Брестская область в 2025 году произведет свыше 2,4 миллиона тонн молока

Брестская область также производит молока значительно больше, чем потребляет. В декабре юго-западный регион установит очередной молочный рекорд — пожалуй, самый важный за последние годы. Продуктивность дойного стада в сельхозпредприятиях в эти дни вплотную подошла к 8 тысячам килограммов, и знаковый рубеж вот-вот будет взят. Это абсолютный максимум не только для Брестчины, но и для страны. 

Фото: freepik.com

Раньше по такому пути на Брестчине шли самые крепкие хозяйства, сегодня — все без исключения. Впрочем, лидеры не устают прибавлять. ОАО «Парохонское» Пинского района по валу молока вышло на первое место в стране, потеснив тех, кто еще недавно был впереди. В прошлом году пинский агрогигант произвел более 58 тысяч тонн продукта, уступив пальму первенства лишь ОАО «Журавлиное» Пружанского района. По итогам девяти месяцев 2025‑го у «Парохонского» высшая строчка молочного рейтинга, и уходящий год его животноводы рассчитывают завершить с результатом свыше 62 тысяч тонн. В первую очередь за счет отменной продуктивности дойного стада, которая, по расчетам специалистов, ожидается на уровне 11,6 тысячи килограммов.

Завершило 2020-й ОАО «Парохонское» с удоем от коровы 8068 килограммов — несколько меньше уровня, на который в нынешнем году выйдет вся Брестчина. За прошедшие пять лет в хозяйстве прибавили солидно. Товарность молока выросла с 94,9 до 96,5 процента. Заботятся о здоровье животных — об этом свидетельствуют в том числе высокие показатели качества продукта.

Уверенно прибавляют и пружанские сельхозпредприятия. В самый результативный для Брестчины сезон в животноводстве они произведут более 300 тысяч тонн молока — впервые в истории. По валовому показателю Пружанский район лидирует в стране, поднимаясь все выше и по продуктивности дойного стада.

Производством молока на Брестчине занимаются не только агропредприятия, но и фермеры. В Лунинецком районе такой бизнес успешно освоили в фермерском хозяйстве «Юлиан». Его глава Михаил Гриневич собственное дело начал на стыке веков. Как и большинство коллег, первые шаги делал в растениеводстве. Заручившись поддержкой семьи, со временем занялся выращиванием крупного рогатого скота для получения мраморной говядины. В последнем десятилетии Гриневичи убедились, что не менее прибыльно и молоко. Построили ферму, где содержат более 470 дойных коров голштинской породы. Среднесуточная продуктивность буренок в эти дни — почти 34 килограмма. По году планируют надоить от каждой свыше 12 тонн молока. На переработку продукт поставляют сортом экстра.

Ни один район Брестской области за последние четыре года не снизил производство молока. Слагаемых устойчивого роста, который юго-западный регион демонстрирует около 15 лет, несколько: достаток качественных кормов, технологии, мотивация и ответственность кадров, селекционная работа.

Выращивание качественного ремонтного молодняка — залог еще большего объема молока на будущее, считают в комитете по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома. Ставку делают на голштинскую породу, в разведении которой регион преуспел, первым в стране внедрив индивидуальное закрепление быков-производителей для получения максимально ценного потомства и создав на базе Полесского аграрно-экологического института НАН Беларуси современную лабораторию для постоянного мониторинга качества кормов.

Еще не так давно регионы Брестчины не могли похвастаться стопроцентным чистопородным стадом. Сегодня таких районов четыре: Брестский, Ивановский, Жабинковский и Кобринский. В области почти 90 процентов чистопородного голштинского скота молочного направления. К 2030 году этот показатель планируют довести до 99 процентов.

Голштинская порода коров по праву считается номером один и в масштабах страны. Сегодня по продуктивности ей нет равных. Удой от коровы в 8 тысяч килограммов, о котором лет десять назад на Брестчине не могли и мечтать, в 2025‑м становится реальностью. 

Председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолий Щупленков прогнозирует, что по итогам года животноводы достигнут рубежа в 8,2 тысячи килограммов:

— И это, конечно, не предел. В Ивановском районе, который в области лидирует по продуктивности дойного стада, она превысит 10 тонн. Вплотную к такому результату подойдут хозяйства Брестского района. В Ганцевичском, занимающем последнюю строчку в областном рейтинге, от коровы в среднем надоят около 7 тысяч килограммов молока. Кстати, у таких регионов предостаточно резервов для роста, в последние годы они уверенно прибавляют.