Беларусь — мировой экспортер молочной продукции

Молочная отрасль — одно из приоритетных направлений в развитии агропромышленного комплекса Беларуси.

Уровень самообеспеченности молоком превышает 260%.

Молочная промышленность занимает наибольший удельный вес в экспорте продукции АПК — порядка 40%.

Беларусь входит в топ-5 стран-экспортеров молочной продукции.

В стране — более 3 тыс. молочно-товарных ферм, из них свыше 1,6 тыс. современных молочно-товарных комплексов* с доильными залами и роботизированными доильными установками.

Динамика производства молока (по годам):

• 2020 год — 7,49 млн т,
• 2021 год — 7,57 млн т,
• 2022 год — 7,64 млн т,
• 2023 год — 8,14 млн т,

За I квартал 2024 года произведено 2,1 млн т молока (108,5% к I кварталу 2023 года).

Молокоперерабатывающие организации оснащены высокотехнологичным оборудованием.

В Беларуси производится

• более 2 тыс. наименований цельномолочной продукции,
   
• около 40 видов масла,
   
• порядка 480 наименований сыров.

Увеличиваются объемы производства сухих молочных продуктов (сухое обезжиренное молоко, сухое цельное молоко, сухая сыворотка).

В 2023 году Беларусь поставила молочные продукты в 59 стран мира.

*Размещено более 65% дойного стада и производится более 70% молока. В ближайшие годы в каждой области должно быть построено или реконструировано по 10 молочно-товарных комплексов. Планируется перевести все дойное стадо на технологичные МТК.