Израильский стартап Plantish в области пищевых технологий решил заняться спасением океанов и его обитателей. Компания создала филе лосося из растительного сырья, распечатав его на 3D-принтере.
Руководство Plantish обещает выпустить продукт на рынок в 2024 году. Он полностью имитирует...
В настоящее время уровень цифровизации аграрного производства в Беларуси невысок. Однако в мире это одно из перспективнейших направлений, инвестиции в которое последние несколько лет обгоняет финансовый сектор. Что сдерживает внедрение цифровых технологий в сельское хозяйство в Беларуси?
...
Растительные суррогаты тунца Kuleana вошли в список 100 лучших изобретений 2021 года по версии Times. Об этом сообщило сетевое издание Plant Based News.
Каждый год Times выбирает лучшие творения из мира фитнеса, развлечений, устойчивого развития, продуктов питания, напитков и т. п.
...
Азиатские производители продуктов питания ведут разработку новой устойчивой системы питания, основанной на суррогатах мясных продуктов.
Они используют биотехнологии и клеточные культуры для создания «чистого» мяса, а также создают растительные формулы для веганских альтернативных белков...
Ученые из Северо-Восточного университета Индии предложили свое видение решения мировых проблем с питьевой водой.
Эксперимент начинается со сбора свежего коровьего навоза с ферм. Затем этот навоз обрабатывают путем обдува высокоинтенсивным жаром с нагревом до 1700 градусов по Цельсию....
Технологию получения нового пищевого продукта, используя стволовые клетки млекопитающих, разработали на базе Белгородского государственного национального исследовательского университета.
«Проект основывается на разработке пищевых продуктов нового вида из клеток млекопитающих. К таким...
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) и федеральное правительство Швейцарии объявили лауреатов ежегодной Международной премии 2021 года за инновации в формировании устойчивых продовольственных систем — совместной инициативы, призванной поощрять и отмечать...
Студенты Московского государственного университета имени Ломоносова разработали питание для космонавтов на основе микроводоросли спирулины.
Выращивать их предлагают прямо на корабле во время полета, субстратом для ее роста будут жидкие отходы жизнедеятельности.
Использование...
На фоне развития технологий в производстве рынок пищевой отрасли стремительно меняется. У потребителей повысились требования к продуктам питания, что привело к необходимости разработки современных инструментов, позволяющих повысить качество изделий. Как сделать вашу продукцию безопаснее и...
Стартап Nature’s Fynd, который поддерживается Биллом Гейтсом и Джеффом Безосом, превращает бактерии из вулкана Йеллоустоун в богатый источник белка.
Nature’s Fynd — это стартап, разрабатывающий постные гамбургеры, сыр без использования молока, наггетсы без курицы и другие продукты с...
Институт мясо-молочной промышленности Национальной академии наук представит на «Белагро» вегетарианские мороженое и вареную колбасу, сообщили в пресс-службе НАН.
«Институт впервые представит вегетарианское мороженое с натуральным составом без продуктов животного происхождения на основе...
Archer Daniels Midland (ADM) запустила в Сингапуре инновационную лабораторию, которая будет заниматься растительным белком.
Это поможет компании увеличить производство альтернативных продуктов.
Новое предприятие расположено в исследовательском центре ADM Biopolis, который включает...
В Белорусском государственном институте метрологии на базе отдела испытаний пищевой и сельскохозяйственной продукции создана лаборатория по анализу инновационной никотиносодержащей продукции.
Лаборатория оснащена курительной машиной линейного типа Cerulian SM-450R с газоанализатором...
В нескольких регионах страны запущен пилотный проект по уменьшению использования антибиотиков в АПК. На предприятиях внедряется система контроля антимикробных препаратов (СКАМП), а на продукции может появиться маркировка «Без антибиотиков».
Фото: из интернета
— Последствия...
Компания BENEO, ведущий мировой производитель функциональных ингредиентов, выпустила новый фукциональный нативный рисовый крахмал Remypure S52 P. Новый ингредиент впервые делает возможным производство пищевых изделий с «чистой этикеткой», например, холодных соусов, заправок для салатов, молочных...
