Чем запомнился первый день работы V Международного отраслевого форума «Молочная ферма»

На площадке Минского международного выставочного центра BELEXPO в эти дни проходит V Международный отраслевой форум «Молочная ферма». Масштабное событие собрало более 750 делегатов из всех регионов Беларуси и некоторых стран мира, а также свыше 40 авторитетных экспертов для обсуждения ключевых вопросов развития молочной отрасли.

Игра на повышение

Тема юбилейного события — «Экономика молока: игра на повышение». Как объяснил директор медиакомпании «Продукт.Бай», организатор форума Андрей Кириенко, выбор девиза продиктован рыночными реалиями и прогнозами:

— Россия и Беларусь быстро прибавляют в производстве молока. К 2030 году ожидается профицит сырья на общем рынке молока в 4 миллиона тонн. Что делать с этими, скажем так, излишками? Два выхода: это экспорт и работа с себестоимостью. Нужно быть наиболее эффективным в условиях, когда молока много. Именно поэтому ключевые дискуссии форума посвящены слагаемым эффективности: цене молока и его себестоимости.

ИИ на ферме

В рамках деловой программы форума работало несколько тематических секций, посвященных ключевым направлениям развития молочной отрасли. В фокусе секции «Эффективная молочная ферма» — вопросы управленческого учета и автоматизации. Директор по развитию ГК «Дороничи» (Россия) Сергей Ляшко поделился опытом крупного холдинга в области контроля кормления, работы по протоколам и дисциплины трудозатрат. В свою очередь, заместитель директора ГП «Восход» Ольга Липская рассказала о практическом внедрении автоматизации на сельхозпредприятии, не обойдя стороной и ошибки, которые пришлось исправлять по ходу работы.

Большой интерес вызвала секция, посвященная здоровью и комфорту коровы. Главный специалист по развитию ЗАО «БНБК» Николай Кузнецов поднял тему управления здоровьем животных через призму белкового питания. Представитель бельгийской компании Innovad Тигран Айдиньян представил данные мониторинга микотоксинов в белорусских кормах — скрытой угрозы, влияющей на иммунитет и продуктивность стада. Независимый эксперт из России Роман Бойков сделал акцент на необходимости минимизации антибиотикотерапии для обеспечения продуктивного долголетия коров.

Отдельный блок вопросов касался инфраструктуры ферм. Директор компании «Белтехком» Владимир Прибыш осветил белорусский опыт создания микроклимата в коровниках и телятниках. Технический директор Horizont Holding Дмитрий Малашкевич рассказал о возможностях искусственного интеллекта на молочной ферме, а председатель совета директоров ООО «Рамос‑Инжиниринг» Александр Герман объяснил, как измеримый комфорт животных гарантирует прибыль предприятия.

Традиционно насыщенной стала программа по кормопроизводству. Директор СПУ «Доманово» Сергей Крутолевич поделился опытом возделывания и переработки сои для повышения продуктивности КРС. Представитель компании Lallemand Animal Nutrition (Россия) Николай Носов рассказал о повышении энергетической ценности кормов в стрессовых условиях. Сразу несколько экспертов представили современные технологии заготовки кормов: от сенажа в линию до применения бактериальных препаратов.

Вопросы воспроизводства стада обсуждали с участием генерального директора Белплемживобъединения Руслана Березовика, который акцентировал внимание на современных технологиях в племенном деле. Россиянин Михаил Вареников представил ветеринарные и технологические решения для поддержания здоровья стада как основы воспроизводства.

Секрет — в команде и условиях труда

Глава крестьянского хозяйства Михаил Шруб не новичок на отраслевых форумах, но каждый раз находит для себя полезную информацию. Главную ценность нынешней встречи он видит в возможности почерпнуть что‑то новое от специалистов разного уровня.

— Есть желание услышать замечательных специалистов — и наших, белорусских, и, надо отдать должное, российских, которые в некоторых направлениях сделали довольно крупные шаги вперед. Мы учимся, кто‑то учится у нас — это крайне необходимо для того, чтобы согласовывать свои действия, повышать эффективность производства молока на рынке, — отметил руководитель хозяйства.

После первого дня форума у Михаила Шруба уже сложилось конкретное представление о том, с чем он уедет домой. В качестве главного результата собеседник называет не столько готовые рецепты, сколько конкретные ориентиры для дальнейшей работы.

— Тут много интересного. Прежде всего я подчеркнул для себя адреса передового опыта, по которым надо обращаться, вникать, разбираться, учиться, применять наработки у себя, — пояснил аграрий.

Есть что обсудить и в части собственных планов. Хозяйство Михаила Шруба уже сегодня выходит на серьезные производственные показатели, но останавливаться на достигнутом там не собираются.

— Сейчас мы производим более 100 тонн молока в день, 32 тысячи тонн в год. В этом году хотим построить еще одну ферму, которая будет давать столько же, а может, и больше. Планируем возвести комплекс на 2500 нетелей, а также другие объекты сельскохозяйственного назначения и сопутствующих отраслей. Образно говоря, хотим удвоить свой потенциал за текущую пятилетку, — обрисовал масштаб задач глава хозяйства.

В реальность таких амбициозных планов, по его словам, позволяет верить уже сложившаяся команда и достойные условия труда, которые созданы на предприятии:

— Если на то будут соответствующие условия, я думаю, мы со своей командой уже способны решать такие задачи, потому что доказали свою эффективность. Людей подобрали хороших. У нас работает 300 человек, среднемесячная зарплата — 3805 рублей, что для сельского хозяйства неплохо. Это говорит о том, что есть люди, способные работать. Будем продолжать в этом же направлении.

Сегодня, во второй день работы форума, состоится награждение лучших работников молочного животноводства. Также организованы выставочная экспозиция инноваций и фотопроект «Династии: Село в наследство» о семьях, для которых работа в аграрном секторе экономики стала делом нескольких поколений.