Производство йогурта в России снизилось на 12,7 %

Производство йогурта в январе-феврале 2023 года снизилось по сравнению в аналогичным периодом прошлого года на 12,7% — до 110,4 тыс. т. 

В целом производство кисломолочной продукции (без творога) за этот период снизилось на 1,1% — до 424 тыс. т.

Что касается потребления йогурта, то в январе текущего года оно сократилось на 10,8% — до 56,9 тыс. т. А запасы йогурта на складах молокоперерабатывающих предприятий к концу февраля снизились до 7,1 тыс. т (-31%).

Источник и графика: Milknews