Вы здесь

Евросоюз: основные цифры и игроки молочного рынка. Часть II

26.10.2018

Начало

Крупнейшие молочные компании Евросоюза расположили штаб-квартиры во Франции, Голландии, Германии и Дании. The DairyNews представляет вторую часть обзора ключевых показателей молочной отрасли ЕС-28.

Во Франции не зря располагаются штаб-квартиры двух молочных гигантов — Danone (в Париже) и Lactalis (в городе Лаваль).

Франция производит 24,9 млн. тонн коровьего молока или 3,6% от мирового объема. Кроме того эта страна является одним из крупнейших мировых производителей козьего молока (2,4% от мирового объема производства).

99% молока в стране перерабатывается, поголовье коров составляет 3,5 млн. голов, численность молочных ферм — 56,98 тыс.

Потребление жидких молочных продуктов во Франции составляет 47,4 кг, масла сливочного — 8 кг, сыров — 26,4 кг на душу населения в год.

Производство жидкого молока в этой стране достигает 3,3 млн. тонн, ферментированных молочных продуктов — 1,45 млн. тонн, масла и молочных жиров — более 406 тыс. тонн, сыров — 1,7 млн. тонн. При этом козьих сыров производится более 103 тыс. тонн, овечьих сыров — более 63,4 тыс. тонн, сыров из смешанного молока — 4,7 тыс. тонн.

Нидерланды

В Амерсфорте (голландская провинция Утрехт) располагается штаб-квартира третьей по объемам переработки молочной компании ЕС-28 — FrieslandCampina.

Голландские хозяйства ежегодно производят порядка 14,5 млн. тонн коровьего молока или 2,1% от мирового объема. В стране перерабатывается 99% производимого молока.

Количество молочных коров в Голландии — 1,69 млн. голов, молочных ферм — 17 498.
Потребление жидкого молока на душу населения по данным IDF в Нидерландах составляет 42 кг, масла сливочного — 4 кг, сыров — 21,7 кг в год.

Производится в стране порядка 514 тыс. тонн жидких молочных продуктов, 358 тыс. тонн ферментированных молочных продуктов, 244 тыс. тонн масла и молочных жиров, 874 тыс. тонн сыров.

Дания

В Дании один из самых высоких уровней производства молока на душу населения в Европе — свыше 971 кг молока в год. В датском Орхусе находится штаб-квартира крупного датско-шведского молочного кооператива Arla Foods.

В стране ежегодно производится 5,5 млн. тонн коровьего молока. Численность молочного стада — 575 тыс. голов коров, число молочных ферм — 3106.

Потребление жидкого молока на душу населения согласно данным IDF — 87,6 кг, масла — 6,2 кг, сыров — 27,5 кг в год.

Производство жидких молочных продуктов — 518 тыс. тонн в год, ферментированных молочных продуктов — 112 тыс. тонн в год, масла сливочного и молочных жиров — 57 тыс. тонн в год, сыров — 447 тыс. тонн в год.

Германия

Германия не только ключевой игрок на молочном рынке Европы, но и место дислокации DMK — ее штаб-квартира находится в Цевене в Нижней Саксонии.

В Германии по оценке IDF производится более 32 млн. тонн коровьего молока или 4,7% от мирового объема.

В стране согласно данным национальной статистики, перерабатывается 96% производимого молока. Поголовье молочных коров — 4,1 млн. голов, численность молочных ферм — 65,7 тыс.

Потребление жидких молочных продуктов в Германии составляет на душу населения — 53,4 кг, масла — 5,9 кг, сыров — 24,3 кг в год.

Производится в стране 4,8 млн. тонн жидких молочных продуктов, 3,1 млн. тонн ферментированных молочных продуктов, 497 тыс. тонн масла сливочного и молочных жиров, 2,3 млн. тонн сыров.

Ключевые игроки

В предыдущей статье мы рассмотрели историю Lactalis, Danone и FrieslandCampina. На третьем и четвертом местах по молочному обороту и объему переработки находятся Arla Foods и DMK.

Arla Foods в 2017 году переработала более 13,9 млн. тонн молока. Кооператив находится на 4 месте в рейтинге крупнейших переработчиков молока по версии IFCN и занимает 1,7% мирового рынка переработки.

История кооператива начинается в 80-х годах XIX века с объединений локальных фермеров — в 1881 году в Швеции, а затем в 1882 году в Дании. Изначально кооператив назывался Stora Arla, доходы, полученные от продажи молока и молочных продуктов, фермеры делили поровну между собой. Такая организация бизнеса гарантировала процветание их фермам, а им самим, их семьям и потомкам — стабильное будущее.

Многолетний опыт фермеров полностью оправдал идею кооперации. Объединившись в единое целое, небольшие фермерские кооперативы почувствовали себя намного увереннее. После Второй мировой войны в Дании насчитывалось уже 1650 кооперативных предприятий молочной промышленности. Постепенно они расширили свою деятельность и перешли от создания локальных и региональных кооперативов к межнациональным.

В 2000 году объединились крупнейший датский кооператив MD Foods и шведский Arla ekonomisk Forening. Таким образом, была создана компания под названием Arla Foods.
В 2017 года компания на 24,7% увеличила выплаты фермерам, выручка переработчика выросла на 2,8%.Валовая прибыль снизилась на 5% до 2,28 млрд евро по сравнению с 2016 годом, прибыль до уплаты налога упала на 9% до 321 млрд евро. Наиболее активные рынки компании — европейские, однако производство и поставки развиваются во многих странах мира. Перспективно Arla Foods развивает направление Ингредиенты.

DMK

DMK Deutsches Milchkontor GmbH создана в 2011 году в результате объединения двух крупнейших компаний Германии — Humana Milchindustrie GmbH и NORDMILCH GmbH.

Немецко-голландская компания перерабатывает более 8,1 млн. тонн молока и занимает 11 место в рейтинге крупнейших переработчиков мира. Компания — один из крупнейших молочных кооперативов Европы, в состав которого входят более 7500 молочных фермеров.

Компания перерабатывает молоко в 16 городах Германии и 2 пунктах в Голландии. Оборот кооператива составляет 5,8 млрд евро. Кроме того в России компания владеет сырзаводом в Воронежской области. По данным компании, выкупившей основной пакет акций предприятия в 2018 году, за период 2013-2017 годов на предприятии была произведена реконструкция, производственная мощность увеличена более чем в два раза. В настоящее время она составляет 11 500 тонн полутвердого сыра в год. На 2018 год запланировано более 130 миллионов рублей инвестиций в расширение производства. Планируется, что это увеличит производительность на 2900 тонн сыра в год.

Новости по теме:
Еврокомиссия опубликовала очередной отчет EU Agricultural Outlook, в котором дала оценку работе молочного сектора в...
Евросоюз приостановил право России самостоятельно расширять перечень хозяйствующих субъектов, поставляющих молочную...
Евросоюз является самым крупным регионом-производителем молока КРС в мире. Несмотря на невысокий потенциал роста...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by