Беларусь — мировой экспортер молочной продукции
- 07.06.2024 06:02
Молочная отрасль — одно из приоритетных направлений в развитии агропромышленного комплекса Беларуси.
Уровень самообеспеченности молоком превышает 260%.
Молочная промышленность занимает наибольший удельный вес в экспорте продукции АПК — порядка 40%.
Беларусь входит в топ-5 стран-экспортеров молочной продукции.
В стране — более 3 тыс. молочно-товарных ферм, из них свыше 1,6 тыс. современных молочно-товарных комплексов* с доильными залами и роботизированными доильными установками.
Динамика производства молока (по годам):
- 2020 год — 7,49 млн т,
- 2021 год — 7,57 млн т,
- 2022 год — 7,64 млн т,
- 2023 год — 8,14 млн т,
За I квартал 2024 года произведено 2,1 млн т молока (108,5% к I кварталу 2023 года).
Молокоперерабатывающие организации оснащены высокотехнологичным оборудованием.
В Беларуси производится
- более 2 тыс. наименований цельномолочной продукции,
- около 40 видов масла,
- порядка 480 наименований сыров.
Увеличиваются объемы производства сухих молочных продуктов (сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, сухая сыворотка).
В 2023 году Беларусь поставила молочные продукты в 59 стран мира.
*Размещено более 65% дойного стада и производится более 70% молока. В ближайшие годы в каждой области должно быть построено или реконструировано по 10 молочно-товарных комплексов. Планируется перевести все дойное стадо на технологичные МТК.