого сырья и продуктов с помощью холодной плазмы.

...
14.04.2020 06:07 Наука в СНГ и мире

Первая в России методика для выявления возбудителя коронавирусной инфекции COVID-19 у животных, в том числе кошек и собак, создана на базе подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).

...
11.03.2020 06:20 Наука в СНГ и мире

Инфекция коронавируса не передается через пищу, заявило Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA).

Фото: из интернета

«В настоящее время нет доказательств того, что пища...

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.