Эксперт из Татарстана — о развитии молочной отрасли: выигрывает тот, кто вложится в повышение эффективности

В Минске проходит V Международный форум «Молочная ферма». Одним из спикеров первого дня стала заместитель генерального директора по животноводству ООО «УК Август-Агро» (Республика Татарстан) Наталия Козлова. Гостья из России поделилась впечатлениями о мероприятии, а также рассказала о кадровых вызовах и новой философии оценки эффективности в молочном бизнесе.

В диалоге с корреспондентом sb.bу Наталия Козлова призналась, что приезжает в Беларусь с особыми чувствами: с этой страной у нее связано много личных и профессиональных воспоминаний.

— Я не видела никогда за свои редкие приезды в Беларусь нашей молочки у вас в магазинах. А вот вашу молочку мы видим и с удовольствием потребляем. Это, наверное, о чем-то говорит.

Сам форум, по ее мнению, выполняет важнейшую миссию — возвращает живое общение в отрасль, где люди часто «выпадают» из коммуникации из-за круглосуточного графика работы.

— Собирать животноводов обязательно нужно. Это для нас не только маленький праздник, но и возможность пообщаться, что-то услышать, что-то увидеть, чтобы потом применить в своей работе. Огромное дело, когда такие мероприятия проводят, — подчеркнула эксперт.

Говоря о глобальных трендах, Наталия Козлова отметила, что в России поставлена амбициозная задача значительно нарастить производство молока. Однако простого увеличения поголовья и продуктивности уже недостаточно.

— Мы уже имеем хорошую продуктивность. Но сейчас думаем о том, что без достижения нормальной себестоимости, без денежной эффективности никто не выживет, — констатирует специалист. — Тот, кто вложится и вложит свои силы — моральные, физические, инвестиционные — именно в повышение своей эффективности, тот и выиграет.

Одним из ключевых ресурсов этой эффективности остаются люди. И здесь, по словам Наталии Козловой, отрасль сталкивается с суровой реальностью: работников на селе больше не становится, и даже высокие зарплаты и комфортные условия уже не гарантируют притока кадров. Это меняет подход к оценке персонала.

— Мы должны думать о том, чтобы те люди, которые у нас есть, работали с максимальной отдачей. Раньше мы стремились, чтобы на каждого работника производилось 800–900 литров молока. Сейчас мы уже считаем, сколько денег приносит каждый человек, — пояснила эксперт.