В Минске пройдет конкурс по карвингу

Лучших в городе карвингистов выберет городской конкурс, то есть специалистов в художественной резьбе по фруктам и овощам.

Мероприятие состоится 10 октября. Это будет заключительный этап соревнования.

Конкурс проводится в трех номинациях: украшение из овощей, украшение из фруктов и композиция из овощей и фруктов. Жюри должно будет оценить привлекательность получившегося изделия и его способность быть приготовленным в домашних условиях.

Минское городское объединение профсоюзов пообещало победителям дипломы и ценные подарки. Конкурс проводится во Дворце ветеранов.

Искусство карвинга пришло в Европу из Юго-Восточной Азии, где служило для украшения растительного стола. Причем в каждом регионе оно имело свои особенности. Сегодня карвинг – популярное искусство в Европе и США, служащее для украшения ресторанных блюд. В кулинарии придумать что-то радикально новое уже сложно, поэтому украшению стола придается большое значение. Мастерство резчиков стало неотъемлемой частью кулинарных выставок.

Источник: www.allretail.by