Деликатес для себя и на экспорт. Новое производство по заготовке и упаковке раков запускают в Ушачском районе

К реализации интересной частной инициативы, на старте которой помогло государство, приступают в Ушачском районе. После одобрения экологических служб в деревне Мосар начнут заготовку и переработку озерно-речных обитателей. Замороженные вакуумные упаковки с деликатесом намерены поставлять как на внутренний рынок, так и на экспорт.

Фото: freepik.com

Для Ушачского района проект уникален, поделилась подробностями начальник отдела экономики Ушачского райисполкома Татьяна Ханяк:

— Чуть больше года назад предприниматели из соседнего Полоцкого района с аукциона за одну базовую величину приобрели в Мосаре пустующее здание бывшей школы. Общество с ограниченной ответственностью привело объект в порядок, проведя реконструкцию и ремонт. Также было закуплено необходимое оборудование, например раколовки, бассейн. На сегодня у ООО получено разрешение на право заготовки или закупки рака длиннопалого (узкопалого) на территории девяти местных озер.

Открытие нового предприятия позволит вести речь о трудоустройстве сельского населения в шаговой доступности. В сезон массовой заготовки рака к работе планируется привлечь до 15 человек.