От ветеринарии до цифровизации: в Минске прошел форум «Молочная ферма»

Около 500 участников — руководителей хозяйств, ветеринарных врачей, зоотехников и агрономов со всей Беларуси — собрал в минувшую пятницу в минском «Президент-Отеле» международный форум «Молочная ферма». В программе события нашли отражение все самые актуальные для отрасли темы.

Старт форуму дал первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Александр Ломский. По его словам, политика государства, направленная на интенсификацию животноводства, позволяет поддерживать продовольственную безопасность страны и обеспечивать устойчивый рост экспорта продукции с высокой добавленной стоимостью.

— В животноводстве особая роль в укреплении аграрной экономики принадлежит молочному скотоводству, — подчеркнул Александр Зиновьевич. — Это направление присутствует практически в каждой сельскохозяйственной организации. Продукция молочного скотоводства — наиболее стабильный источник поступления финансовых средств в хозяйство.

Александр Ломский напомнил, что в 1970–1990-х годах в сельскохозяйственных организациях молочное скотоводство развивалось за счет увеличения численности коров и незначительного роста их продуктивности. Начиная с 2000 года существенно изменены подходы к развитию молочного скотоводства. Повышение эффективности молочной отрасли осуществляется за счет интенсивных методов: улучшения племенной работы, укрепления кормовой базы, строительства и реконструкции молочно-товарных ферм, внедрения прогрессивных технологий производства молока и выращивания ремонтного молодняка.

По словам представителя ведомства, благодаря обновлению производственных мощностей и внедрению современных технологий в настоящее время молочное скотоводство — одна из самых эффективных и динамично развивающихся отраслей животноводства.

— По объемам производства основных видов продукции животноводства Беларусь — один из лидеров среди стран постсоветского пространства, — отметил первый заместитель министра. — В стране на душу населения производится 908 килограммов молока, 139 килограммов мяса, 375 яиц.

Как обозначил Александр Ломский, по производству молока на душу населения наша республика опережает такие европейские страны, как Нидерланды, Германия, Франция, Великобритания. Сложившаяся ситуация позволяет не только поддерживать продовольственную безопасность страны, но и ежегодно наращивать экспортный потенциал.

Белорусское молочное животноводство развивается поэтапно и благодаря созданным лабораториям и племенной работе, которая ведется в стране, позволяет получать достойные результаты,
рассказала начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Наталия Сонич. Она напомнила, что в 2024 году валовое производство молока составило по сельскохозяйственным организациям 8,566 миллиона тонн.

— В 2025 году планируем надоить 9,2 миллиона тонн, — уточнила Наталия Сонич. — Показатель за прошлый год составил 105,2 процента к уровню 2023-го, в этом рассчитываем, что будет не меньше. К 2030 году должны надоить 10,5 миллиона тонн, к 2035-му — 11,5.

Организатор форума Александр КИРЕЕНКО вручает благодарность за сотрудничество Наталии СОНИЧ.

По словам представительницы ведомства, в Брестской области в 2024 году удой от одной коровы составил 7,731 тонны — плюс 463 килограмма к уровню 2023 года. В этом году животноводы региона планируют перешагнуть восьмитысячный рубеж. Гродненская область показала результат в 7,512 тонны (плюс 413 килограммов), Минская — 6,821 тонны (плюс 269 килограммов).

В прошлом году в Беларуси построили и реконструировали 101 молочно-товарную ферму. На этот год запланировано не меньше. По словам спикера, Глава государства поставил задачу перевести к 2030 году все дойное поголовье на современные технологии содержания, потому что только на этих модернизированных фермах с полным достоверным учетом и беспривязным содержанием можно получать качественную продукцию.

— По состоянию на 1 января 2025 года в стране 1683 такие фермы, — привела цифры Наталия Сонич. — Самая маленькая обеспеченность модернизированными фермами в Витебской области. Брестская область обеспечена ими более чем на 80 процентов, Могилевская — на 70 процентов, Гродненская — на 67 процентов.

Специалист напомнила: в 2010 году в стране производили всего лишь 13 процентов молока сортом экстра. Сейчас же благодаря модернизации и современным технологиям эта цифра по республике достигает 69 процентов.

— А это говорит о том, что мы производим качественную продукцию, — резюмировала она. — Надеюсь, в 2025 году этот показатель превысит 70 процентов.

В дополнение Наталия Сонич отметила, что Гродненский район за 2024 год достиг рекордных показателей: удой от одной коровы составил 10 тонн 399 килограммов. Отдельные хозяйства надоили более 13 тонн.

— То есть генетика наших животных позволяет получать такие мировые показатели, но это все благодаря строгому взаимодействию технологии содержания, кормления, заготовки кормов и их качества, а также человеческого фактора.

По словам эксперта, за 2024 год 54 района Беларуси перешагнули рубеж в 6 тысяч килограммов молока от коровы. И с каждым годом эта цифра увеличивается. В 2025 году планируется, что к лидерам прибавится еще 10–15 районов.