Снижение мировых цен на молочную продукцию замедлилось

На торгах в середине сентября средний индекс цен на мировом молочном аукционе, организованном новозеландской Fonterra (специализированная торговая площадка GlobalDairyTrade — GDT), снизился на 0,8% (-10 пт., до 1 199 пт.). Это стало третьим последовательным снижением цен, однако в сравнении с предшествующими торгами, показавшими снижение на 4,3%, темпы снижения цен в середине сентября существенно замедлились. Средневзвешенная индикативная цена на молокопродукты составила по итогам торгов 4 041 USD/т. Объем торгов (39,1 тыс. т) опустился ниже уровня предшествующих торгов на 5,7%, но несущественно превысил объемы соответствующего периода прошлого года (+0,7%).

Снижению среднего индекса способствовало понижение цен практически на все торгуемые товары, за исключением сыров.

Средняя цена на сухое цельное молоко (СЦМ) — основной товар торговой площадки — снизилась на 0,8%, до 3 790 USD/т, и стала минимальной в 2025 году. Снижение цен отмечено на все будущие поставки, кроме февральских (+0,9%, до 3 921 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен). Наибольшее снижение — на ближайшие поставки в октябре (-1,9%, до 3 916 USD/т). Нижняя граница обновленного коридора цен обозначена декабрьскими отгрузками (3 751 USD/т, −1,0%).

Средневзвешенный индекс цен на сухое обезжиренное молоко (СОМ) оставался практически стабильным (-0,3%), средняя цена составила 2 615 USD/т — минимум с середины августа 2024 г. Стабилизации среднего индекса после предшествующего снижения способствовала разнонаправленная динамика цен на поставки в октябре — ноябре и последующие отгрузки. Ближайшие поставки в октябре подорожали на 0,5% (до 2 620 USD/т), в ноябре — на 0,3% (до 2 618 USD/т). Наибольшее снижение цен отмечено на февральские отгрузки (-4,0%, до 2 641 USD/т), обозначившие верхнюю границу обновленного коридора цен, в то время как нижняя граница сформирована поставками в декабре (2 606 USD/т, −0,2%) — январе (2 607 USD/т, −1,4%).

Цены на молочные жиры на прошедших торгах снижались, при этом разница в цене между ОМЖ и сливочным маслом увеличилась до 90 USD/т (в пользу сливочного масла).

Средневзвешенная цена на ОМЖ снизилась на 1,5%, до 6 802 USD/т. Понижение цен — по всем будущим поставками, за исключением февральских (+0,3%, до 6 941 USD/т, — верхняя граница обновленного коридора цен). Нижняя граница ценового коридора обозначена поставками в марте (6 696 USD/т, −7,1%), продемонстрировавшими наибольшее снижение цены.

Цена на сливочное масло на прошедших торгах опустилась на 0,8% и составила 6 892 USD/т — минимум с середины января. Снижение цен отмечено по всем будущим поставкам, кроме январских (+0,4%, до 6 845 USD/т). Наибольшее снижение — на мартовские отгрузки (-4,0%, до 6 830 USD/т). Нижняя граница обновленного ценового коридора сформирована февральскими поставками (6 775 USD/т, −2,4%), верхняя — ближайшими поставками в октябре (7 005 USD/т, −0,6%).

Цена на сыр чеддер на прошедших торгах продолжила восстанавливаться и выросла на 2,2% (до 4 814 USD/т), моцарелла стала дешевле на 9,6% (до 3 860 USD/т). Лактоза на прошедших торгах не реализовывалась.

По итогам прошедших торгов средняя цена контрактов (в долларовом эквиваленте) на поставку СЦМ остается выше уровня середины сентября 2024 г. на 9,9%, сыра чеддер — на 8,4%, сливочного масла — на 5,3%, цена на СОМ опустилась ниже уровня того же периода 2024 г. на 6,9%. Значение среднего индекса GDT остается выше уровня прошлого года на 4,3% (+49 пт.).