В Беларуси растет производство молока и мяса

За пять месяцев 2015 года в стране получено 2607 тыс. т молока, или на 6,8 % больше чем в прошлом году.

На переработку отправлено 2437 тыс. т молока, что на 8,4 % больше показателей 2014 года. Впервые товарность продукции составила 90,1 %. Средний удой увеличился на 88 кг до 1946 кг от коровы. Об этом в Минске заявил журналистам заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Игорь Брыло.

— Надо отметить, что динамика в июне складывается еще лучше. Валовое производство выросло на 8,1 % по сравнению с прошлым годом, реализация молока — на 10,8 %. Чтобы было понятнее, за пять месяцев этого года в нашем АПК получили дополнительно 3200 цистерн молока, — отметил Игорь Брыло.

Рост производства молока заместитель министра связывает не с началом пастбищного сезона, а с модернизацией ферм, повышением технологического уровня.

— Мы серьезно подошли к технологии производства молока. В прошлом году был принят республиканский технологический регламент. В каждой области, районе провели обучающие семинары, особенное внимание было уделено реконструированным и модернизированным фермам. Я считаю, что у нас произошла смена мировоззрения в области производства молока, изменился подход к заготовке кормов. И рост производства за пять месяцев этого года я связываю только с технологической дисциплиной, — сказал Игорь Брыло

МСХП и дальше намерен повышать технологический уровень производства. С 1 сентября 2015 года в Беларуси начнет действовать новый стандарт на молоко-сырье. К переработке будет допускаться молоко с содержанием соматических клеток не более 500 тыс. в 1 мл. молока. Таким образом, белорусские требования станут более жесткими по сравнению с принятыми в рамках ТС.

— Новый стандарт ужесточит условия хозяйствования для сельхозпроизводителей, но без этого не возможно развиваться. Мы должны следить за качеством продукции. Кроме того, соматика — показатель здоровья животных, — отметил Игорь Брыло.

agriculture.by