Исследователи из Дартмутского колледжа (США) и Microsoft Research, разработали интеллектуальную ткань, которая может обнаруживать и распознавать неметаллические объекты, от авокадо до кредитных карт.
Ткань, получившая название Capacitivo, воспринимает изменения электрических зарядов,...
Престижное мероприятие World Agri-Tech Innovation Summit предлагает агротехнологическим компаниям продемонстрировать свои решения глобальной аудитории для привлечения инвесторов.
В этом году World Agri-Tech Innovation Summit состоится в виртуальном формате с 15 по 16 сентября 2020 года....
Белорусские ученые разработают дрон для сельского хозяйства, сообщил заместитель директора Института защиты растений НАН Александр ЖУКОВСКИЙ во время круглого стола в пресс-центре БЕЛТА.
«В сельском хозяйстве дроны давно интенсивно используются для мониторинга ситуаций. И буквально на...
Объем глобального foodtech-рынка к 2025 году составит до $390 млрд. Об этом говорят результаты совместного исследования ГК «ЭФКО», Московской биржи и J’son&Partners Consulting. Авторы использовали кабинетные исследования и опрос экспертов рынка.
Фото: из интернета
...
Питание с низким гликемическим воздействием оказывает разностороннее положительное влияние на организм. Исследования, проведенные группой ученых из Сингапура, показали, что использование специального инновационного сахара в течение суток снижает уровень сахара в крови, сглаживает амплитуду...
Национальное агентство инвестиций и приватизации прорабатывает проекты по цифровизации сельского хозяйства. «На фоне быстрого развития сектора IT и с учетом значительного потенциала сельскохозяйственной отрасли Беларуси НАИП ведет поиск инвесторов, заинтересованных в...
Роспотребнадзор в 2020 году выпустит мобильное приложение, с помощью которого можно будет посмотреть информацию о продукте по его штрихкоду, рассказала глава ведомства Анна Попова.
Фото: из интернета
...
Российские ученые выпустят первый пищевой 3D-принтер для функционального питания в 2020 году
Ученые Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) намерены выпустить первый отечественный 3D-принтер, который...
Цифровизация всех областей человеческой жизни, в том числе продукты питания, в наши дни достигла высочайших темпов. Вся доступная аналитика говорит о том, что потребители стали покупать продукты питания через цифровые каналы продаж больше, при чём значительно больше...
На кассах магазинов по всей России начали выдавать наличные.
Россияне смогут снимать наличные деньги в кассах магазинов по всей стране, пишут СМИ. При покупке в магазине можно будет снять наличные средства прямо в торговой точке....
Крупнейший в мире производитель продуктов питания Nestlé сообщил о запуске пилотной блокчейн-платформы, призванной повысить прозрачность процессов в этой транснациональной корпорации из Швейцарии. Решение было создано в партнерстве с разработчиками блокчейн-платформы...
Коллектив ученых Уральского федерального университета (УрФУ) разработал спектрометр для определения химического состава органических и неорганических веществ и выявления радиационно обработанных продуктов. Стоимость и размеры прибора на порядок ниже зарубежных...
Вирусы атакуют небольшое количество белков в растениях, но этих атак достаточно, чтобы захватить весь организм. Прогнозирование того, какой белок вирус попытается захватить, может помочь в создании защиты. Но растения производят тысячи белков, что делает такой...
Национальный центр технологий птицеводства университета Оберн (NPTC) вместе с компанией Tyson Foods запустили в штате Алабама (США) птицефабрику, которая полностью самостоятельно обеспечивает себя электроэнергией с помощью солнечных панелей.
Ферма размером...
Компания Solectrac (США) разработала и произвела электротрактор, который уже продается в Соединенных Штатах Америки.
Компанией был разработан аккумулятор большой емкости и электрический двигатель с повышенным крутящим моментом. В 2017 году в компании...
