Шанхайская компания CellX нацеливается на продажи продукции по конкурентоспособным ценам уже в 2025 году.
Готовы ли вы есть свинину, выращенную в лаборатории? Владельцы компании CellX обещают наладить массовое производство такого мяса в...
Вы здесь
Наука в СНГ и мире
Кандидат сельскохозяйственных наук Светлана ГОРДЫНЕЦ, Арина АНТИПИНА
Институт мясо-молочной промышленности,
Минск, Республика Беларусь
Вегетарианство — это общее название систем питания, основанных на употреблении продуктов растительного...
Мировой рынок тестирования продуктов питания на безопасность достигнет 24,4 млрд долларов США уже к 2026 году, следует из анализа, проведенного Global Industry Analysts (GIA). Сейчас он оценивается в 17,4 млрд долларов.
Возросший интерес к тестированию продуктов питания на безопасность...
Все животные, которые выращиваются промышленным способом, на высокотехнологичных свиноводческих комплексах, считаются быстрорастущими гибридными. Они — достижение современной генетики. Наиболее наглядно это можно продемонстрировать на примере птицеводства.
Если в 1957 году курица за 56...
Ученые из ВНИИ животноводства имени Л. К. Эрнста, Сколтеха, МГУ и их коллеги получили первого в России жизнеспособного клонированного теленка — ему уже исполнился год. Параллельно коллективу удалось провести в лаборатории нокаут генов белка бета-лактоглобулина, который ответственен за аллергию...
Пока мир был отвлечен безудержным распространением новой коронавирусной инфекции, в 2020 году также произошел взрыв другого смертоносного патогена, который может представлять угрозу для глобального общественного здравоохранения.
H5N8 — подтип высокопатогенного вируса птичьего гриппа (...
Свинину из мышечных клеток удалось вырастить исследователям из Южной Кореи, сообщает издание AgrarHeute.cоm.
Ученые взяли мышечные стволовые клетки от свиньи, стимулировали их размножение в пробирке, чтобы создать мышечную ткань, похожую на ткань свинины.
Исследовательская группа...
Россия и Беларусь обсуждают совместную работу над производством вакцины против COVID-19 для животных
Россельхознадзор рассматривает возможность организации дополнительной площадки для производства вакцины против COVID-19 для животных на базе предприятия биологической промышленности ОАО «БелВитунифарм» (Республика Беларусь). Этот и другие вопросы обсуждались в рамках состоявшейся 18 мая...
Климатологи из Финляндии просчитали последствия глобального потепления для всех крупнейших аграрных регионов Земли и пришли к выводу, что оно значительно снизит урожайность в 30% из них или же сделает их непригодными для выращивания сельхозпродукции. Об этом сообщила пресс-служба Университета...
Качество колбасных изделий можно проверить с помощью компьютерного рентгеновского микросканирования.
Методику разработали ученые Северо-Кавказского федерального университета. Она помогает быстро и с очень высокой точностью выявить в колбасном изделии несоответствие требованиям нормативных...
Ученые из Службы сельскохозяйственных исследований США (ARS) пришли к выводу, что у суточных цыплят, в рацион которых входят специальные кормовые добавки, намного крепче иммунитет, в период, когда они наиболее уязвимы к различным заболеваниям.
Кристи СВАГГЕРТИ, микробиолог, занимающийся...
Коллегия Евразийской экономической комиссии сегодня утвердила состав сведений о племенных животных и селекционных достижениях, подлежащих обмену между государствами — членами Евразийского экономического союза, сообщили в пресс-службе ЕЭК.
«Решение определяет перечень информации о...
Что такое растительное мясо?
Первые попытки получить мясо неживотного происхождения были предприняты еще в конце XIX века, когда доктор и нутрициолог Джон Харви КЕЛЛОГ создал продукт под названием Nuteena на основе арахиса, сои и риса.
В XX веке различные компании также пытались получить...
Евразийская экономическая комиссия приступила к формированию дорожной карты по развитию беспилотной сельскохозяйственной техники. Об этом сообщили в пресс-службе ЕЭК со ссылкой на заместителя директора Департамента промышленной политики ЕЭК Тиграна АРУТЮНЯНА.
