Какие белорусские продукты в топе в Узбекистане — новинки представили на выставке «UzFood»

Более полутысячи компаний из 26 стран и рекордная площадь экспозиции — в Узбекистане стартовала крупнейшая в регионе выставка пищевой индустрии «UzFood».

Белорусские производители представляют мясо-молочную продукцию, сыры, соусы и соки — всего более двух десятков предприятий и филиалов. Узбекистан занимает четвертое место среди импортеров белорусской продукции, и стороны нацелены укрепить этот результат.

Элла Маркевич, корреспондент:
Разнообразие вкусов на международной выставке UzFood в Узбекистане поражает своим масштабом. На одной площадке — более полутысячи компаний из 26 стран. Крупнейшее событие в сфере пищевой промышленности проходит уже в 25-й раз. И интерес только растет. А в этом году истинно с юбилейным размахом — экспозиция впервые заняла все павильоны «Узэкспоцентра».

Гастрономический интерес — к мясной продукции. Узбекистанский рынок особенный — порядка 80 % населения мусульмане. Найти подход — задача непростая, но вполне реальная. Гродненский мясокомбинат, к примеру, уже в 2025 году начал выпускать продукцию с сертификатом «Халяль». И спрос есть.

Есть на выставке и предприятия-дебютанты. Например, эта белорусская компания презентовала новинку — порошок из нута. Незаменимый ингредиент в кулинарии — из него можно приготовить зефир, безе и даже майонез. Сегодня компания полностью закрывает внутренние потребности рынка. Уже в мае выходят на новые промышленные мощности, поэтому сейчас в поиске перспективных рынков сбыта.

Не только посмотреть , но и попробовать. Кулинарная визитная карточка Узбекистана — конечно же, плов. Однако воссоздать его аутентичный вкус — задача со звездочкой и требует виртуозности. Местная компания нашла решение. И презентовала новинку.

Дмитрий Самсонов, старший менеджер предприятия по производству консервированного плова (Узбекистан):
Данный плов не имеет консервации, химических добавок.
— Что в составе? 
— В составе идет лук, мясо, узбекские специи, нут, изюм и наш хорезмский рис «Лазер» . Срок годности у данного плова составляет два года.

Элла Маркевич:
Впереди у участников и гостей еще два дня интенсивной работы: деловые переговоры, мастер-классы от лидеров индустрии и, конечно, дегустации. Завершится выставка 3 апреля.

Подробности смотрите в видео.