Чемпионат молодых кондитеров Беларуси пройдет в Минске

Открытый чемпионат молодых кондитеров Беларуси пройдет 11 сентября в Минске.

Об этом ПРОДУКТ.BY сообщили в УП «Хлебпром-Медиа», которое является организатором конкурса. Он состоится в рамках VIII международной выставки "Хлебное и кондитерское дело". Она будет работать с 11 по 14 сентября в выставочном павильоне по адресу г.Минск, ул. Я.Купалы, 27.

В чемпионате примут участие конкурсантов в возрасте от 20 до 30 лет. Участники представят на конкурс домашнее задание – праздничный торт на тему «С книгой по жизни», а также будут состязаться в номинациях маффины и весовое печенье. Конкурсные работы будут демонстрироваться в течение всего времени работы выставки.

Как рассказали в оргкомитете, победители чемпионата получат дипломы и ценные призы. Обладателю Гран-при будет вручен главный приз – обучение в Европейском демонстрационном центре по программе "Современные технологии отделки кондитерских изделий". Обладателей 1-3 мест ожидает обучение в Российском демонстрационном центре компании Carif (Франция).

Ежегодная выставка "Хлебное и кондитерское дело" собирает всех ведущих операторов хлебного рынка Беларуси, а также ближнего и дальнего зарубежья – основных производителей хлебобулочных и кондитерских изделий, производителей и поставщиков оборудования, сырья и ингредиентов и всего необходимого для полноценного функционирования предприятий отрасли.

Деловая программа нынешней выставки включает в себя республиканский смотр качества хлебобулочных и кондитерских изделий "Ласунак", международную конференцию "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства". Также в рамках выставки пройдут мастер-классы, семинары, презентации ведущих белорусских и зарубежных технологов.

Организатор выставки "Хлебное и кондитерское дело" – УП "Хлебпром-Медиа" при поддержке Департамента по хлебопродуктам министерства сельского хозяйства и продовольствия, Научно-практического центра Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Минторга, Белкоопсоюза, КУП "Минскхлебпром", Российского союза пекарей и др.