Фото: из интернета
...
Главная проблема органического сельского хозяйства в растениеводстве — низкая продуктивность.
К такому выводу пришел Научно-консультативный совет (WBAE) Минсельхоза Германии в своем текущем отчете об устойчивом развитии, пишет в своей статье доктор Олаф ЗИНКЕ на портале www.аgrarhеute.cоm...
Вакцина против африканской чумы свиней (АЧС), разработанная в Китае, успешно проходит клинические испытания. Уровень иммунной защиты животных составляет около 80%.
Об этом пишет english.flеischwirtschaft.de.
По данным Министерства сельского хозяйства Китая, ученые из Харбинского...
Ученые из Сингапура утверждают, что коронавирус может сохраняться в замороженных продуктах на протяжении не менее трех недель, следует из статьи, опубликованной на ресурсе bioRxiv, публикующем научные материалы.
«Наши лабораторные исследования показали, что SARS-CoV-2 может выдерживать...
Министерство сельского хозяйства Китая заявило, что так называемый штамм вируса свиного гриппа «G4» не является новым и не может легко заразить людей и животных.
Об этом пишет Reuters.
Недавно исследование, проведенное группой китайских ученых и опубликованное в американским...
Биологи обнаружили ещё один вирус, угрожающий миру новой пандемией в ближайшие годы. Он легко заражает человека, и от него практически ни у кого нет иммунитета, предупреждают учёные.
Подробности изложены в научной статье, опубликованной в журнале PNAS.
В 2009-2010 годах на планету...
Японские ученые из Университета Мэйдзи создали устройство, которое передает вкус виртуальной еды. Специалисты назвали изобретение синтезатор Норимаки, пишет Tech Xplore.
Фото: Tech Xplore
Прибор воздействует на определенные зоны языка, и человек ощущает вкус благодаря...
Тема обеззараживания поверхностей и продуктов в условиях пандемии коронавируса волнует всех. Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) запатентовали способ обеззараживания пищевого сырья и продуктов с помощью холодной плазмы.
...
Первая в России методика для выявления возбудителя коронавирусной инфекции COVID-19 у животных, в том числе кошек и собак, создана на базе подведомственного Россельхознадзору Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»).
...
Инфекция коронавируса не передается через пищу, заявило Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA).
Фото: из интернета
«В настоящее время нет доказательств того, что пища...
Ученые установили, что оливковое масло первого отжима, являющееся основой средиземноморской диеты, сохраняет свои полезные свойства даже после жарки. Результаты исследования опубликованы в журнале Antioxidants.
Фото: из интернета...
Тренд отказа от потребления продуктов животного происхождения, в частности мяса, в последние годы приобретает все большую популярность. Однако, по результатам исследования американских ученых, только каждому шестому удается придерживаться такого образа питания.
...
Устройство, которое очищает и дезинфицирует фрукты и овощи от остатков пестицидов, разработала и выпустила в ограниченную продажу компания Xiaomi. С 14 января китайские покупатели могут приобрести новинку по цене 199 юаней.
...
Химикам из Санкт-Петербургского государственного университета удалось разработать недорогой и безопасный метод обнаружения фенолов в колбасной и рыбной продукции.
Фото: из интернета
Фенолы —...
Во всем мире различные институты и компании работают над созданием вакцины для борьбы с африканской чумой свиней. Некоторые из них являются многообещающими, например, недавний отчет показал многообещающие предварительные тесты в Центре по болезням животных на острове...
Ученые в Нидерландах обнаружили, что между коровами существуют генетические различия в изменчивости надоев. Это открытие, сделанное учеными из Вагенингенского университета и научно-исследовательской и генетической фирмы CRV, основывается на данных о суточной...
«Несмотря на то, что никто не нашел никаких доказательств того, что генетически модифицированные организмы (ГМО) вредны, противники ГМО проводят кампании против них в течение многих лет со значительным успехом. — Пишет в своей статье в Forbes Стивен Зальцберг. — На...