Продовольствие в измерении здорового питания

Что кушать, как готовить пищу? Помощь населению в этих вопросах должна быть постоянной. НПЦ по продовольствию считает необходимым сблизиться с Минздравом, чтобы пропагандировать правильное питание. Некоторые концептуальные вопросы этого направления затронул заведующий отделом гигиены питания Республиканского научно-практического центра гигиены Василий ЦЫГАНКОВ, выступая на пленарном заседании 13-й Международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в пищевой промышленности», проходившей на РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по продовольствию».

Полный текст читайте в печатной версии журнала