Чем запомнились первые дни Международной специализированной оптовой выставки-ярмарки PRODEXPO-2025

На торжественной церемонии открытия выставки заместитель Премьер-министра Юрий Шулейко заявил, что при проведении PRODEXPO ставится цель максимально показать ресурс Беларуси, пригласить партнеров, коллег из других стран, которые тоже хотят продемонстрировать свои успехи. По его словам, Беларусь имеет значимый экспортный потенциал.

— В этом году ожидаем рекордных 9 миллиардов долларов экспорта продовольствия. Эта цифра ежегодно растет, — отметил он. — Это ваше умение работать в технологиях, это ваше умение сегодня продавать, но и в то же время растет конкуренция.

Хотя Россия остается основным направлением для экспорта, необходимо активно развивать присутствие на рынках Африки и Азии. «Туда, где наша продукция неизведанная, но она имеет место быть. Для страны важно продавать 60 — 70 процентов продукции на экспорт», — сделал акцент Юрий Шулейко.

Юрий Шулейко ознакомился с новинками пищевой промышленности.

Международная специализированная оптовая выставка-ярмарка проходит уже в 31‑й раз, традиционно проводят ее накануне главного праздника аграриев страны. Белорусское сельское хозяйство и перерабатывающая отрасль подошли к этому событию с достойными результатами, отметил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Александр Яковчиц в беседе с журналистами:

— Год еще не завершен, но уже можно говорить о росте в ряде отраслей. Мы уже переработали молока с темпом роста к прошлому году 105,9 процента. Причем опережающими темпами обеспечили производство цельномолочной продукции, сыров — 110 и 108 процентов соответственно. Гарантировали прирост объемов переработки мяса. Причем в этой отрасли уходим в глубокую переработку, повышая добавленную стоимость, делая акцент на колбасных изделиях, обеспечив рост производства на 6 процентов по сравнению с девятью месяцами прошлого года. По всем отраслям системно, шаг за шагом прирастаем и гордимся тем, что наши продукты продаются в 115 странах мира. Но на достигнутом не останавливаемся. Есть задача Главы государства по более глубокому выходу в страны дальней дуги, включая Африку, КНР, поэтому работы предстоит еще много.

В этом году на выставке работает 150 экспонентов из семи стран мира, отметил заместитель министра. Активное участие принимают представители Армении и Азербайджана, свою продукцию представляют производители из Вьетнама, Индии, Турции.

— Много наших коллег из Российской Федерации. Здесь представлены не только экспоненты, но и ряд делегаций на высоком уровне из 11 регионов России. Эта выставка традиционно имеет успех, она не утратила актуальности, развивается и расширяется, — рассказал Александр Яковчиц.

В рамках выставки экспонируются товары ведущих производителей Беларуси и зарубежья.

Говоря о белорусских производителях, он отметил, что отечественные перерабатывающие предприятия ориентируются на формирование будущих потребительских трендов. Так, молочная отрасль, учитывая мировые тенденции, расширяет линейку безлактозных и высокобелковых продуктов. В свою очередь, производители мясной продукции, исходя из растущего спроса, делают ставку на выпуск полуфабрикатов высокой степени готовности.

— Много новинок — это сокосодержащие йогурты, сыры с грибами и каштанами — все просто не перечислишь. Уверен, все, кто найдет возможность посетить выставку, будут приятно поражены разнообразием продуктов, которые предлагают наши производители, — добавил заместитель министра.

По словам председателя Государственного комитета по стандартизации Елены Моргуновой, такое событие, как PRODEXPO, стало настоящим праздником для всей отрасли — это площадка, где представлены достижения отечественных производителей агропромышленного комплекса, инновации, новые виды товаров.

— Берет гордость за страну: все очень презентабельно, вкусно, красиво представлено и, главное, безопасно, — подчеркнула Елена Моргунова.

Она отметила, что безопасность продукции — в центре внимания контрольно-надзорных органов, которые в качестве профилактических мер проводят мониторинги:

— За девять месяцев 2025 года проведено более тысячи мониторингов. Выявляется опасная продукция. Есть специальный реестр, в нем размещена вся актуальная информация. По каким критериям продукция считается опасной? Если брать пищевую, чаще всего в ней присутствуют незаявленные ароматизаторы, красители, различные добавки, которые недопустимы в соответствии с техническими регламентами и стандартами. Если продукция признана опасной, она должна быть либо утилизирована, либо вывезена из страны с представлением соответствующих отчетных документов.

Отдельное внимание уделяется нарушениям, связанным с маркировкой продукции.

— Если выявляется несоответствие по надписям или упаковке, вводящей потребителя в заблуждение, к производителю и продавцу применяются корректирующие меры, — объяснила руководитель Госстандарта. — После устранения нарушений такая продукция может быть исключена из реестра. Но если нет, аннулируются все документы по оценке соответствия и продукция подлежит обязательной утилизации.

Важная часть форума — деловая программа и переговоры.

В первый день работы выставки прошла торжественная церемония награждения обладателей Гран-при Международного дегустационного конкурса качества пищевой продукции «ПРОДЭКСПО: Традиции. Качество. Инновации». Гольшанский крахмальный завод стал обладателем награды за крахмал картофельный высшего сорта.

— Наше предприятие — одно из самых старейших в Беларуси, 26 ноября ему исполняется 129 лет. Завод постоянно работал, даже в тяжелые времена: и в Первую мировую войну, и в Великую Отечественную. Производство крахмала не прекращалось никогда, — рассказал директор предприятия Сергей Чудиловский.

Сегодня продукция Гольшанского завода востребована не только в нашей стране, но и за ее пределами. Так, в этом году экспорт составляет 91 процент от общего объема производства. Крахмал из Гольшан поставляют в Узбекистан, Казахстан, Россию, Китай.

По словам руководителя, конкуренция в отрасли высока: в Беларуси работает 12 крахмальных заводов. Картофельный крахмал используется во многих сферах: в мясной, молочной промышленности, при производстве снеков, чипсов и другой продукции.

Сергей Чудиловский отметил, что качество и экономическая эффективность напрямую зависят от свойств перерабатываемого картофеля:

— Средняя крахмалистость картофеля нового урожая — около 11 процентов. Мы работаем с Национальной академией наук, которая районирует и разрабатывает новые сорта с повышенным содержанием крахмала. Основная цель на ближайшие годы — способствовать выращиванию высококрахмалистого картофеля, что позволит снизить себестоимость продукции и повысить нашу конкурентоспособность на внешних рынках.

В свою очередь, Гран-при за картофель хрустящий со вкусом малосольного огурца завоевало ОАО «Машпищепрод». По словам заместителя директора по коммерческой работе Светланы Березовской, этот продукт — собственная разработка предприятия:

— Мы вышли на рынок с этим вкусом буквально полгода назад, и, судя по отзывам и заказам, покупателям он пришелся по душе. Идея создания нового вкуса основана на национальных гастрономических традициях, ведь малосольный огурец прекрасно сочетается с картошечкой. Так как у нас картофель натуральный, этот вкус лег на него органично, получился действительно достойный, узнаваемый и любимый вкус.