Аналитика

Чем ответили на эмбарго российские сыроделы.

Сыр стал продуктом эпохи — символом санкций и контрсанкций, исчезнувшего европейского вкуса и успехов отечественного производителя в…

Как сообщает информационный портал Geo.ru, необычная новинка с названием «юзу тама» (плод юзу, по вкусу напоминает сочетание грейпфрута и мандарина) появилась на прилавках магазинов благодаря…

Кооперация в сельском хозяйстве Украины и раньше развивалась слишком медленно, а сегодня практически приостановилась.

И это несмотря на неоднократные правительственные кампании,…

Икона продуктового дизайна празднует столетний юбилей

Сегодня знаменитой стеклянной бутылке Coca-Cola исполняется 100 лет. В связи с этим производитель безалкогольных напитков запустит…

После самого высокого здания в мире и самого большого торгового центра, в Дубае появилось самое дорогое мороженое.

Кафе Scoopi, расположенное в Дубае, представило дорогостоящий пломбир с…

На Ошмянском сыродельном заводе открыт новый цех по выработке сыра.

В рамках реализации масштабного инвестиционного проекта установлено новое оборудование, стоимость которого почти 5…

Сыворотка обладает уникальными пищевыми биологическими свойствами и является полноценным сырьем для производства молочных и других продуктов питания. В ее состав входят биологически ценные, легко…

Современное молокоперерабатывающее предприятие — это сплав высоких технологий, помноженный на высокую гигиеничность производства.

Тем не менее даже на самых оснащенных предприятиях в…

Актуальные вопросы развития производства сухих молочных продуктов были вынесены на обсуждение участниками семинара в Минске. По приглашению организатора мероприятия — РУП «Институт мясо-молочной…

«Данон», один из крупнейших молочных производителей на Украине, планирует до конца 2016 года инвестировать в развитие и создание семейных ферм порядка двух миллионов евро.

Сегодня 76 %…

«Агропродуктсервис» — ваш лучший поставщик заквасочных культур, ферментов и ингредиентов для молочной промышленности. Современный рынок молочных технологий характеризуется множеством…

В начале декабря в белорусской столице произошло исключительное событие для отечественной молочной переработки — впервые была сделана попытка публично поговорить о текущем состоянии молочного…

Если анализировать основные тенденции на российском молочном рынке за последнее время, картина получится весьма пестрая и неоднозначная.

ЦЕНОВЫЕ ДИСПАРИТЕТЫ

В первой…

Неизвестно, кто и когда впервые получил творог. По свидетельству Марка Теренция Варрона, этот продукт готовили уже в Древнем Риме. Заквашивали молоко сгустками, которые извлекали из желудков…

— Как вы оцениваете качество белорусских молочных продуктов?

Полный текст читайте в печатной версии журнала

Международный конкурс-дегустация «Лучший вкус», который прошел в рамках выставки «ПРОДЭКСПО-2015» (г. Москва) — самого крупного продовольственного форума Восточной Европы, — предложил…

Согласно ежегодной публикации Международной ассоциации производителей и продавцов молочных, хлебобулочных и других продуктов питания (International Dairy-Deli-Bakery Association, IDDBA),…

Наибольшую прибыль молокопереработчики получают от экспорта продуктов. Товарами мировой торговли являются масло, сыр и сухие продукты, которые включают в себя как обезжиренное молоко, так и…

Засухи, тропические ливни и мощные циклоны – кажется, что речь идет не о Беларуси с ее умеренным климатом.

Но, к сожалению, последние годы "радуют" белорусов и засухами, и циклонами.…

Российские производители из Ленинградской области выпустили новую линейку мясной продукции под названием «Санкция».

Попробовать санкции на вкус. Российские производители из Ленинградской…

На фоне проблем в свиноводстве (из-за сокращения поголовья производство упало на 13%) и мясном животноводстве в целом занимавшиеся молоком хозяйства могут занести прошлый год себе в актив.

По-настоящему сладкая жизнь белорусских продуктов на отечественных прилавках могла бы начаться после того, как этого захотят производители.

Уже много лет цифры говорят, что, покупая…

Серебряные столовые приборы передаются в семьях из поколения в поколение, такие ложки, вилки и ножи долговечны, гигиеничны – наконец, они красивы. Однако ученые утверждают, что серебро способно…

Город Витебск славится своими культурными и промышленными традициями. Это такой же факт, как и тот, что за последние несколько лет витебское ОАО «Молоко» стало узнаваемо не только в Беларуси, но…

Напомним один банальный факт. С 1 июня 2014 года в России вступил в полную силу Закон «О борьбе с курением». Официально он, кстати, называется длинно и пафосно: «Об охране здоровья граждан от…

На стенде Белорусской сахарной компании, размещенном в одном из необъятных павильонов московской выставки «ПРОДЭКСПО», было многолюдно все пять февральских дней, пока проводилось это грандиозное…

Акцент на белок в рационе приводит к возникновению новых продуктов питания и напитков.

Полный текст читайте в печатной версии журнала

Вступление Армении в Евразийский экономический союз открывает белорусским молокопереработчикам возможность усилить свое присутствие на армянском рынке по многим товарным позициям. В первую…

Пожалуй, одной из самых интересных и по большому счету недооцененных культур в Беларуси остается рапс. На «рапсовую тему» мы писали в прошлом году. И с удовольствием продолжим эту традицию в…

Сегодня уже никого не удивишь тем, что в Интернете действительно можно купить любой товар, в том числе и продукты питания. Одно из достоинств продаж через Интернет — возможность быстро…