В Беларуси около 90 % рынка растительных масел приходится на импортное подсолнечное. В то же время питательное и универсальное в применении рапсовое масло, такое популярное в странах Европы, Азии и в США, остается в тени. Однако в ближайшее время все может измениться благодаря программе импортозамещения и политике популяризации продукта.
Рапсовое полезно для потребителей и бизнеса
Концерн «Белгоспищепром» запустил масштабный социальный проект «Рапсовое масло на столе — здоровье всей семье!» Напоминать о пользе высококачественного рапсового масла отечественных брендов будут билборды по всей стране. Информационная кампания продолжится на телеканалах, радиостанциях, в Интернете. В учреждениях
здравоохранения появятся бюллетени с подробностями о полезныхсвойствах продукта.
Исходя из эпидемиологической ситуации в мире, конъюнктуры цен и спроса на растительные масла на внутреннем и внешних рынках, меняется и отношение к отечественному рапсовому маслу как ингредиенту. Оно становится основным масложировым сырьем при производстве продуктов питания.
Полную версию статьи читайте в журнале ПРОДУКТ.BY № 4 за 2021 год.
Источник: ПРОДУКТ.BY