Шанс вернуть национальный рынок

События последних месяцев, которые произошли в мясной отрасли России, столкнувшейся из-за эмбарго с резким сокращением импорта свинины, показали, что разговоры о продовольственной безопасности отнюдь не пустые слова. С одной стороны, наши соседи оказались перед серьезной проблемой, которая потребовала от Правительства экстренных мер, а с другой — у россиян появился шанс увеличить собственное производство и вернуть отечественный рынок национальным производителям. Какие надежды связывают свиноводы с программой ускоренного импортозамещения и каковы ее перспективы, обрисовал генеральный директор Национального Союза свиноводов России, доктор технических наук Юрий КОВАЛЕВ на конференции «Красное мясо и птица», которая прошла в рамках 23-й Международной выставки продуктов питания и напитков World Food Moscow.

Полный текст читайте в печатной версии журнала