США: Разработана растворимая в воде съедобная пищевая плёнка

Компания из США разработала технологию производства растворимой в воде плёночной пищевой упаковки.

Компания сообщила о готовности начать коммерческое производство и на данный момент изучает рынок, передает Foodcontrol.ru. По словам представителя MonoSol в интервью FoodProductionDaily.com, съедобная упаковочная плёнка разработана таким образом, чтобы просто исчезать после попадания в воду. В горячей воде пакетики растворяются ещё быстрее, без остатков и не дают посторонних вкусов и запахов. По словам разработчика, новая упаковка упрощает доставку и порционный контроль продуктов, экономит время при еде «на ходу», упрощает раздельную упаковку и последующее смешивание компонентов блюда. Новая упаковка пригодна для овсянки, круп, быстрого приготовления чая или кофе, супов, подливок, соусов, какао, допускает предварительное разделение сухих ингредиентов и специй и сама может стать дополнительным источником белков и пищевых добавок (сегодня они фасуются в бумажных пакетиках).