Во время ежегодной выставки IFT поставщики стевии продемонстрировали свои самые новейшие образцы продуктов питания и напитков — от кока-колы до ледяного кофе. Новые решения помогают не только снизить калории, но и обогатить вкус. На смену базовому стевиол гликозиду Reb A приходят...
Вы здесь
Инновации
11.07.2014 00:00
Инновации
Продукт.BY №13 (139) июль 2014
Современные научные разработки активно используются в производстве различных продуктов питания. Это позволяет обеспечить население качественной пищей и способствовать оздоровлению и коррекции рациона в сторону экологичных и полезных продуктов. Однако многие не самые здоровые пищевые привычки,...
13.03.2013 00:00
Инновации
Все люди делятся на решивших посвятить себя одной профессии и любителей, до конца не определившихся в жизни.
Такой же принцип разделения применим и для оборудования: есть оборудование для профессиональной кухни и бытовая техника. Хотя совсем еще недавно многие рестораны всерьез...
06.10.2010 00:00
Инновации
Мембранная технология принципиально отличается от традиционных ионообменных методов.
Вода, прошедшая обратный осмос, может использоваться для производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков, для паровой котельной. В настоящее время к такой технологии проявляется все больший...
06.10.2010 00:00
Инновации
Каждый производственник знает проблему снижения эффективности работы или преждевременного выхода из строя оборудования при использовании неподготовленной воды.
Образование многомиллиметрового водяного камня или коррозия металла — привычные ситуации на всех предприятиях. Но сегодня при...