Рекорды по наследству

Качество молочной продукции, которое попадает на полки магазинов и к нам на стол, начинается там, где встречается хозяйственный подход к делу — на ферме с высокой производственной дисциплиной и особенным отношением к корове. Ведь современное молочное скотоводство выходит за рамки простого содержания животных, а одним из вариантов повышения производительности в скотоводстве является селекционно-племенная работа под кураторством Министерства сельского хозяйства и продовольствия, осуществляемая Белплемживобъединением при тесном сотрудничестве с областными селекционно-племенными центрами и сельскохозяйственными предприятиями страны.

В племенном деле акцент делается на повышении качества молочного стада за счет увеличения продуктивного долголетия и роста поголовья коров-долгожительниц. В нашей стране определена цель увеличения доли высокопродуктивного дойного стада на современных молочно-товарных комплексах, а перед специалистами племенной службы Белплемживобъединения стоят задачи по дальнейшему улучшению племенных качеств и росту генетического потенциала молочного скота. Поговорили с начальником отдела по племенной работе в скотоводстве Белплемживобъединения Еленой Евгеньевной Мороз о рекордных надоях и организации работ по сохранению в стаде и увеличению количества коров-долгожительниц как актуальном направлении в области племенного дела.

— Елена Евгеньевна, мы воспринимаем сельское хозяйство через цифры валового надоя и объемы господдержки. Но за каждой тонной молока стоит конкретное живое существо. В Беларуси, можно сказать, сформировалась настоящая «элита» молочного стада — более 250 коров-долгожительниц, преодолевших рубеж в 100 тонн молока за свою продуктивную жизнь...

— Действительно, более 250 голов коров-рекордисток голштинской породы, от которых достигнута такая высокая пожизненная продуктивность. Более 20 из них и сейчас дают большой результат в таких хозяйствах, как ОАО «Озерицкий-Агро» Смолевичского района Минской области, СПК «Лариновка» Оршанского района Витебской области, СПК «Деньщикова» Гродненского района Гродненской области, СПК «Восходящая Заря» Кобринского района Брестской области, КСУП «Совхоз-комбинат «Заря» Мозырского района Гомельской области.

Выдающаяся корова-долгожительница голштинской породы родилась в декабре 2013 года в одном из лучших предприятий страны — СПК АК «Снов» Несвижского района Минской области и до настоящего времени живет и лактирует на МТК «Сычи». Буренка по кличке Черепашка имеет десять законченных лактаций, суммарный удой за всю ее «трудовую» жизнь более 130 тонн. Ее максимальная продуктивность за 305 дней была зарегистрирована по восьмой лактации — 14519 кг молока. А еще от нее получено 10 голов приплода — 5 телочек и 5 бычков. По меркам человеческой жизни ей сейчас может быть около 70 лет!

Своими продуктивными, функциональными, воспроизводительными способностями она обязана своему происхождению, обусловленному высокоценными предками отечественной и зарубежной селекции. Ее отец Оманни имеет корни канадской селекции, от которого получено более 1100 голов приплода. Прибавка по молоку его потомства составила 409 кг. Особый статус ценности родословной обуславливают и женские предки. Родословная характеризуется высоким стабильным типом консолидации по всем продуктивным признакам. Индекс родословной (средний продуктивный индекс женских предков) составляет по удою более 12000 кг молока.

На этом же МТК «Сычи» была получена еще одна корова-рекордсменка по продуктивному долголетию Анна, которая прожила в хозяйстве 16 плодотворных лет. По своей пожизненной продуктивности она опережает Черепашку, ее рекорд составляет 15413 кг молока. Наивысший результат по восьмой лактации составил 13629 кг молока. В ее родословной также встречаются высокоценные мужские и женские предки отечественной и зарубежной селекции. Она подарила предприятию шесть тёлочек, продуктивность которых никогда не опускалась ниже 11000 кг молока.

— Можно ли сказать, что селекция на продуктивное долголетие сегодня становится одним из ключевых направлений племенной работы?

— Да, ведь высокий уровень технологии производства, — подчеркивает Елена Евгеньевна, — предусматривает большую реализацию генетического потенциала продуктивности животных. Их естественная продолжительность жизни составляет около 20 лет, а среднее время выбраковки намного меньше. Практика показывает, что максимальная продуктивность приходится на более поздние лактации, а наибольшая годовая прибыль обычно достигается на 5–6 отел. Так обеспечивается собственное воспроизводство стада, что позволяет осуществлять селекционную работу, проводить направленный отбор животных, а при высокой пожизненной продуктивности коров — окупать средства, затраченные на их выращивание и содержание. К тому же такие коровы помогают получать быков-производителей, которые дают качественное потомство.

— Ну а как в хозяйстве решается вопрос воспроизводства у коров преклонного возраста на поздних лактациях? Все ли рекордсменки осеменяются по единому протоколу или у каждой своя история?

— Как правило, такие животные живут долго, обладают крепким здоровьем и дают много молока. Если после отела корова остается здоровой, быстро самостоятельно восстанавливается, то осеменение проводят по общепринятой технологии. Ну а когда отмечены какие-либо отклонения, то ветеринарная служба проводит индивидуальное обследование и контроль за животным, при необходимости применяет схему гормональной стимуляции воспроизводительной деятельности, утвержденную в хозяйстве. Например, корова Черепашка на протяжении ряда лактаций самостоятельно восстанавливалась и осеменялась без применения каких-либо гормональных стимуляций.

Конечно, долголетие молочных коров для селекции является относительно сложным признаком из-за многочисленных факторов. Признак долголетия имеет низкую наследуемость, на него влияют целый комплекс параметров, помимо высокого удоя. Стоит сказать, что важны здоровье и функциональность (то, как быстро корова восстанавливается после отела), как работает ее пищеварительная система, двигательная активность, состояние вымени, предрасположенность к заболеваниям, растет или снижается суточная продуктивность, способность к дальнейшей репродуктивной деятельности и многое другое.

Технология выращивания будущего молочного стада способствует нормальному росту, развитию, формированию высокой продуктивность и крепкой конституции. Кроме того, ключевую роль в селекции на долголетие играют быки-производители и женские предки-долгожительницы.

— Существуют ли отдельные рационы или режимы для животных старше 8-10 лет, отличающихся от стандартных для молочного стада?

— Высокопродуктивные коровы, — делится эксперт, — имеют высокий энергетический метаболизм. Скажем, они более требовательны к сбалансированности рационов кормления по таким показателям, как содержание белка, микро- и макроэлементов, энергии. Кормление коров-долгожительниц всегда требует индивидуального подхода, где специалистами учитывается целый ряд показателей, ориентированных на суточную продуктивность и затрат на организацию жизненных процессов коровы. Все необходимые параметры вносят в компьютерную систему кормления, установленную в доильном зале.

Долголетие молочных коров является важной как экономической, так и селекционной характеристикой. Работа на увеличение продуктивной жизни КРС в Беларуси позволяет уменьшить выбраковку, повысить уровень содержания животных, способствует также росту валовой продуктивности стада. Вместе с этим в хозяйствах повышается и культура производства: невозможно получить рекордсменку-долгожительницу на плохих кормах или при антисанитарии, поэтому сельскохозяйственных организации обязаны соблюдать регламенты кормления, содержания и ветеринарного обслуживания.

Белорусские селекционеры идут дальше, заботясь об улучшении генетического потенциала дойного стада и поддержании высоких надоев у коров, давая тем самым ответ на запрос переработчиков и придерживаясь тренда на качество.

Полный материал вышел на страницах «Сельской газеты»